秋香月饼是一种传统的中国月饼，其口感酥脆，味道浓郁，是许多人喜爱的美味佳品。月饼外层酥皮香脆，内馅浓稠饱满，口感丰富，入口即化，回味无穷。而且秋香月饼不仅味道好，而且营养丰富，是一种值得推荐的美食。总的来说，秋香月饼是一种非常好吃的美食，不妨一试，保证让你大饱口福。
茶月饼的做法和配方
自制10斤月饼的做法及配方：
工具/原料
豆沙馅、糖浆75G、奶粉30克、植物性油脂100G、苏打水(1:3比例)5克、盐10克、2KG面粉、模具
步骤/方法
1、首先转化糖浆75G,奶粉5克,植物性油脂25G,苏打水(1:3比例)2克,盐1克混合均匀,筛入100G面粉
2、用橡皮铲充分混合,出来的应该是黄色的非常柔软的面团,包上保鲜膜,常温静至三到四小时
3、将月饼馅与静至好的面团均匀等分,根据模具的大小有所不同，建议先试一个.看看大小合适不.
4、包月饼.包的时候将手上弄一点面粉比较不粘，包的发拍的很详细,要小皮包大馅,一点一点推上去.
5、包完后用要整形将月饼皮弄的厚薄一致,不要漏了。
6、用月饼模子压一下,豆沙比较软可以压成方的,但是伍仁就不行，压的时候要粘上面粉,这样比较好脱模.将表面的多余面粉轻轻用刷子扫取,表面喷点水.
7、烤箱200度预热,放入月饼先烤5分钟.
8、取出来表面(记得只是月饼的表面，其他地方不刷的)刷上蛋液.继续180度烤15分钟左右,取出放置冷却.冷却后密封放置2天左右,等回油后就可以吃了.
扩展资料
宜早不宜晚 月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。
宜鲜不宜陈 月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，不利于健康。
宜少不宜多 月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。
需要注意的是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。
宜与茶相配 由于月饼吃得过多会觉得油腻，所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻，在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。
此外，吃月饼后最好多喝些功效茶，如开胃茶（酸梅汤等）、消滞茶（如以山楂、何首乌、决明子等中药材泡制，对于清肠胃颇具功效；也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化
茶香月饼的做法大全
1. 青红丝月饼是通过特定的制作工艺和配料制作而成的。
2. 青红丝月饼的制作过程需要使用绿茶和红豆作为主要原料，将绿茶和红豆煮熟后，制成茶膏和豆沙馅，然后将馅料包裹在月饼皮中，再进行烘焙。
这种制作方法使得青红丝月饼具有独特的口感和颜色，茶香和豆香的结合使得其味道更加丰富。
3. 此外，青红丝月饼的制作还可以进行一些创新，如在月饼皮上进行花纹雕刻或添加其他口味的馅料，进一步丰富了月饼的品种和口味选择。
青红丝月饼作为一种传统的中秋节食品，不仅有着浓厚的文化底蕴，也是人们喜爱的美食之一。
椰香月饼的做法视频
好吃。化州拖罗月饼好吃吗。化州拖罗月饼传承千年，是广东省非物质文化遗产。月饼色泽金黄。形似明月，吃起来皮脆馅香。 椰香浓郁，风味十分独特。
伯爵红茶月饼馅料做法
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乌龙茶蛋黄月饼的做法
因为乌龙茶月饼它既含有茶的成分，又保持了月饼原味的口感，避免了油腻，回避了含糖过多的传统加工模式。虽然茶月饼在制作和原料上与传统的月饼不同，但二者在食用时却有一样的讲究。茶月饼是在茶叶的基础上用面粉与茶籽油加工制作而成。
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