芋圆桂花酒酿通常不含酒精，是由芋圆、桂花和酒酿等材料制成。
尽管酒酿是其中的成分之一，但在制作过程中，一般会加热或煮沸，这样会使酒精挥发，从而使最终的甜品不含明显的酒精成分。
然而，这可能因厨师和地区的做法而有所不同，所以如果您对是否含有酒精有疑虑，最好咨询制作芋圆桂花酒酿的厨师或店家。
酒酿芋圆夏天的做法
做法步骤
步骤 1
准备材料：甜酒，鸡蛋（ 喜欢吃水煮蛋的，可以先把鸡蛋煮熟），红枣，枸杞，水
步骤 2
自己做的南瓜小芋圆
步骤 3
砂锅放入两碗水，再放入芋圆，红枣，枸杞，盖上盖子，水开后转小火煮五分钟
步骤 4
放入鸡蛋和甜酒，再次煮开后可以食用（自己酿的甜酒很甜，不需要放糖）
酒酿芋圆的做法和配方
步骤 1
洗净芋头红薯紫薯放锅蒸熟。去片，将芋头红薯紫薯分别放入盘中捣碎。
步骤 2
加入木薯粉（木薯粉越多芋圆会越Q），第一步注入少量热水混合，之后再视情况逐步加入水混合至能成团。（紫薯面团较干，水量可适当多些）
步骤 3
面团搓成条切小块。可洒上木薯粉使芋圆不会黏合在一起。
步骤 4
水煮沸后倒入芋圆至再次沸腾。关火倒出锅中热水，用自来水冲洗芋圆至冷却（冲洗芋圆可使芋圆更Q弹）倒出冷水只剩芋圆，倒入酒酿同芋圆同煮。沸腾后加少许清水再次煮沸。看到芋圆晶莹剔透即可关火。
夏日饮品酒酿芋圆做法
1. 桂花酒酿奶绿好喝。
2. 因为茶百道酒酿桂花奶绿是一种结合了茶、酒酿、桂花和奶绿的饮品，口感清香甜润，口感丰富，受到了很多人的喜爱。
3. 如果你喜欢尝试新的饮品，茶百道酒酿桂花奶绿是一个不错的选择。
此外，还可以根据自己的口味加入适量的冰块或者柠檬片等，让口感更加清爽。
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