食材：
①面包：高筋面粉150g、鸡蛋液32g、白糖15g、南瓜粉4g、干酵母1.5g、牛奶80g、食盐1g、黄油10g
②酥粒：黄油12g、白糖10g、低筋面粉22g
③夹心：淡奶油250g、白糖15g、芒果适量、白巧克力适量
做法：
高筋面粉＋鸡蛋液＋白糖＋干酵母＋牛奶放入厨师机中，低速混合转中高速揉出粗膜，再加黄油和盐低速混合转中高速揉出手套膜，面团放入碗中，附上保鲜膜，发酵28度60分钟。
2软化黄油＋白糖拌匀，筛入低筋面粉，用手轻轻揉搓均匀后放冰箱冷藏。
3面团发酵至两倍大，按压排气，分成6份，表面喷水，再表面裹满酥粒，放在烤盘上，烤盘下放一碗热水，发酵32度30分钟。烤箱提前预热，烤箱160度20分钟左右，烤好放凉备用。
4搅拌碗中加淡奶油和白糖，打发至8分发，装入裱花袋，面包从中间切开不切断，挤入奶油，再放芒果，挤上白巧克力，撒上糖粉装饰即可。
巧克力肉桂面包步骤
1、准备好所用的材料。
2、将除黄油外的其它面团材料放入厨师机，低档揉和聚成团后转3档揉面。
3、面团揉至较光滑后加入黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。
4、面团揉至光滑状态即可，面团取出整圆放入碗中，盖好保鲜膜。
5、烤箱，选择发酵档28度，面团放入进行基础发酵约2倍大。
6、发酵好的面团取出分成2份，排气后揉圆醒发15分钟。
7、醒发好的面团擀成长片状，翻面后刷一层融化的黄油，再撒一层细糖肉桂粉。
8、将材料抹均匀后卷起，捏紧接口。
9、用锋利的刀将面团切成梯形状。
10、2份面团全部做好，排入烤盘中。
11、面团放烤箱中室温放置醒发20分钟左右，面团表面刷一层蛋液后用筷子在面团中间压一道痕。
12、最后在表面筛少量糖粉。
13、烤箱提前上下火180度进行预热，预热完成提示音响后面团放入中层，烘烤15-18分钟即可。
巧克力面包的做法图片
主料：牛奶150克、酵母粉4克、高筋粉300克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、植物油20克。
辅料：可可粉10克、巧克力豆100克。
巧克力面包的做法：
1、准备好各种食材。
2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。（如果没有面包机，可以把高筋粉倒入盆中，在中间挖个洞，把牛奶和酵母粉倒入洞里，用手和好）
3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住，再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐，以免影响发酵效果。
4、选择面包机的和面程序，启动后揉成光滑的面团。（如果用手揉，接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入，继续揉成光滑的面团）
5、选择面包机的发酵程序，发酵时长约50分钟，发酵到体积约两倍大。（没有面包机的话，直接把面团盖好，在室温下发酵也可以）
6、将发酵好的面团取出，揉去气泡，盖好静置饧面20分钟。
7、饧面的同时，将巧克力豆用微波炉小火融化，倒入切碎的蔓越莓干备用。（用微波炉融化巧克力时，一定要小火，每次加热30秒即可，不要用大火以免烤焦）
8、把饧好的面团分成8个，每个70克左右的面团。
9、取一块面团，擀成长条状的薄片，将巧克力酱涂在上面。
10、从左侧卷起，卷成条状，将接口封好，稍揉长一些。
11、将长条对折，两手拿着两端朝相反方向拧，拧成麻花状。
12、把整形后的面团放入模具中。（如果没有模具，也可以把三条像编辫子一样编在一起，做成一个大的面包）
13、把模具放入烤箱中层，设置发酵40分钟左右。
14、待面团体积膨胀到1.5倍左右，设置上下火同时加热，150度烤15分钟左右。
15、将烤好的面包取出，在晾网上晾凉即可。
黑巧克力蓝莓面包做法
1
留下约10克蛋液，面包桶内依次放入全蛋液、牛奶、盐、玉米油、糖，筛入面粉，放入酵母，启动面包机和面程序，和面40分钟后发酵到2.5倍大
2
取出揉匀排气，松弛10分钟
3
分成三个面剂子，松弛10分钟
4
每一个面剂子，先擀成长椭圆形
5
卷起
6
在擀成长方形，宽度和吐司盒的宽度要差不多
7
涂上一层蓝莓酱
8
再卷起后放入吐司盒发酵两倍大，涂上剩余的蛋液，盖好
9
放入烤箱，190度，30分钟，烤好取出
巧克力坚果软欧面包做法
雷神面包正如它的名字一样，外表有点雷，但是口感却很震撼，十分柔软，同时配合特别好吃的乳酪内馅，让人欲罢不能，所以是要排队才能吃到的面包。
出炉的面包酥脆中包裹着柔软细腻的内心，撕开就看到坚果仁与巧克力的碰撞。软欧的薄皮大馅果真豪爽，微苦回甘的口感让人沉醉其中。
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