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抹茶酱贝果正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:42 点击82次

贝果夹酱好吃。常见的酱料包括:

1. 奶油芝士酱:以奶油和芝士为主要原料制作而成,味道丰富。

2. 洋葱奶油酱:以洋葱、奶油和一些食品添加剂或香料等为原料制成,烤制后的香气非常诱人。

3. 芝士蔬菜酱:以芝士、蔬菜、沙拉酱和其他食材为原料制成,口感鲜美。

4. 鲜奶酱:由奶油、糖和牛奶等制成,口感滑腻。

5. 花生酱:由花生和一些植物油制成,具有特殊的香味和口感。

总之,酱料的种类和口味各异,可以根据个人口味来搭配选择。

红茶贝果做法无油无糖

1、山姆原味和伯爵红茶瑞士卷

2、山姆原味网红麻薯面包

3、山姆鲜肉月饼

4、山姆枣泥核桃蛋糕

5、山姆圃美多马苏里芝士球·掌心大

6、山姆马来苏丹王榴莲千层蛋糕

7、山姆黄油华夫饼(烘烤糕点)

8、山姆海盐苏打饼干

9、山姆红丝绒和提拉米苏蛋糕

10、山姆菠萝包

红豆贝果做法教程

1取一锅加入110g水、6g糖、3g盐巴拌匀

2加入面粉及酵母搅拌成团,加入少许橄榄油一同拌匀,(可使发酵后不黏锅,可自行斟酌是否需要),入电锅保温发酵约一小时,至面团涨至原本的两倍大即可。

3完成发酵之面团切成八等分,收口向下成团,静置20分钟进行二次发酵。

4将面团桿开成长形,加入红豆馅,切记,大约面积1/2即可,以免内馅太多无法收口。

5上半部面团往下折,捏紧收口,下半部面团一样往上折,切记,一端开口要捏紧收口,另一端则呈现扇形,以利后续动作。

6 将面团扇形的那端包住另一端,即可成为贝果形状,静置40分钟进行三次发酵。

7 取一滚水加入两大匙砂糖,贝果入锅烫30秒,起锅晾干即可进烤箱。

8以200度烤20分钟即可。

鸡蛋酱贝果的做法

做法

第1步、高筋面粉250克,加水145,盐3克,酵母3克和均匀后再加入黄油5克。

第2步、面团揉至光滑具有延展性的面团,放入容器内进行基础发酵一小时左右。

第3步、熟咸蛋黄4个压碎,45克的肉松,半张海苔剪碎,加入一勺沙拉酱拌匀。

第4步、发酵好的面团均分成六份,搓成长条,盖保鲜膜松驰10分钟。

第5步、面片擀成长约20公分,宽约9公分,其中底边搓薄。

第6步、取适量的咸蛋黄肉松放入面片中

第7步、压实、压紧边缘处后轻轻卷起。

第8步、捏实接口处,揉搓均匀,一边儿揉尖一些。一边把边沿捏成空心状。

第9步、把实心的一头塞进空心中,同样捏紧边缘。

第10步、全部做好后,盖保鲜膜。醒发至面团变轻。

第11步、预热烤箱,上下火两百度。炒锅中加入500克的水,在加上20克的白糖。水煮至沸腾。快速放入面包坯氽烫,每面10秒。捞出后放入烤盘。

第12步、上下火200度,烘烤18到20分钟即可

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