抹茶玛奇朵
巴克饮料种类丰富,包括拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、红茶拿铁、热巧克力、星冰乐系列饮品等等。星巴克茶饮有英式红茶拿铁、抹茶拿铁、冰摇红莓黑加仑茶、冰摇芒果木槿花茶等。
抹茶真假辨别图
在说抹茶美食之前,我觉得有必要先了解一下什么是抹茶,因为在很多人眼里抹茶就是绿茶磨的粉,其实不然。首先树种就不同,也不光是茶叶磨出来就草草了事,这其中的工艺很复杂,其营养价值和价格都远超绿茶粉。
抹茶和绿茶粉的区别:
颜色:抹茶因为覆盖蒸青,呈深绿或者墨绿,绿茶粉为草绿。
味道:抹茶不涩少苦,绿茶粉略苦涩。
香味:抹茶呈海苔、粽叶香气,绿茶粉为青草香。
细度:抹茶细度达6000目以上(2微米),涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100~300目左右,比抹茶粗很多。
抹茶起源于中国,盛行于唐宋,自明朝开始逐渐失传,却被东渡的僧人带到了日本,融入了日本的文化中,并发扬光大,成为日本茶文化中重要的组成部分。
然后的然后,抹茶衣锦还乡,在国内也流行了起来,甜品店开始出现抹茶蛋糕,麦当劳星巴克也有了抹茶饮品。“宇治抹茶”如今随处可见,就算不了解抹茶,你也总有机会在各种档次的菜单上见到这听起来很腻害的四个字。
其实,宇治是日本京都附近的一个小城,由于优越的环境和气候,成为了日本最佳的茶叶产地之一,更是日式抹茶的发源地。“宇治抹茶”在日本代表的是最顶级的抹茶,而这味道绝对不是你在国内随便一家甜品店的蛋糕里能吃到的,因为它非常精贵。
如果你觉得,什么嘛抹茶味跟绿茶味的东西没差啊,那你一定要来宇治品尝一次正宗的宇治抹茶,任何一条本分的舌头都能品尝出宇治抹茶与其他绿茶粉的不同之处;而如果你是抹茶的拥趸,见到抹茶就走不动路,你有什么理由不来宇治?
作为宇治茶的原产地,宇治的大街小巷几乎都有茶室、茶果子工房、茶本铺。每家都是正宗的宇治茶,所以不必担心买到假的。在宇治的著名景点平等院附近有一条长满了茶室茶寮的表参道,既有人气大店也有清净小铺,路上飘散着若有若无的抹茶香气,让人恨不得把每一家都吃个遍!
下面都是在京都吃得到的常见抹茶美食:
1. 抹茶味大福
大福其实就是糯米团子,属日本的传统点心。资深抹茶爱好者可以尝试纯抹茶馅儿的,微苦,后味甘。更为常见的是抹茶红豆馅儿,另外还有抹茶草莓馅儿的据说深受日本民众喜爱,我尝着口感略奇特,接受无能。
2. 抹茶味羊羹
羊羹跟羊其实一毛钱关系都没有,它就是小豆粉混着小麦粉蒸出来的一种点心,是茶道里最常见的茶点。羊羹的制作现在比较简单,可以买到羊羹粉调制冷却即可,有兴趣的同学可以尝试一下。抹茶羊羹的口感很好,轻抿一口都是茶香。
3. 抹茶味铜锣烧
铜锣烧能在中国那么有名真得感谢哆啦a梦。我第一次吃铜锣烧是在面爱面,冷冰冰的一小块,吃进嘴里幸福感立即灰飞烟灭。顿时觉得机器猫果然是一头机器,放着那么多好吃的不吃 ,怎么能爱吃这么个东西呢。自己在京都的时候,出于探索精神想把抹茶点心吃个遍,于是吃了几个抹茶味的铜锣烧,印象有所改观,觉得貌似也还可以。等到了大阪吃着正宗热乎的红豆馅儿铜锣烧后,对铜锣烧对机器猫的印象都彻底重建了。>_< 哦,常有人问我为什么它叫铜锣烧?呃,因为它两片饼皮摞在一起就像铜锣呀。
抹茶味せんべい
せんべい直接翻译过来一般就叫“煎饼”。跟北方的煎饼果子不是一个哈。意译的话,就是脆饼干的意思,但一般特指原材料为大米的酥脆饼干--参看现在上海卖的很红火的小林煎饼。哦哦哦 ,对了,他还有个很出名的音译名词,你们一定知道,就是“仙贝”。因为对仙贝的口感素无喜爱,且抹茶仙贝的口感微苦且硬硬的,所以就不做推荐了。抹茶果冻。无需介绍,但建议一定要吃冰的,拿出来再撒上一点抹茶粉,真是太好吃了!
再推荐几家很有名气的京都抹茶名店:
伊藤久右衛門
中村藤吉
辻利兵衛
福寿园
三星園上林三入本店
市営茶室対鳳庵
如果你会路过京都,一定记得去那里吃一次抹茶大餐啊啊啊啊啊啊。
私心再加一个东西吧,虽然宇治的抹茶很出名,但是宇治有机茶也是很高级的。要知道宇治的有机茶可是日本两大茶之一啊。
就是这个SAUDADE,它是世界第一个有机日本茶品牌。这个图是我在网上找的。
水彩画礼盒包装,画中是相传日本最古老的桥——宇治桥。桥上的舞姬谈笑风生,隐约可见远处的五重塔。而SAUDADE新颖且有日本特色的包装,在世界上也备受瞩目,获得了世界三大设计奖之一的「iF设计奖」。
所以如果去宇治有心的话也可以给家里爱喝茶的长辈带一盒回来,上一下我自己买的吧。挺漂亮的,颜控们值得下手。原谅我加了个滤镜。
抹茶玛奇朵怎么喝
维益奶油可以用来制作各种茶饮料,例如奶茶、抹茶拿铁、焦糖玛奇朵等。在制作奶茶时,可以将维益奶油与茶汁和糖混合搅拌,使奶茶更加丰富和顺滑。而在抹茶拿铁中,维益奶油可以与抹茶粉和糖混合,提供更加浓郁的口感。此外,维益奶油还可以用于制作焦糖玛奇朵,使咖啡更加顺滑和香浓。无论是热饮还是冷饮,维益奶油都能为茶饮料增添丰富的口感和味道。
抹茶玛奇朵吾饮良品
抹茶热饮是近年来备受喜爱的一种饮品,其口感独特、香气扑鼻,备受茶饮爱好者的青睐。常见的抹茶热饮包括抹茶拿铁、抹茶红豆拿铁、抹茶奶茶、抹茶玛奇朵等,每种都有其独特的制作方法和口感特点。
在制作过程中,通常会使用高品质的抹茶粉,配合牛奶、红豆等原料,调制出味道浓郁、口感细腻的抹茶热饮。
而且除了口感好,抹茶热饮还有不少健康的益处,如提神醒脑、抗氧化等,可以说是一款又好喝又有益的美味饮品。
一点点抹茶玛奇朵好喝吗
奶茶,吾饮合格品奶茶主打黑糖波霸厚鲜奶系列,其中黑糖鲜奶奶茶为核心产品,制作黑糖奶茶的主要食材包括:黑糖、鲜奶、黑珍珠为主。
吾饮合格品奶茶新推出的阿萨姆红茶、抹茶玛奇朵、铁观音玛奇朵等茶饮都很受消费者的喜欢,好的茶当然要多下功夫才能有好味道。从茶叶到制作工艺坚持服从朴质的原则制作。
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