步骤 1
芝士蛋糕底： 将奥利奥饼干碎倒入密封袋中压碎。 加入融化的黄油，拌匀。
步骤 2
模具底部加烘焙纸，倒入混合黄油的奥利奥饼干碎，压实，放入冰箱冷藏5-10分钟定型。
步骤 3
芝士蛋糕体： 开菲尔酸奶与奶油奶酪混合，粗略的搅拌一下。
步骤 4
加入甜味剂和内蒙古咸味奶茶粉，搅拌至无干粉后，用打蛋器打至顺滑。
步骤 5
用冰水将吉利丁片泡软，加入少许水，微波炉加热5-10秒融化，与奶酪糊混合。 加入一些葡萄干，搅拌一下。
步骤 6
倒入模具冷藏至少3个小时定型。
步骤 7
红茶冻： 红茶水中加入甜味剂。
步骤 8
用冰水将吉利丁片泡软，加入少许水，微波炉加热5-10秒融化，与红茶水混合，放凉。 将放凉的红茶水倒入模具，冷藏至少5个小时定型。
步骤 9
定型后，用手的温度帮助模具回温。
步骤 10
模具底放一个细瓶子帮助脱膜。
步骤 11
脱膜后，加入内蒙古奶味炒米和干奶皮子，增加酥脆口感并且起到装饰的作用，即可享用啦
红茶汤圆做法
红茶20g，豆沙馅汤圆200g，白酒50ml，
做法：锅起热放入清水煮开放入豆沙馅汤圆煮开2开后关火。红茶洗干净控水分放到白酒盆浸泡至用手搓变软，捞出放到汤圆锅中用打火机点燃茶叶，待茶叶烧干净，用清水冲干净，加入温煮开煮熟即可
红茶大白兔奶茶做法
要将大白兔奶糖加茶叶变成奶茶，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 准备材料：大白兔奶糖、茶叶、热水、牛奶、冰块（可选）。
2. 煮茶：将适量茶叶放入一个茶杯或茶壶中，然后加入适量热水，静置几分钟，让茶叶充分浸泡。
3. 加入奶糖：将适量的大白兔奶糖放入茶液中，并用搅拌棒或勺子搅拌至奶糖完全融化。您可以根据个人口味调整奶糖的份量。
4. 加入牛奶：再倒入适量的牛奶，根据个人喜好选择全脂牛奶、脱脂牛奶或豆奶等，然后再次搅拌均匀。
5. 添加冰块（可选）：如果您喜欢冷饮，可以在奶茶中添加一些冰块，以降低温度并增加口感。
6. 搅拌均匀：最后再次搅拌均匀，确保奶茶的味道和口感均匀。
7. 品尝：倒入杯中，即可享受您自制的大白兔奶糖奶茶了。
注意：茶叶的种类可根据个人喜好选择，常见的选择有红茶、绿茶和乌龙茶等。您还可以根据自己的口味，添加其他调味剂，如糖浆或焦糖等，以增加奶茶的甜度和口感。
自制小汤圆奶茶
用料
紫薯1个
红茶叶1包
木薯淀粉300克
芋头半个
红薯1个
南瓜100克
纯牛奶200ml
红糖10克
红豆100克
冰糖10克
步骤 1
南瓜，地瓜，紫薯，芋头蒸熟，还是热的时候，剥皮，红豆我也放一起蒸的，红豆最好提前泡几个小时，加少量水，加入冰糖，煮烂，地瓜好了，红豆还没烂，所以我又煮了一次红豆
步骤 2
分别捣成泥，我是用保鲜膜包起来，然后用汤勺压成泥的
步骤 3
分别加入木薯粉，木薯粉与食材比例为1:2，注意不要加水，搅拌均匀，如果太干，可以加一点水，少量，木薯粉不要加太多，如果需要非常Q可以适当多一点，我按这个比例加的，芋圆吃起来有芋头的味道
步骤 4
紫薯
步骤 5
搅拌均匀后，搓成条，切成喜欢的大小，切好后加入干的木薯粉，抖均匀，让没颗都沾上粉，这样久放不会粘
步骤 6
这一步没有拍照，锅中加水，煮开，加入做好的芋圆，煮到芋圆飘起来，再煮两分钟，时间可以调整，如果做的大块就煮久一点，煮好后捞出来
步骤 7
锅中加入300ml水煮开，倒入红茶茶叶，我用的是正山小种，加入茶叶煮三分钟后，用滤网过滤出茶叶，在茶水中加入200ml纯牛奶，加入20g红糖，边煮边搅，糖块完全化开后再加入煮好的芋圆和红豆，一起煮一分钟即可，一份自制芋圆奶茶就成功啦
步骤 8
如果喜欢冷的话，可以在冰箱放凉，或者煮茶叶的时候少加点水，后期加冰，真的不输甜品店，全部健康食材你可以试试哦
小贴士
1，煮芋圆的时候一定要是开水哦，不然会成凉粉
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