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怎样用冰红茶制作雪糕

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:44 点击74次

可以的,如果想要用冰红茶加牛奶制作成冰棍,我们只要准备好一个冰棍的模型,在里面加入一根小木签,把搅拌均匀的冰红茶和牛奶放到模型里,再把它放到冰箱的急冻室里,用不了多长时间就可以把冰棍制作出来了

红茶雪糕怎么做

备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。

取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。

加入生水,搅拌均匀。

取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。

另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。

将生浆水过滤,备用。

煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。

将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。

锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。

先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。

再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。

反复如此,约可做七层。

出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。

1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。

2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。

3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。

4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。

5.脱模切块时一刀切到底。

自制雪碧雪糕做法

你可以直接将雪碧放在他原有的瓶子里,再插入一根棍子,放入冰箱就可以得到一个雪糕。

冰粉雪糕做法教程

先准备半个西瓜,最好是那种西瓜籽相对比较少的,这样到去籽的那步就要省事一些。现在这个时候,我们这边的本地西瓜都上市了,价格也比前段时间要便宜很多,一般也就是1块钱一斤。买一个小西瓜,一半切开现吃,留一半做成西瓜冰棒,从热气腾腾的外面一回来,开开冰箱门,吃上一根自己做的西瓜冰棒,还是挺美的。

2、西瓜用勺子挖出果肉,去掉西瓜籽。然后用小勺按压,一方面是把西瓜汁按压出来,另一方面让果肉变碎一点。不建议用料理机,开机几下,西瓜都变西瓜汁,做成的西瓜冰棒没有果肉感。然后加适量白砂糖,增加甜度,因为冻成冰棒的西瓜,甜度会下降很多,通过白糖来补充提高甜度,口感才会好。

3、先把西瓜汁倒在冰棒模具里,然后再倒上一部分果肉,插上冰棍棒子,就可以放冰箱冷冻保存了。一晚上肯定都冻好了。清凉解暑的冰棒,想吃的时候,随时都能来一根,自己做的,零添加剂,冰冰甜甜的口感,而且成本也很低哦。

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