备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
水果味雪糕的做法
原料：
新鲜水果适量、原味酸奶300ml~400ml、蜂蜜适量
做法：
1、挑选你喜欢的水果，将切碎的果肉依次放入制冰盒，淋上蜂蜜；
2、用勺子逐格舀入酸奶，并震几下，使酸奶分布均匀；
3、加盖，放入冰箱冷冻；
4、脱模。嫩嫩滑滑，又漂亮又好吃！
冰红茶做雪糕简单的做法
嗯，把康师傅冰红茶放在冰箱冷冻室里做成冰棍确实很好吃。既有红茶味又有柠檬味，和超市里买的冰糕一样好吃。不过，就是需要点时间，得2-3个小时才能冻成冰沙的样子。提醒你一下，做的时候不能直接把瓶子放进去，一定要把冰红茶倒出来在玻璃杯里冻，不然你就只能看不能吃了。
奶味雪糕做法
奶砖雪糕冰激凌做法步骤如下：
1.两个蛋黄，60g白砂糖
2.搅打至颜色发白，成流动状
3.加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要 搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时
4.淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉， 香草酒均可）打发
5.倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
6.搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不 要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道)
7.奶味超浓郁，真爱吃
8.打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿 色很清爽吧，倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用 凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰 渣融化，这样就能轻松脱模了
橘子味雪糕的做法大全
橘子是一种多用途的水果，除了可以直接剥开来吃或者泡水喝之外，还可以用于多种烹饪方法和食谱中。下面是一些橘子的创意使用方法：
1. 橘子酱：将橘子切碎并与糖和柠檬汁混合煮沸，制成甜美的橘子酱，适合涂抹在面包或松饼上。
2. 橘子沙拉：将橘子的瓣与生菜、番茄、黄瓜等蔬菜混合，加上一些橄榄油和醋制成的简单沙拉酱，制作一道清爽的开胃菜。
3. 烤橘子：将橘子切成两半，放在烤盘上，烤制至表皮略微焦脆，内里的果肉柔软甜美，可作为早餐或甜点的健康选择。
4. 橘子冰棍：将新鲜榨取的橘子汁或者其他果汁与水和糖混合，倒入冰棍模具中冷冻，制作清凉解暑的橘子冰棍。
5. 橘子水果拼盘：将橘子与其他水果如草莓、蓝莓、香蕉切片组合，摆放在大盘子上，既美观又营养。
6. 橘子蛋糕或甜点：将橘子汁或橘皮屑加入蛋糕糊或饼干面团中，为烘焙食品增添清新的柑橘香气。
7. 腌制橘皮：将橘子的外皮清洗干净并晒干，然后用糖或蜂蜜腌制，可以做成蜜饯或作为糕点的配料。
8. 橘子鸡尾酒或饮料：将橘子汁与其他酒精饮料如伏特加、朗姆酒混合，或者加入苏打水、气泡水，制作橘子口味的鸡尾酒或非酒精饮料。
9. 橘子汤：在一些亚洲菜系中，橘子可以被用来制作酸甜口味的汤，与海鲜或其他肉类搭配食用。
10. 橘子糖果：将橘子皮煮软，加入糖和其他调味料，制作成香甜的橘子糖果。
以上就是橘子的一些创意使用方式，可以根据个人口味和烹饪偏好进行尝试和创新。
香浓雪糕的做法
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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