主料
木薯淀粉80g
红薯100g
辅料
紫薯100g
1. 先把红薯和紫薯洗干净，放到锅里煮熟，然后放凉了拨皮，用擀面杖的头部敲烂番薯。
2. 放入40g木薯淀粉，如果番薯煮多了，可以按照我的配方慢慢加入木薯淀粉，直至可以揉成一个面团
3. 揉成面团，假如放入40g木薯淀粉后还不能揉成这样的面团，一定要慢慢加多点，直至成团，因为加少了，煮出来的芋圆会少了那种嚼劲。
4. 分成几团，然后揉成面条似的，但不用揉太细，揉过程中如果出现断裂是正常现象，然后用切面团的切刀斜切成均匀等份的小团子，如果你比较追求美感可以把每个切好的团子用手揉成圆子。
5. 把团子放入沸水几分钟，待团子浮于沸水表面后，就用漏勺捞起，放入凉水中。
6. 五彩斑斓的芋圆就成功了
鲜奶芋圆做法教程
芋圆加牛奶是否需要加糖可以根据个人口味来决定。芋圆本身有一定的甜味，而牛奶也带有一些甜味，所以取决于您喜欢的甜度程度。以下是两种常见的做法供您参考：
1. 不加糖：如果您喜欢原汁原味的口感，可以选择不加糖。将煮熟的芋圆放入杯中，然后倒入适量的牛奶，搅拌均匀即可享用。这样可以尽享芋圆和牛奶的天然甜味。
2. 加糖：如果您喜欢更甜一点的口味，可以在芋圆和牛奶的混合物中加入适量的糖。您可以根据个人喜好调整糖的用量，然后将糖加入搅拌均匀。这样可以增加整体的甜度并提升口感。
牛奶紫薯芋圆的做法教程
混合小芋圆是一种美食，可以将不同颜色、不同口感的小芋圆混合在一起，制作出美味的甜品。以下是一种混合小芋圆的煮法：
材料：
混合小芋圆（紫薯、红薯、芋头）
糖水或果汁或牛奶（根据个人口味选择）
步骤：
将混合小芋圆洗净，放入锅中加水，水的高度要没过小芋圆。
大火烧开后，转小火慢慢煮熟，直到小芋圆变得透明，并且浮在水面上。
将煮熟的小芋圆捞出，放入准备好的糖水或果汁或牛奶中，然后搅拌均匀即可食用。
如果想要更加冰凉的口感，可以将煮好的小芋圆放入冰箱中冷藏一段时间。
注意事项：
在煮小芋圆的过程中，不要加太多的糖水或果汁或牛奶，以免小芋圆过稀，影响口感。
如果想要更硬一些的小芋圆，可以在煮好后将小芋圆放入冰箱中冷藏一段时间。
不同颜色的小芋圆可能会具有不同的甜度和口感，因此可以根据个人口味进行调整。
芒果牛奶芋圆教程
食材：牛奶2袋、玉米淀粉、鸡蛋1个、白糖2勺、面包糠适量。
第一步：煮锅中加入2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖搅拌均匀后 ，开小火慢煮，在煮的过程中要不断的搅拌，以免糊锅、结块，煮至呈现出丝滑浓稠的状态，关火。
第二步：容器中刷一层油或者底部垫上硅油纸，方便冷冻后脱模，倒入煮好的牛奶糊，震几下让牛奶糊更平整，在牛奶糊表面贴一层保鲜膜，待冷却后放入冰箱中冷冻1个小时。
第三步：将冷冻好的鲜奶糊从冰箱中拿出，脱模，切成大小合适的长条。
第四步：鸡蛋打入碗中并打散，另取2个碗，分别加入适量的玉米淀粉和面包糠，切好的牛奶条先均匀的裹上一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，全部裹好后备用。
第五步：锅中加入适量的油，开大火待油温六成热时，转小火加入裹好的鲜奶条，炸1到2分钟，捞出控油即可装盘
牛奶芋圆做法教程在家就能做哦
红薯200g，紫薯200g，芋头200g，白砂糖18g，牛奶一瓶。
【制作过程】：
1.首先我们需要将红薯、紫薯和芋头洗净去皮，切成块状，分别放在准备好的碗里，每一种分量都是200g，家里有烘焙称的可以称一下重量。
2.将准备好的红薯块、紫薯块和芋头块放入蒸锅里，蒸20-30分钟，用筷子戳一下能轻易戳穿便可。
3.将蒸好的食材取出放入碗中，分别加入6g白砂糖，用勺子压成泥状，再加入木薯粉揉成面团，根据实际情况作出调整。如若有些干，可以加入少量沸水；如若有些黏，就再加点木薯粉，揉至成不干裂的面团。（大家记得揉面团的时候戴好手套，防粘手，也更加卫生）
4.将制作好的面团，搓成长条，再切成小段状，放入盘中，撒些木薯粉，摇晃一下，这样可以防止芋圆粘在一起。(多余的芋圆可以放冰箱里冷冻起来，下次想吃的时候再煮)
5.锅中加水，煮沸，下入三种芋圆，等圆子浮起来再煮1、2分钟即可。盛出后过一遍凉水，这是芋圆Q弹的关键。
6.最后，将过完凉水的芋圆捞出，放入碗中，加入牛奶，喜欢喝椰汁的也可以加入椰汁，如果家中有蜜豆的，可以加些少许的蜜豆、葡萄干、炼乳等小料。
一份香甜可口、营养健康的甜品就做好了
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