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牛奶煮汤圆的做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 14:16 点击96次

1、先准备原材料,汤圆500克(芝麻馅的汤圆或者其他自己喜欢的口味),纯牛奶一盒(根据自己喜好买),炼乳2勺。

2、锅中倒入适量的水,煮沸。

3、水煮沸后,倒入汤圆,大概煮5分钟,汤圆浮起,汤圆就熟了,煮的时候要用筷子搅拌,以免粘锅。

4、煮到汤圆浮起来后,倒入纯牛奶,在煮一会就可以关火(不要煮开,以60-70°为宜。因为如果像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。)。

5、倒入炼乳搅拌一下就可以了,没有炼乳的可以放白糖,放炼乳味道就多浓一点,不过如果不爱吃甜一点的,那可以都不放。

6、然后就可以开吃了,不过汤圆煮熟后内部会很烫,吃的时候要注意,尤其是小朋友吃,可以放一会吃,或者小口咬开。

牛奶煮汤圆的做法步骤图解

1、先准备原材料,汤圆500克(芝麻馅的汤圆或者其他自己喜欢的口味),纯牛奶一盒(根据自己喜好买),炼乳2勺。

2、锅中倒入适量的水,煮沸。

3、水煮沸后,倒入汤圆,大概煮5分钟,汤圆浮起,汤圆就熟了,煮的时候要用筷子搅拌,以免粘锅。

4、煮到汤圆浮起来后,倒入纯牛奶,在煮一会就可以关火(不要煮开,以60-70°为宜。因为如果像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。)。

5、倒入炼乳搅拌一下就可以了,没有炼乳的可以放白糖,放炼乳味道就多浓一点,不过如果不爱吃甜一点的,那可以都不放。

6、然后就可以开吃了,不过汤圆煮熟后内部会很烫,吃的时候要注意,尤其是小朋友吃,可以放一会吃,或者小口咬开。

牛奶黑糯米汤圆的做法

步骤1

锅里加水煮开倒入小汤圆,煮至汤圆变大,装碗里备用

步骤 2

牛奶和糯米酒

步骤 3

大概需要这么多

步骤 4

牛奶烧热(切记不要煮开),加入米酒和枸杞葡萄干,烧一分钟关火(不要煮太久不然会变成清水米酒)。

纯牛奶红糖汤圆的煮法

食材用料 速冻汤圆适量 古法红糖适量

1.准备好食材。

2.锅中放水烧开,汤圆无需解冻放入烧沸的水中。

3.再次烧沸注入适量冷水,此步骤反复做两次。

4.直至汤圆浮起捞出。

5.放入碗中。

6.锅中放适量清水,加入红糖块烧融化关火。

7.将红糖水舀到装有汤圆的碗中。

8.美味的红糖汤圆就做好啦。

纯牛奶煮汤圆鸡蛋的做法大全

主料汤圆200g, 

辅料纯牛奶250ml,水150ml,白糖2勺,红枣4粒。

1、准备所有材料:汤圆,纯牛奶,白糖,红枣,将牛奶倒入加入大半碗水的容器中,拌匀,再倒入蒸锅里中慢火加热,中途搅拌两次,防止粘锅。

2、透过玻璃盖看到起泡,马上打开锅盖,搅拌几下后加入汤圆,再搅拌几次后盖上锅盖,盖了锅盖煮到再起泡,再搅拌几下,加入红枣,盖上锅盖煮到起泡,中途打开搅拌几下,再盖锅盖然后关火焖再三分钟,让红枣出味。

无论煮牛奶时还是加入汤圆一起煮,都要不停的搅拌,否则容易粘锅,可以加两支牛奶不加水,个人喜欢清淡就大半碗水,也可在锅底先加一点油。

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