食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
锡兰红茶包做法
锡兰红茶包的热量(以100克可食部分计)是1大卡(4千焦),在同类食物中单位热量较低。每100克锡兰红茶包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
法式雪山包的做法
fillico日本神户天然矿泉水
号称全世界最奢侈的矿泉水, Fillico 的昂贵之处在于瓶身的霜花装饰图案,由施华洛世奇水晶和黄金涂层完美结合而成,贵气十足, 除了瓶人惹人眼球以外,瓶盖设计也叫人惊叹不已,设计师选择两种款式天使翅膀以及皇冠与瓶身相应配备,翅膀和皇冠的制作材料。这种矿泉水零售价就100美元每瓶,而且每月限售5000瓶。
萨奇苦味矿泉水
几百年以来,萨奇苦味矿泉水一直被欧洲皇室贵族所忠爱,不温不火地服务着忠实而稳固的顾客群,成为领袖级人物、高端消费群体的宠爱饮料。虽然从不愁销路,但萨奇苦味矿泉水一直控制生产规模,注重自己的品牌形象和质量,没有最贵只有更贵!
fillico和mastermind联手推出的限量矿泉水~ 瓶身用水晶刻出了mastermind的骷髅头标志。
“芙丝”
挪威的顶级奢侈矿泉水,只能在高级酒店、会所等场合买到,据说麦当娜只喝芙丝
linaris矿泉水
1852年德国人Kreuzberg在一次竞拍中以15TALER(德国的旧货币单位)购得一块葡萄园。但是好景不长,由于酸性土的原因使产量锐减。一开始以酿酒为目的的愿望刹那间就破灭了,可是事情发展竟然那么神奇。他想找到产生绝收的原因,挖地的时候到了50英尺竟然发现了高质量的矿泉水。他把它命名为Saint Apollinaris,一直流传至今。目前公司的日产量达到100万瓶的能力,公司的产品除了保留传统的矿泉水产品外还涉及到了以泉水为基础的果汁饮料。
420 Volcanic泉水
藏于班克斯半岛的死火山底深处,穿过200米火山岩石层源源不断涌出。独特的酒瓶设计和色彩赋予了它的身份更适合在湖畔或高雅餐厅中品味,且看它每升99美元的标价就足以知其弥足珍贵了
Waiwera矿泉水
Waiwera是新西兰著名的温泉区,水取自地下1500米深的源头,矿物质味道明显,在口中有微沙的厚度,余味甘甜,可能你还能尝出点类似葡萄酒的单宁感。1870年首次装瓶发售。
sole矿泉水艺术款
Sole矿泉水来自于意大利北部的Lombardy。水里含有非常低的钠等矿物质成分,含有天然 Oligominerale 丰富的钙、镁、钾微量的钠提供促进人体新陈代谢所需的矿物质,喝起来有点甜。没有添加二氧化碳的Sole是一杯美酒的最佳伴侣。在古罗马时期,军队就开始在Sole的水源地附近囤积水。并且在中世纪,Sole就因为它对身体有各种益处而名扬四海。
veen 美国制造的奢侈矿泉水
veen矿泉水,水质软,矿物质含量低,其源头位于芬兰北部科尼萨娇(Konissajo)泉区。那是一口自流泉,发现于1950年代,那里是欧洲人居密度最低的地方之一。泉水经过丘陵和砂质土壤的过滤,流出泉口的温度为摄氏3°到4°,并在泉口旁直接装瓶。
equa 巴西亚马逊天然矿泉水 号称地球上矿物质含量最低的一种水~
这款由Toni Arola 设计的 Agua de Loewe香水瓶装载着的Solán de Cabras 纯天然结晶矿泉水限量1000瓶,每一瓶都附有自己的编号,而且只在3个西班牙城市的Loewe 专卖店内贩卖。
法国国水CHATELDON
这个世界上最昂贵的贵族王室享用的水,源自于1650年法国国王路易十四。在位期间,路易十四定期找侍卫到法国中南部地区CHATELDON采水,再送到凡尔赛宫供王室享用,此后便成为第一瓶受法国政府保护的矿泉水。
OGO Oxygen被称为会呼吸的水,是一款将氧气和纯净水相结合的理想的天然水饮料。每升Ogo里浓缩了200毫克氧气,它的含氧量比普通水高35倍。
Fine-来自日本的奢侈水品牌~
老牌矿泉水品牌——依云每年都会推出一款纪念限量版的矿泉水瓶,这是08年版的花冠纪念瓶。
