酸奶蛋糕和芝士蛋糕的区别
其实芝士和起司的英文都是cheese，只是在音译为中文时出现了不同，因此两者并没有区别。
芝士的简介
芝士又叫做奶酪，是一种经过发酵的奶制品，和酸牛奶比较相似。一般来说，每斤芝士需要用十斤的牛奶进行浓缩制得，因此芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。
奶酪最初是起源于西亚，后来在欧洲逐渐开始流行起来，并且到了公元前的三世纪，奶酪的制作工艺逐渐成熟。而随着不断的发展，奶酪的种类越来越多，在生活中比较常见的奶酪有马苏里拉奶酪、奶油奶酪等等，其中马苏里拉奶酪主要是用来制作披萨等，而奶油奶酪则主要是用来制作奶酪蛋糕。
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冻芝士蛋糕和轻芝士蛋糕区别
主要区别在于口感、质地和成分
口感：重芝士蛋糕口感较为厚重，质地较紧实，味道浓郁
轻芝士蛋糕口感较为轻盈，质地较为柔软，味道较为清淡。
质地：重芝士蛋糕质地较为紧密，表面平整，不易碎裂。轻芝士蛋糕质地较为松软，容易碎裂。
成分：重芝士蛋糕通常含有较高比例的奶油和黄油，口感更为浓郁。
轻芝士蛋糕则较为轻盈，奶油和黄油的比例较低，口感较为清爽。
需要注意的是，不同品牌的重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕可能会有不同的制作方法和成分，因此具体的区别可能因品牌而异。
栗子蛋糕和奶油蛋糕的区别在哪
慕斯蛋糕是免烤类蛋糕，主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等(实际材料按口味和食谱决定)，口感偏向于布丁甜点。冷藏一段时间方可食用，口感比布丁更柔软，入口即化。
栗子蛋糕用到戚风蛋糕作为基底(戚风蛋糕需要烤焙)，加上打发好的栗子奶油和水果，通过堆叠、抹面、裱花装饰，最后做成栗子蛋糕。
红丝绒蛋糕跟芝士蛋糕有什么区别
Red Velvet Cake---红丝绒蛋糕是特有的丝绸般的口感和柔滑的奶油芝士并存的高品质蛋糕，正统红丝绒蛋糕本来就是带有咸咸的感觉，表面还有一层很好吃的椰蓉，咸而不齁，甜而不腻。
而且口感相比较而言更扎实，但又比普通磅蛋糕口感要绵润，因为里面含有大量的乳酪和黄油，所以建议配些微苦或清淡的饮品会更好，比如配一杯红茶、绿茶或美式咖啡，一小口一小口的慢慢品尝 亦咸亦甜，完美。
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一般的蛋糕和芝士蛋糕有什么区别
原料：
芝士蛋糕的主要原料是芝士，也就是奶酪，它是由牛奶发酵制成的固态食品。芝士蛋糕通常使用奶油芝士作为主要成分，这种芝士的口感比一般的蛋糕更扎实1。
普通蛋糕则以小麦面粉、鸡蛋、牛奶、糖等为主要原料，通过烘焙制成。
口感：
芝士蛋糕的口感通常比普通蛋糕更软糯细腻，更加轻盈，有淡淡的奶酪香味。轻乳酪芝士蛋糕在戚风蛋糕中加入奶油奶酪，靠蛋白的打发保持蓬松度2。
重芝士蛋糕则以奶油奶酪和酸奶油为主，基本不需要用到面粉，也不需打发鸡蛋，口味比较浓厚2。
普通蛋糕的口感则取决于具体的制作方法和配料，可以有多种不同的口感和风味
芝士蛋糕与奶油蛋糕区别
芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不如两者来得绵软。
奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
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