红薯200g,紫薯200g,芋头200g,白砂糖18g,牛奶一瓶。
【制作过程】:
1.首先我们需要将红薯、紫薯和芋头洗净去皮,切成块状,分别放在准备好的碗里,每一种分量都是200g,家里有烘焙称的可以称一下重量。
2.将准备好的红薯块、紫薯块和芋头块放入蒸锅里,蒸20-30分钟,用筷子戳一下能轻易戳穿便可。
3.将蒸好的食材取出放入碗中,分别加入6g白砂糖,用勺子压成泥状,再加入木薯粉揉成面团,根据实际情况作出调整。如若有些干,可以加入少量沸水;如若有些黏,就再加点木薯粉,揉至成不干裂的面团。(大家记得揉面团的时候戴好手套,防粘手,也更加卫生)
4.将制作好的面团,搓成长条,再切成小段状,放入盘中,撒些木薯粉,摇晃一下,这样可以防止芋圆粘在一起。(多余的芋圆可以放冰箱里冷冻起来,下次想吃的时候再煮)
5.锅中加水,煮沸,下入三种芋圆,等圆子浮起来再煮1、2分钟即可。盛出后过一遍凉水,这是芋圆Q弹的关键。
6.最后,将过完凉水的芋圆捞出,放入碗中,加入牛奶,喜欢喝椰汁的也可以加入椰汁,如果家中有蜜豆的,可以加些少许的蜜豆、葡萄干、炼乳等小料。
一份香甜可口、营养健康的甜品就做好了
木瓜红薯牛奶芋圆做法
原料:
雀巢纯牛奶150毫升
椰浆30毫升
竹蔗冰糖浆20克
木瓜果肉100克
火龙果果粒30克
冰块半杯
做法:
1
加入木瓜
2
加入冰糖浆后捣压成汁
3
加入适量的冰块
4
将椰浆倒到鲜奶里面,并搅拌均匀
5
倒到木瓜上面
6
加入火龙果果粒
7
轻轻搅拌火龙果至其出颜色
牛奶芋圆正确做法
牛奶芋圆是一道非常简单易做的甜品,制作过程如下:
所需材料:
- 250 克芋头
- 50 克糯米粉
- 30 ml 清水
- 适量白砂糖
- 适量牛奶
步骤:
1. 芋头去皮,切成小块放入锅中加水煮熟,捞出后捣成泥。
2. 在芋泥中加入糯米粉和清水,揉搓均匀成团。
3. 将团揪成小圆球。
4. 烧开一锅水,将芋圆放入沸水中,水再次烧开后,转小火继续煮10分钟左右至芋圆浮起变软即可。
5. 另取一锅,倒入适量的牛奶并加入适量白砂糖调味。
6. 待牛奶被加热之后,可以把步骤四中的芋圆放入锅里继续加温、搅拌均匀。待芋圆浸泡在牛奶中几分钟后即可以关火装盘食用啦!
希望这个做法对你有所帮助,祝你制作成功!
冻牛奶芋圆家常做法
冰芋圆是一道非常受欢迎的甜品,以下是我推荐的做法:
所需材料:
芋头400克,糯米粉200克,糖50克,水适量,沸水适量,冰块适量。
步骤:
1. 芋头去皮切成小块,蒸熟备用;
2. 将蒸熟的芋头压成泥状;
3. 将芋泥和糯米粉混合,揉成光滑的面团;
4. 将面团搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出备用;
5. 将糖和水混合,煮成糖水备用;
6. 在碗中加入适量冰块,倒入糖水,放入煮好的圆球即可。
温馨提示:
1. 在搓面团的时候,可以适量加入清水或牛奶,这样做出的冰芋圆口感更加柔软细腻;
2. 在煮圆球的时候,可以放入适量油,这样做出的圆球不容易粘连。
希望这个回答能够帮助到您,祝您做出美味的冰芋圆!
牛奶煮芋圆的做法大全
材料:芋头 250g 、 番薯 500g 、 木薯粉 250g 、 糖 适量 、 牛奶 600ml
做法:
步骤1、将番薯和芋头洗净去皮放保鲜袋,微波炉中火约6分钟,使全熟,在袋中直接压成泥状再倒出大碗中按个人喜好加糖和每次少量添加木薯粉至搓成团状。
步骤2、芋头切小块哦!
步骤3、制作好后要多加粉使其不会粘连哦!!
步骤4、加入沸水中煮至浮起为熟,放冷水中冷却待用。将牛奶煮沸加糖调味,放入冷却后的芋圆。
牛奶番薯芋圆糖水简单做法
银耳芋圆绿豆糖水是一道传统的中式甜品,以下是它的简单做法:
材料:
- 银耳 20 克
- 绿豆 50 克
- 芋圆 100 克
- 冰糖 50 克
- 水 适量
步骤:
1. 先将银耳用清水泡发,洗净后撕成小块备用。
2. 将绿豆洗净,加入适量清水,煮至绿豆软烂,可以用勺子压碎一些,煮烂后关火备用。
3. 将芋圆放入开水中焯烫一下,捞出备用。
4. 在另一个锅中加入适量水,加入冰糖,煮至冰糖融化,随后加入银耳,绿豆和芋圆,继续煮几分钟即可。
5. 关火后,将糖水倒入碗中即可食用。
注意事项:
1. 煮绿豆时要加足够的水,否则容易糊底。
2. 芋圆需要先焯烫一下,这样能够去除芋圆的异味,也更加卫生安全。
3. 在加入银耳时,需要先将银耳泡发,去除泡发水中的杂质后再加入锅中,这样可以避免煮出的糖水有异味。
4. 冰糖的数量可以根据个人口味酌情增减。
5. 糖水可以根据个人口味加入适量的椰浆或者牛奶,这样能够增加糖水的香甜味。
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