继2008和2009年纪念瓶大获好评后,来自法国的依云矿泉水延续了与国际知名时装设计大师合作的惯例,今年与创意十足的英国时装设计大师保罗-史密斯 (Paul Smith) 携手合作,打造出充满青春活力的依云X保罗-史密斯2010特别版纪念瓶。晶莹剔透的玻璃瓶身上披上保罗-史密斯标志性的鲜艳彩色条纹,让人看到不由得感叹果然欢乐新年将近。
迎接千禧年,依云矿泉水于2000年特别推出全新水滴型系列,承袭法式的优雅创意,演绎了历经岁月淘洗的沉着与淬炼,款款独具匠心,成为全球收藏者的经典藏品。
2007年依云珍藏纪念瓶——不老雪山 青春源泉
集合全球顶尖创意的依云全新雪山造型,惊艳登场。晶莹剔透的玻璃瓶身,象征依云之源——阿尔卑斯的雪域之巅。不规则的瓶身设计,令光影幻化成绚丽的色彩;简约澄明的玻璃瓶身,令每一滴依云矿泉水都流露着冰川的纯净透澈;2005-2007珍藏纪念瓶的独特巧思和精湛工艺,呈现一席赏心悦目的视觉盛宴。
云海瓶——纯净本源,华美绽放
依云与世界顶级时装大师Jean Paul Gaultier携手打造倾城之作——2009依云Jean Paul Gaultier云海瓶, 为全球水艺术爱好者再添典藏新作。
波多含气天然矿泉水来自法国St. Galmier优质水源,自1837年起以瓶装出售。水源地受到高度保护,水源品质纯净而不受污染,自1778年起便享有盛誉。其矿物质含量独特,饮用后令人心旷神怡,精神焕发。波多含气天然矿泉水拥有独特的细腻滋味,持久而完好的气泡带来绝妙的爽口感觉,是餐桌美食的最佳搭档。波多是法国含气天然矿泉水的第一品牌,备受知名厨师和侍酒师推崇。
Acqua Panna无气天然矿泉水
来自靠近佛罗伦萨的宁静的托斯卡纳山脉,在五世纪的时候这里归具有传奇色彩的佛罗伦萨第一家族———美第奇家族所有。
Belu矿泉水
这是一个比较新的英国瓶装矿泉水品牌,号称有三大特点———独特的、源自什罗普郡深山(Shropshire)、经历多层顽石过滤的水源;很棒的、环保的水瓶设计,据说以玉米制作,用完后将其埋放在家庭自制的堆肥里,只需几个月就能自行降解
Ydor Sourotis天然矿泉水
希腊著名矿泉水品牌Souroti旗下的一款高端的天然矿泉水品牌,含镁、钙和低钠及硝酸盐,完善的化学平衡,及清晰度、营养盐、矿物质和微量元素,使它成为一款高品质的天然矿泉水品牌。
Voss矿泉水
它的瓶身是请Calvin Klein的前创意总监Neil Kraft设计的,借用香水工业的品牌塑造经验,让这款有着“水中劳斯莱斯”之称的、来自挪威南部的地下自流水
红茶包的神仙吃法
确实有这种神仙喝法。
1. 据说雪碧加红茶包的神仙喝法可以让雪碧更加清爽好喝。
这是因为红茶含有茶多酚等成分,能够中和雪碧中的甜味并促进新陈代谢。
2. 喝法:将1个红茶包浸泡在开水中3分钟,取出红茶包后加入适量的雪碧,即可享用。
3. 但是需要注意的是,雪碧中含有二氧化碳,与红茶的成分可能会发生化学反应,增加肠胃的负担。
因此,适量饮用为宜,不宜过量。
丹麦红豆包的做法
高筋面粉、奶粉、低筋面粉、炼奶、清水、酵母、黄油、盐、黄油、全蛋液。1、将主料中黄油除外的食材,放入面包机内,启动一个揉面程序,程序结束后放入24克黄油,再次启动一个揉面程序20分钟,面团能拉出薄膜。
2、将面团装入保鲜袋里,放入冰箱冷冻30分钟,裹入用黄油,放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出,擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间。
3、折起左右端的面皮,覆盖黄油片,捏紧,横过来对折,再对折,在中间放上自己做的蜜红豆,左边折起,上面也放上蜜红豆。
4、折起右端,分成三部分,编辫子,放在模具中发酵,发酵到两倍大,表面抹上鸡蛋液,烤箱190度,烤制35分钟。
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