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红茶奶酥面包做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:59 点击58次

红茶奶酥卷 糕点,热量:453.00千卡(100克)

营养素含量(100克),热量含量453.00,

蛋白质含量10.30,脂肪含量14.30,碳水化合物含量70.20。

奶皮软面包的做法

牛奶中会上浮在牛奶表层,将牛奶煮沸后放至20分左右,稍冷却后牛奶表层有一层奶皮,这层奶皮是脂肪皮,把这层奶皮去掉后就是低脂牛奶,一般脸上长痘痘了,做面模就最好用低脂牛奶。

香葱烤面包做法

/在制作香葱面包时,为了让烤出的香葱保持鲜绿色,需要注意以下步骤:

首先,在第二次发酵后,将面包表面涂上蛋液,然后用刀子划出0.2公分深的纵痕。

接着,在刀痕处放上葱花。特别要注意的是,当面团开始变色时(大约烤了5分钟),需要及时盖上烘焙纸,以免葱花烤焦。此外,虽然烘烤过程中香葱会有所缩水,但在摆香葱的时候尽量多放些,这样能保证烤出来的香葱仍然能够为面包增添鲜艳的颜色和香气。

空气炸锅烤牛奶面包做法

步骤 1

盐,白糖和奶粉放入同一个小碗,加入三分之二碗热水,搅拌至完全融化

步骤 2

趁水热的时候加入一茶匙黄油融化搅匀(这时候的混合液大概200ml左右)

步骤 3

等水不烫手的时候就可以放酵母了,搅匀

步骤 4

盆中放入四碗面粉,打入一只蛋,用筷子搅拌(还有半碗面粉留着备用)

步骤 5

慢慢加入混合液,一边加一边搅面

步骤 6

加完大概是这样子,可以下手揉面

步骤 7

沾手的话,那半碗面粉就该出场啦!一定要一丢丢地加哦,揉了还沾手才加

步骤 8

揉大概二十分钟后加半瓶盖色拉油,再揉五分钟

步骤 9

揉好放回盆里,空气炸锅倒入一碗热水,放个矮蒸架,用锡纸封住盆子

步骤 10

发酵一个小时

步骤 11

面团这时已经两倍大啦,戳进手指也不会迅速回缩哦

步骤 12

揉面团五分钟排气后分成两半(这方子是做两个奶香面包的量),再分成三份(随便点,不用太计较啦)

步骤 13

搓成三根40cm左右的长条,头部稍微压一下

步骤 14

编麻花,尾部也压一压

步骤 15

放入六寸模团它!

步骤 16

盖锡纸再隔热水发酵20分钟

步骤 17

发酵后,取出面团,空气炸锅倒干水180度预热五分钟

步骤 18

入炉180度烤20分钟(盖锡纸防糊面哦!)

步骤 19

拿走锡纸,再180度烤6~10分钟上色(不时看一看,不要糊了!)

步骤 20

出炉脱模食用

本文《红茶奶酥面包做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-233708.html

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