锡兰红茶鲜牛奶、黑糖奶霜鲜牛奶、橙意满满、芒果奶昔、牛油果奶昔、日式荞麦鲜牛奶、牛油果芝士、草莓富士山、杨枝甘露、原味提拉米苏、牛油果甘露、芝士芒果、芝士草莓、草莓甘露、雪顶椰脆、椰奶芋泥波波、椰奶大福芋圆、鲜奶芋泥波波、黑糖珍珠提拉米苏、荔枝玫瑰提拉米苏、伯爵红茶提拉米苏、锡兰红茶姐妹花、芝士桃桃等。
芋头做小芋圆做法
芋圆红糖小珍珠的做法步骤1芋头洗净,蒸熟,去皮,压成泥。
2称好木薯粉,红糖,芋头泥。
3红糖用少量的水,小火化开,放凉。先将木薯粉和芋头泥混合,搓碎。再放入红糖水,搅拌均匀。和成面团,有点稀的感觉是对的,彻底凉了就会变硬。取出一块,一点一点的做成小圆球。放入一些淀粉,防粘。
做好的小珍珠,放入冰箱冷冻,随吃随煮。
这是煮出来的小珍珠,晶莹剔透。
水开后,放入小珍珠,待小珍珠漂浮起来就熟了,捞出来用凉水冲泡一下就不沾了。做好的珍珠奶茶,味道好极了。
芋圆红茶拿铁怎么做
太奶团是一种台湾知名芋圆品牌。
不是!1. 因为太奶团坚持使用最优质的地瓜,手工制作芋圆、红豆和珍珠,并提供新鲜的牛奶和奶味雪花冰,因此深受消费者欢迎。
2. 另外,太奶团也推出了多款创意鲜奶和茶饮,如红桑葡萄、珍珠燕麦拿铁、多肉芋泥鲜奶和爆珠水果茶等,不断开拓市场,进一步拓展了品牌知名度。
自制芋圆的做法广东
用料:红薯100g,紫薯100g,芋头200g,葛根粉或木薯淀粉150g,白糖10g。
自制芋圆的做法
1. 切成2cm大小方块状;
2. 放入辅食机水位
3,蒸熟;
3. 将蒸熟的紫薯,用辅食机搅拌成泥状;
4. 芋头切块,放入水中煮熟;
5. 用研磨碗将芋头研磨成泥;6. 红薯去皮;7. 红薯切成2cm大小方块装;8. 放入辅食机中,水位3,蒸熟;9. 蒸好的红薯,用辅食机搅拌成泥状;10. 准备好了红薯泥、芋头泥和紫薯泥。上面介绍了两种方法制作成泥,蒸熟煮熟都行,怎么压成泥都形;
11. 按比例做好的泥团。上面是木薯粉配的,依次是黄色红薯、白色芋头、紫色紫薯,下面是葛根粉配的,依次是黄色红薯、白色芋头、紫色紫薯,绿色抹茶味的木薯粉和葛根粉都用了,大概用了80g芋头泥、白糖60g木薯粉、和40g葛根粉。红薯、芋头、紫薯这类泥和木薯粉或葛根粉的比例是1:1到1:5,还加入了少量的水,揉到泥团不粘手为止;
12. 将红薯味泥团压平成一定厚度,再用饼干模具制成1个个心形;13. 将芋头味泥团压平成一定厚度,再用饼干模具制成1个个心形;14. 将紫薯味泥团压平成一定厚度,再用饼干模具制成1个个心形;15. 将抹茶味泥团压平成一定厚度,再用饼干模具制成1个个心形;
16. 最省事的是,可以先将泥团戳成细长条状,再用刀切成1小块;17. 将要吃的芋圆放入沸水中煮,煮到芋圆浮起后,再煮个2-3fenzh就好啦。有说将做好的芋圆放入冷水中冲一下会更Q弹,我没有这样做已经很Q弹啦。剩下的芋圆千万不要煮,直接放冰箱冷冻,吃的时候拿出来现吃现煮。煮过的芋圆放冰箱后,就不Q啦,有个办法可以恢复一点Q弹,就是再煮一遍;
18. 煮好的芋圆,和绿豆、红豆、西米之类的搭配,一碗芋圆糖水就好啦。小贴士1⃣️ 除了红薯、紫薯、芋头可以做芋圆,山药也可以哦。除了木薯粉可以做芋圆,葛根粉也可以,估计藕粉也许。红薯等这些泥和木薯粉这些粉的比例是1:1到1:1.5,木薯粉这些粉放得越多越Q弹。2⃣️ 紫薯纤维比较多,做芋圆时,相对木薯粉比例要放得多些;芋头本身黏糊的,做芋圆时,相对木薯粉比例可以少放,1:1就形。
3⃣️ 做好的芋圆,一次能吃多少,煮多少。煮好吃不完的放冰箱之后拿出就不Q弹啦。当然,再煮一次也可以恢复一点Q弹。4⃣️ 做好的芋圆,不煮放冰箱冷冻保存,要吃时拿出来现煮非常方便。可以用个盘子或盒子,1个个芋圆空点间隔平铺放冰箱冷冻。冻好后再取出把冻好的1颗颗全部放入塑料袋中冷冻,这样芋圆就不会粘在一起。平时可以搭配牛奶,椰奶,酸奶等饮料作奶底,美味可口
芋圆的制作方法不用红薯
在制作芋圆时,木薯粉是常用的原料之一,它能够提供黏性和弹性。如果没有木薯粉,可以尝试以下替代原料:
1. 糯米粉:糯米粉同样具有黏性,可以用来替代木薯粉。将糯米粉加入到芋泥中搅拌均匀,直到形成可塑性的面团状。
2. 红薯粉:红薯粉也是一种可选的替代原料,它与芋圆的风味相近。将适量的红薯粉加入到芋泥中,搅拌均匀并揉成面团。
请注意,替代原料的使用可能会影响芋圆的口感和质地,因此建议根据具体情况和个人口味来选择适合的替代原料。在使用替代原料时,可以适量调整用量,以保持面团的黏性和可塑性。
本文《伯爵红茶芋圆做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-235628.html