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马蹄芋圆的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-17 16:39 点击83次

用料

芋圆(我是前几天做好的) 适量

红片糖 一块

生马蹄 5个或适量

银耳 半朵

百合 适量

莲子 适量

步骤 1

1.准备好了银耳,干百合,莲子,我是泡了一个晚上,今天早上煮的! 2.银耳泡发后撕成小块. 3.早上因为没时间,我是把这三种食材一起放进高压锅煮的,其实用砂锅小火慢煮最好了!

步骤 2

马蹄洗净切成丁状备用

步骤 3

芋圆我是前几天做好的,放在冷藏室,随吃随拿,此处省略芋圆操作方法!

步骤 4

冷水煮开,将芋圆倒入锅中煮沸,芋圆浮起就捞出放在冰水里泡备用!

步骤 5

准备一大块红片糖,看份量和各人口味加糖

步骤 6

然后将马蹄莲子百合和糖先煮至糖溶解或差不多溶解

步骤 7

再倒入芋圆煮开,芋圆浮起就可以了

步骤 8

成品出来了!银耳软糯,芋圆Q弹加上清脆的马蹄!

芋圆的做法红茶白糖

所需食材:红茶10克,奶粉30克,牛奶400克,红糖30克。

下面让我们一起来看看具体的做法:

1、第一步:准备食材。

先准备食材,红茶10克,用漏网把茶叶清洗干净备用。

奶粉30克,这里用到奶粉,可以增加奶茶的奶香味,没有奶粉的也可以用炼乳,奶片都可以,用炼乳口感更加的香醇,只是最近家里没有炼乳了,就用奶粉来代替。

奶粉用什么样的都可以,只要是奶粉就行。

纯牛奶400克,奶茶当然是要用到牛奶了,不管是脱脂牛奶,还是全脂牛奶,都是可以的,只要是纯牛奶就行。

酸奶我没油试过,估计用酸奶做出来的奶茶口味也不错,以后有时间试试,美味都是经过多次试验才出来的,如果你也喜欢创新,一定能品尝到更加新奇、独特的口味了。

红糖30克,这里用到红糖,可以增加奶茶的颜色,同时红糖口感温和,甜腻度不是很高,煮出来的奶茶更加的好喝。

来一张所需食材的全家福,今天煮奶茶的全部食材就是这么多,家常普通的食材,家家户户都会有,就是这么家常普通的食材,却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。

2、第二步:煮茶汤。

把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟,然后关火,泡两分钟,再开火煮两分钟,然后用漏网过滤掉茶叶,留出来茶汤。

这时候这个茶汤,颜色红亮,闻起来茶香味浓郁,闻着真香。

3、第三步:煮奶茶。

把煮好的茶汤,放入锅里,给锅里倒入准备好的纯牛奶,红糖,奶粉,大火烧开后,关小火慢煮一分钟就出锅。

纯牛奶不宜煮太久,煮太久会破坏牛奶的营养价值。全程煮奶茶不超过10分钟。

香甜的奶茶就煮好了,是不是特别简单,难怪我家孩子都会煮,就是这么简单,相信连做饭大白一看也会做。

以后想喝奶茶了,就自己动手煮,这样煮出来的奶茶不仅味道好,关键成本也低,这个比例煮出来的奶茶,我们家三口人一人一杯,成本不超过10元钱,简直就是太便宜了。

糖水马蹄粉粒芋圆做法

玉米淀粉在制作芋圆时不能完全替代芋粉,因为两者有很大的不同。芋粉是由芋头经过切碎、浸泡、过滤、干燥等工艺加工而成,含有丰富的淀粉和纤维素,能够赋予芋圆特有的口感和黏性。

而玉米淀粉则是由玉米经过研磨、浸泡、蒸糊等工艺加工而成,比芋粉更加细腻,但缺乏芋粉的特殊口感和黏性。

因此,如果只用玉米淀粉来制作芋圆,可能会影响芋圆的口感和质感。如果没有芋粉,可以用其他淀粉替代,如土豆淀粉、糯米粉等,但需要根据实际情况进行调整。

马蹄芋圆制作方法

做法很简单:

1.马蹄去皮洗干净

2.椰浆1:3兑水加糖,当然也可以直接用椰汁,甜味的椰汁就不建议再加糖了

3.把马蹄和椰汁倒榨汁机打碎,马蹄成颗粒状就行别打太碎,没有榨汁机也可以用刀把马蹄切碎放椰汁里

4.做好后放冰箱冷藏半小时,冰冰凉凉的很爽口,可以再加点龟苓膏啊芋圆啊枸杞啊或者桂花干一起吃,配料随便搭都好吃

芋圆的做法大全自己做

1、芋头、紫薯、南瓜分别去皮切片,用锡纸隔开,入锅中蒸熟

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