主料:
挞皮
适量（与汤圆同等）
辅料:
汤圆一盒
芝士碎每份3-5克左右
黑芝麻适量
— 烹饪步骤 —
1· 煮制汤圆，沸水煮汤圆漂起大约3分钟即可
2· 制作食材集合
3· 将汤圆过冷水，捞出控水备用
4· 煮制汤圆，沸水煮汤圆漂起大约3分钟即可
5· 挞皮中加入芝士碎
6· 将汤圆过冷水，捞出控水备用
7· 将煮熟的汤圆放入挞皮中，并包裹汤圆
8· 挞皮中加入芝士碎
9· 表面刷上蛋液
10· 将煮熟的汤圆放入挞皮中，并包裹汤圆
11· 并撒上黑芝麻
12· 表面刷上蛋液
13· 放入烤箱，上下火190度烤焙10分钟即可；
14· 并撒上黑芝麻
15· 放入烤箱，上下火190度烤焙10分钟即可
奶酪和汤圆做法
黑芝麻炒熟，放入料理机打碎后，加入砂糖继续，研为细末后，加入奶酪，搅成相对固定的芝麻沙
步骤 2
糯米用牛奶活成团，分成20克左右小团，擀成圆饼
步骤 3
黄油、冰糖加热至完全融化，倒入山楂酱、芝麻馅及蜂蜜搅匀，放入冰箱凝固
步骤 4
团成15克左右小球
步骤 5
小球包入饼中，食指与拇指环住，另一只手拇指食指慢慢向下按，慢慢收口
步骤 6
汤圆团成后在糯米粉中滚一阵
步骤 7
桂花枸杞用开水洗净放入碗中，盛入汤圆及沸汤，清香扑鼻，满口甜滑
奶酪裹汤圆的家常做法
1：先煮上一锅开水，水开之后把拆开包装的汤圆放进水里去煮个30-40秒钟，当你发现它表面那一层烫熟了之后，就可以把它捞出来了，不需要煮熟。

2：碗里铺上一些金黄色的针式面包糠，这种面包糠比普通的面包糠要好用，表面不需要抹蛋液就能粘住东西。把刚刚从锅里煮出来的汤圆放在面包糠上，滚动汤圆使它均匀的沾上一层面包糠就可以了。
3：把沾满了面包糠的汤圆放在七彩叮当的炸篮里面，不需要铺锡纸，直接放上去就行。
奶油奶酪馅汤圆的做法
可以的，可以做成牛奶芝麻汤圆。具体步骤：
主料：芝麻汤圆10粒、牛奶一盘 辅料：白砂糖小许
具体步骤：
1、煲滚水。
2、加汤圆到煮开沸腾的水里，搅动汤圆，防止粘底，煮到汤圆浮起就熟，大约2-3分钟。
3、煮熟浮的汤圆，会发大，软软的。
4、牛奶倒入容器备用。
5、捞起汤圆，倒入牛奶中，加热牛奶，牛奶滚就关火，不要用大火。
6、做好的牛奶芝麻汤圆。
自制蒙古奶酪汤圆
奶油干酪可以作为汤圆馅料。用料包括奶油奶酪、糖粉、蛋液、玉米淀粉、奶粉、牛奶等，先软化奶油奶酪并加入糖粉搅拌，然后加入蛋液搅拌到无颗粒，接着筛入玉米淀粉和奶粉，加入牛奶搅拌后过筛倒入不粘锅，加热后快速翻拌至抱团变顺滑，拿出来冷却后分成小份搓圆，放入冰箱冷藏。使用时可以拿出来包入汤圆皮中。
请注意，口味会根据实际制作方法和配方有所不同，可以根据个人口味调整。
自制黑芝麻芝士汤圆的做法
芝士汤圆是一种创新口味的汤圆，它将传统的汤圆与现代的芝士结合，制作出新颖的甜品。以下是一个简单的芝士汤圆的做法：
### 材料：
- 糯米粉：适量
- 清水：适量
- 芝士片或芝士丝：适量（可以使用莫扎瑞拉芝士或其他容易融化的芝士）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 黄油：少许（可选）
### 馅料准备：
1. 将芝士片切成小块或使用芝士丝。
2. 如果喜欢更加浓郁的口感，可以在芝士中加入少许糖和黄油，混合均匀。
### 汤圆皮准备：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个柔软且不粘手的面团。
2. 将面团揉成一个大团，然后分割成小份，每份搓成球后压扁成圆片状。
### 包制汤圆：
1. 取一片压扁的面团，放入适量的芝士馅料。
2. 将面团的边缘捏合起来，封好口，搓成圆形。
### 煮制汤圆：
1. 在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆。
2. 汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。
3. 汤圆开始浮起来后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。
4. 可以尝试一个汤圆，确保中间的芝士已经融化。
### 上桌享用：
1. 使用漏勺将汤圆捞出，放入碗中。
2. 根据个人喜好，可以加入一些糖水、姜汤或者花生碎等作为搭配。
### 注意事项：
- 包汤圆时确保封口严实，防止煮的时候芝士流出。
- 芝士汤圆煮的时间不宜过长，以免汤圆皮过于软糯，影响口感。
- 芝士在加热后会更加黏稠，所以包制时要预留一定的空间，以免芝士融化后导致汤圆破裂。
这样，你就可以享受到美味的芝士汤圆了。这种汤圆在口中咬开时，芝士的拉丝效果会非常有趣，同时也是一道美味的甜点。
本文《自制芝士汤圆的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-128913.html
