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日式红茶面包做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 14:39 点击58次

茶叶面包娇娇系列是由一款以茶叶为主要原料制作的面包系列,具有独特的茶香味道。以下是茶叶面包娇娇系列中常见的几种口味:

1. 绿茶面包娇娇:以绿茶粉为主要原料,制作成的面包,口感柔软,搭配独特的绿茶香味。

2. 红茶面包娇娇:以红茶粉或红茶浸泡液为主要原料,制作成的面包,拥有浓郁的红茶香气和口感。

3. 茉莉花茶面包娇娇:在面包中加入茉莉花茶叶,制作出带有淡淡花香的茉莉花茶面包。

4. 乌龙茶面包娇娇:以乌龙茶粉或乌龙茶浸泡液为主要原料,制作成的面包,混合了乌龙茶的香气和茶叶的醇厚口感。

请注意,茶叶面包娇娇系列的具体口味和种类可能因不同的品牌或商家而有所不同,此处列举的仅是常见的几种口味。如需了解更详细的茶叶面包娇娇系列口味,请咨询具体的品牌或商家。

红茶面包配方和做法

你好,我是jin的美食,很高兴回答这个问题。

红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃,我用红糖做了红茶核桃欧包,具体配方如下:

高筋或中筋面粉 250 克

酵母粉1 茶勺

红糖 20 克

盐1/4 茶勺

红茶粉 4-5 克

温的红茶水 180 克

橄榄油 20 克

熟核桃仁 60 克

泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。

这个面包做法也简单,不需要揉膜,成品茶香浓郁,后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。

https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/

鲜酵母面包家庭做法

要做出美味的豪客来小面包,需要准备面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油等材料,首先将面粉、酵母、糖和盐混合,加入温牛奶和黄油揉成柔软的面团,放置温暖处进行第一次发酵;然后揉搓面团排气再分割成小面团,发酵后放入焗炉,烘烤出外酥内软的面包香味,取出后即可享用。此外,还可以在面包内加入各种馅料,如巧克力、芝士、果酱等,提升豪客来小面包的口感和味道。

老式酵母面包的做法

步骤 1

从做酵头开始,约一周时间。12.5g面粉、12.5g水混合,放在玻璃瓶子中轻轻盖上,不盖严,在厨房室温下静置过夜约12小时,让空气中的野生酵母菌在此生长。

步骤 2

第二天,12小时后,加入12.5g面粉和12.5g水,搅拌过夜。

步骤 3

第三天,去掉25g,再加入25g面粉、25g水

步骤 4

第四天,去掉37.5g,再加入25g面粉、25g水。表面出现很多小泡泡

步骤 5

第五天,去掉50g,再加入37.5g面粉、37.5g水。

步骤 6

第六天,去掉62.5g,再加入50g面粉、50g水

步骤 7

第七天,到了黏黏的状态,酵头已经可以使用了,冬天温度比较低,可以重复上面的过程再过一天。 如果经常做面包,做一瓶酵头,可以常用常有。比如做完面包后,还剩一些酵头,加入等量面粉、等量水混合,第二天就可以使用。 如果一周做一次,可以将酵头放冰箱密封冷藏,提前一天取出,加入等量面粉和等量水激活酵母,常温放置,第二天冒出很多泡泡也就可以用了。不用的时候,也要一周喂养一次,多的可以扔掉。 如果嫌做酵头麻烦,可以去当地的面包房,问面包师傅要100克酵头,回家自己继续养。

步骤 8

高筋面粉,酵头,水,盐混合。比例大约为 50:20:30:0.6 如果你的酵头还有120g,为了循环利用,取出其中三分之二80g,混合高筋面粉200g,水120g,盐2.5g。可以做两个中等大小的圆形酸面包,适合放在32L家庭烤箱中一次性烤好。

步骤 9

使劲揉面8-10分钟,从黏黏的面团揉到表面光滑,出膜。测试出膜前,手上抹少许油

步骤 10

第一次发酵,室温、放在碗里发酵3小时,相比于通常的一小时,古法时间较长。

步骤 11

第一次发酵后,挤掉气体到3小时前的大小,开始整形。 切半后旋转、折叠、挤揉,做成两个圆形面团 放到事先撒好面粉的藤篮或者垫有棉布、撒好面的碗中

步骤 12

第二次发酵,室温3.5小时或者放到冰箱冷藏一晚、缓慢的发酵,直到轻触面团会回弹而不会坍塌。如果坍塌的话,说明过度发酵,下次时间可缩短

步骤 13

第二次发酵完成后,小心将面团倒扣,撒面,用刀片快速划出纹路

步骤 14

在烤箱内放入空烤盘,烤箱预热230度。预热完毕后放入面团,烤盘加入热水制造一些蒸汽。230度烤30-35分钟 或者可以把面团放入封闭的耐热器皿中烤,用面团自带水分制造蒸汽。230度25分钟,掀开盖子再烤25分钟。

步骤 15

出炉后,放凉一些即可食用。

正宗红茶面包的做法

古茗是一家知名的奶茶品牌,提供多种口味的奶茶饮品。关于古茗有面包干的奶茶,正式名称可能因地区不同而有所差异,但一般称为「面包奶茶」或「面包干奶茶」。

面包奶茶是将破碎的面包干添加到奶茶中,使得奶茶具有饱满的口感和独特的香气。面包干可以为奶茶增加一些嚼劲和层次感,同时还能够吸收奶茶的香甜味道,形成一种独特的搭配口感。

具体的制作方法可能因店铺而有所不同,但一般的步骤是:先制作好奶茶,可以是红茶、绿茶或其他口味的茶底,再将面包干破碎后加入奶茶中,搅拌均匀即可。

面包奶茶是一种特色搭配的奶茶饮品,口感丰富,深受一部分消费者的喜爱。如需品尝确切口味和制作方式,建议到附近的古茗门店咨询或点单。

天然酵母面包做法视频

展艺麻薯预拌粉通常是用来制作麻薯类食品的,如麻薯面包、麻薯蛋糕等。这种预拌粉通常包含了糯米粉、糖和其他可能的添加剂(如食品胶、色素等),以帮助制作出具有特定质地和口感的麻薯产品。

如果你想要使用展艺麻薯预拌粉来制作麻薯面包,理论上是可以的,但是需要注意以下几点:

1. 配比:根据包装上的说明或自己的口味,调整预拌粉与其他配料的比例。

2. 发酵:如果需要,可以添加酵母来帮助面团发酵,使麻薯面包更加松软。

3. 湿度控制:麻薯面包需要适当的湿度来保持口感,避免干燥。

4. 烘烤温度和时间:麻薯面包的烘烤温度和时间会影响最终的口感和外观,建议根据实际情况调整。

5. 添加剂:如果预拌粉中已经包含了足够的糖和其他添加剂,那么在制作过程中就不需要额外添加。

6. 口感和质地:麻薯面包的口感和质地会受到预拌粉品质的影响,选择高质量的产品会有更好的效果。

在使用展艺麻薯预拌粉制作麻薯面包时,可以参考产品包装上的使用说明,并根据自己的喜好和需求进行调整。同时,如果你是烘焙新手,可以尝试观看相关的教程视频或阅读食谱,以便更好地掌握制作技巧。

本文《日式红茶面包做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-205383.html

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