1 红薯，紫薯，芋仔分别去皮，隔水蒸熟（即用筷子能轻松插入时），趁热捣成泥。
2 趁余温时，分别给三种材料加入木薯粉一起搅拌，要一点一点加粉，一点一点揉入，期间要加一点水，揉成可以揉搓又不粘手的状态。
3
撒点底粉，把面团赶成条形
4
条形切成小块状（也可以将小块搓成圆形）
5
煮芋圆：水开后再下芋圆，用勺子轻轻搅拌几下，让芋圆不粘锅，水滚后等芋圆浮起后，再煮1-2分钟就可捞起。紫薯要分开煮，否则会串色。
6
甜汤先另外煮好（甜汤可以用椰奶，或红豆汤或西米露，也可以直接放冰糖水煮），煮好的芋圆先放入凉开水里，再捞出放入甜汤内，冷藏和热饮味道都不错哦！
混搭芋圆正宗做法
1 根据你个人的喜好来煮就变成好吃的了，夏天来一份冰糖红豆芋圆，甜甜香香还补血气
2西米露可以说是芋圆伴侣了，在奶茶刚流行的一段时间，西米露可以说是备受欢迎的，浓浓的奶香加上晶莹剔透的珠体，滋味特别好。但是在奶茶多样化后，西米露这一角色也逐渐退出了人们的视线。
3芋圆甜品的豆子搭配各类，大多为红豆，红豆煮烂后放入芋圆甜品内增加芋圆的香甜，混搭吃让芋圆有更多的好滋味。当然除了红豆以外，腰豆绿豆等都是芋圆的好搭档，虽然味道各有不同，但是也是非常适合芋圆的。
教你芋圆的正宗做法
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1.准备材料南瓜蒸熟，趁热拿出来。
2.
把南瓜捣烂，加入木薯粉，慢慢加，加到能搓成团。并且不会粘手，也不能太干，太干就搓不了圆条。
3.
把揉好的面团，搓成条状。切成小粒
4.
火龙果压成泥。用2、3的步骤切好。
5.
把切好的芋圆放冷冻室冻20分钟。
6.
准备西米。西米的做法：沸水中倒入西米，不停的搅拌，等煮到剩一点小白点就关火。盖上盖子焖到全部都透明。然后用凉开水冲一下。把粘粘的液体冲掉。出来的西米就不会一坨坨的了。
7.
把芋圆加糖煮熟。建议颗粒切小一点。容易煮软，
8.
把做好的芋圆，加入西米，加入椰浆煮的椰汁。就做好啦。可以用自己喜欢的蔬菜水果来做。各种口味随心搭配。还可以加入蜜豆更好吃。
自带奶香芋圆正宗做法
西米露可以说是芋圆伴侣了，在奶茶刚流行的一段时间，西米露可以说是备受欢迎的，浓浓的奶香加上晶莹剔透的珠体，滋味特别好。但是在奶茶多样化后，西米露这一角色也逐渐退出了人们的视线。
红茶芋圆制作方法
菜谱食材
白糖 适量 牛奶 1包 芋圆 适量 立顿红茶茶包 1份
做法步骤
选择的材料！第一次用红茶叶煮过但是比例还是觉得茶包比例适合！
用奶锅烧水，把茶包放进去煮！小火把红茶味道煮出来！
这次我偷懒，用的是奶粉而不是牛奶！把奶粉直接倒入红茶内搅拌，可适量加入白糖！或者事后加蜂蜜！
把上次自己做好的芋圆拿出煮熟！
放入奶茶中！大功告成！
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