1、添加类
添加类的原料属于辅料的范围,市面上最常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果,其他的还有布丁、红豆、青稞等等,这些原料大部分是需要处理过才能使用的,比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。
2、奶类
奶茶中奶味的来源有两种,植物末和鲜奶,植物末使用简单,成本低廉,之前大部分的奶茶店使用的都是这一原料,但是随着消费者对奶茶健康与食品安全的诉求越来越高,使用鲜奶或纯奶来制作奶茶的奶茶店也逐渐增多,当然,由于鲜奶、纯奶的成本远高于植物末,奶茶的价格也会有所提升。
3、茶类
奶茶中的茶味基本来自于茶汤,市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶,在制作奶茶之前先准备好茶汤,在需要时直接加入奶茶即可。
4、果粉果糖类
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,而果粉果糖在奶茶调配中通常是用来调制出各种不同水果口味与甜度的奶茶。有的奶茶店会选择添加果酱,部分果酱中含有的大果粒也能为奶茶的口感增色不少。
5、咖啡类
咖啡同样是调制奶茶非常常用的原料之一,有的奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择,在奶茶中添加咖啡类的原料,可以让奶茶的香味更加浓郁,品尝起来的味道也更加香醇
椰青奶咖的做法
这些都是吃的朋友的名字,具体在以下显示
木鱼味的叉烧
蛋黄花花烧仙草
清莓甜酒
肉松小贝
香辣小鸡翅膀
椰子奶咖
芋圆不想圆
未恋
有志不在年糕
心灵老鸭汤
迷人小妖精
寒塘渡鹤影
葡萄钙奶片
酒酿樱桃子
桃汁甜饼
小熊吹奶盖
我吃小朋友
香草冰奶咖的做法
Naika奶咖是一种饮料品牌,主要生产销售以牛奶为主要成分的饮品。该品牌以特制的奶咖配方和独特的口味吸引了许多消费者的喜爱。Naika奶咖的产品线包括了多种口味和规格,如原味、香草味、巧克力味等,且规格从小瓶到大瓶都有。该品牌在市场上备受好评,深受年轻人的青睐。它的口感细腻、香浓,营养丰富,适合作为早餐、下午茶或夜宵的饮品选择。
奶咖的做法与配方
想做奶茶灰棕色,先给头发漂到7~8度。占用9-4+0-00+0-11+9%的双氧,把药水搅拌均匀均匀的涂在头发上,最后再涂抹发根,等到头发上市达到目标色,就可以冲水洗掉。
自制奶咖的家常做法
奶咖顾名思义就是咖啡里加入牛奶,但是这个奶不是随便加入的,它有合适的比例,才能制作出一杯香浓可口的奶咖。一般来讲,一杯奶咖牛奶的占比为五分之四,也就意味牛奶的质地直接决定了整杯口感。
牛奶的选择也很重要,蛋白质含量高,更容易打发丰富浓厚的奶泡,咖啡口感自然更加顺滑香醇。
牛奶和咖啡的完美比例需要不断磨合,才能创作出适合自己口味的奶咖。所以以上只是通常配方,个人喜好还是需要自己去寻找哦
奶咖的做法大全图解
原料:
咖啡胶囊1个
纯牛奶适量
糖粉适量
做法:
1
准备好所用食材。
2
将咖啡胶囊剥出,装至在杯子里。
3
装好之后要看一下是不是盖好,或是轻轻敲一下。
4
按要求插入转锁好。
5
取适量牛奶入高脚杯里,用起泡机打好奶泡。
6
将咖啡压制出来,再加入糖粉及牛奶即可
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