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芝士奶盖奶茶做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:32 点击55次

主料

红茶10克

水670克

鲜奶50克

淡奶45克

砂糖40克

辅料

芝士

60克

砂糖

20克

2克

奶粉

5克

鲜奶

70克

红糖

30克

开水

60克

木薯粉

140克

芝士奶盖珍珠奶茶的做法

1.红糖过筛,然后将开水倒进红糖里调成无颗粒红糖水

2.将红糖水倒进木薯粉里调成糊(似流非流的状态)

3.准备手粉和用一个盘子装适量的粉,像搓汤圆一样搓,然后丢进盘子里过粉

4.过筛,筛去多余的粉

5.锅里装尽量多的水,煮开后放进珍珠粉圆,大火煮20分钟,关火闷20分钟。然后捞出过冷水,沥干备用

6.器皿装芝士在热水中搅拌成无颗粒状态,然后放进冰箱冷藏15分钟

7.将糖,盐,奶粉,淡奶油倒进器皿,中速打发10分钟

8.加入鲜奶继续打发

9.最后打到湿性打发即可,放进冰箱备用

10.起锅烧开水,把茶叶碾碎倒进锅里煮3分钟,然后关火,调入鲜奶,淡奶和糖(根据个人口味加减)

11.

在杯中装入珍珠粉圆在叫奶茶,最后加一层2cm的奶盖

芝士奶茶制作方法大全

芝士奶茶做法有多种不同的变体,这里提供一种常见的做法作为参考。

准备材料,包括热水、阿萨姆红茶或锡兰红茶、芝士粉、淡奶油、全脂牛奶、炼乳和蜂蜜。

用200ML热水冲泡7g红茶,煮茶约90秒。

将煮好的红茶过滤,加入10g芝士粉和15ML淡奶油,搅拌均匀。

加入250ML全脂牛奶、10g炼乳和20g蜂蜜,根据个人口味调整。

用摇杯或水瓶摇晃至出现绵密奶泡。

倒入杯中,即可享用。

这是一种基本的芝士奶茶做法,您可以根据个人喜好调整配料和比例。

焦糖红茶奶茶做法

用料:

红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。

做法:

锅内倒入白糖,小火炒至白糖溶化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。

往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。

小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。

这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了,喝着不会很腻,有茶的香、奶的香、焦糖的香,喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

红茶咖啡奶茶的做法

要调制咖啡奶奶茶,您可以按照以下步骤进行:

1. 准备所需材料:咖啡粉、红茶叶、热水、牛奶、糖或其他甜味剂(可选)。

2. 先泡咖啡:将适量的咖啡粉用适量的热水冲泡,根据个人口味调整咖啡的浓度和甜度,搅拌均匀。

3. 再泡茶:将红茶叶用热水冲泡,根据个人口味调整浓度和甜度,搅拌均匀。

4. 混合咖啡和红茶:将冲泡好的咖啡和红茶混合在一起,搅拌均匀。

5. 加入牛奶:根据个人喜好,逐渐加入适量的牛奶,可以调整奶茶的口感和浓稠度。

6. 重新加热(可选):如果您希望喝到热的奶茶,可以将调好的奶茶再次加热至适宜的温度。

7. 享用:将调好的咖啡奶奶茶倒入杯中,可以根据个人喜好加入冰块或泡沫牛奶等装饰,即可享用。

这是一种基本的咖啡奶奶茶调制方法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。

奶酪奶茶的做法大全

海盐芝士奶茶的步骤如下:

煮红茶:将红茶包放在沸水中,煮三分钟,然后焖十分钟。

过滤红茶:将煮好的红茶用滤网过滤。

搅拌淡奶油:将淡奶油和黄砂糖放在容器中,搅拌均匀。

加热奶茶:将过滤好的红茶和鲜牛奶一同放在奶茶机中,加热。

制作奶盖:将奶油奶酪隔热水软化,加入淡奶油、海盐、砂糖,搅拌均匀。

倒入奶茶:将煮好的奶茶倒入杯中。

倒入奶盖:将制作好的奶盖倒入奶茶中。

撒上芝士粉和海盐。

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