材料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），白醋2-3滴。
1。先将蛋清和蛋黄进行分离，蛋黄打匀加糖，和牛奶搅匀；
2。面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3。蛋清加白醋充分打发，蛋清变白膨胀，最后打至筷子能在蛋清中站立。接触蛋清的东西都不能沾油和水。
4。将2和3混合，分两次倒入大发的蛋清。注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松。切记！一定要翻！不要搅拌！！！
5。取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
桃子蛋糕最简单的做法
制作水果花篮蛋糕需要先准备所需的材料，包括面粉、糖、泡打粉、伊丽莎白瓜、奇异果、蓝莓、草莓等。
接下来开始制作。首先，将面粉、糖和泡打粉混合在一起，放入搅拌盆中。然后加入鸡蛋和牛奶，搅拌至光滑无颗粒。
接着，将面糊倒入烤盘中，送入预热至175℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄。
蛋糕烤好后，拿出来放在网架上晾凉。这时候可以准备水果装饰。将伊丽莎白瓜雕刻成篮子的形状，注意要保持一定的深度，这样可以作为容器的底部。
将蛋糕表面用刀子切出相应的凹槽，以便于放置水果。
接着，将奇异果、蓝莓和草莓等水果切成小块，放入伊丽莎白瓜中，再将伊丽莎白瓜放在蛋糕上。
最后，将蛋糕表面用奶油或者巧克力装饰，加上一些水果或其他装饰品，一篮美味的水果蛋糕就做好了！
桃子蛋糕的做法和配方
以下是一份简单的4寸水蜜桃慕斯蛋糕的制作方法：
材料：
- 125克消化饼干碎
- 50克无盐黄油，融化
- 200毫升奶油
- 200克水蜜桃肉
- 2汤匙糖
- 1汤匙柠檬汁
- 4克鱼胶粉
- 20毫升温水
- 50克砂糖
步骤：
1. 在一个碗中，将消化饼干碎和融化的黄油混合均匀。然后将混合物压入一个4寸蛋糕模具的底部，用勺子压平，制作饼干碎底。把模具放入冰箱冷藏15分钟。
2. 在一个搅拌碗中，用搅拌机或搅拌器打发奶油至中性发泡。
3. 在另一个锅中，加入水蜜桃肉、糖和柠檬汁，用中火煮沸。然后将水蜜桃混合物放入搅拌机中搅拌成光滑的泥状物。
4. 将鱼胶粉和温水混合，稍微搅拌均匀，让其膨胀5分钟。
5. 将膨胀的鱼胶粉慢慢倒入水蜜桃泥中，搅拌均匀。
6. 将水蜜桃混合物倒入打发的奶油中，轻轻搅拌均匀，确保没有大的气泡。
7. 取出冰箱中的蛋糕模具，将水蜜桃慕斯倒入模具中，平均分布，并用刮刀抹平表面。
8. 将蛋糕模具放入冰箱中冷藏至凝固，大约需要3-4个小时或过夜。
9. 慕斯凝固后，轻轻脱模并放入蛋糕盘中。
10. 可以装饰蛋糕表面，如用水蜜桃片或薄荷叶点缀。
11. 切片享用，可以搭配其他水果一起食用。
这是一份简单的水蜜桃慕斯蛋糕制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和改造。
桃子蛋糕的做法少女心
水蜜桃蛋糕做法步骤
1.取一个大的碗或玻璃碗，加入蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、淀粉、10g细砂糖、泡打粉，搅拌均匀。
2.打发蛋白，加入蛋白、剩余的细砂糖（分2次加）、塔塔粉，用电动搅拌器搅拌成鸡尾状。
3.将打发好的蛋白分2-3次加入至粉浆中搅拌，搅拌要轻，不宜太长时间。
4.将搅拌好的面糊倒入模具中。
5.烤箱200度预热1分钟，上火180度，下火160度，放在中下层，烤25分钟。
6.待25分钟后，取出放凉。
7.打发奶油，打发奶油注意溫度。
8.用奶油和水蜜桃装饰蛋糕。
桃子蛋糕的做法视频教程
1. 蛋糕底的制作：
- 准备一个4寸蛋糕模具，底部铺上一张蛋糕纸。
- 将60克消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的饼屑。
- 在碗中加入30克融化的无盐黄油，将饼屑倒入碗中，用叉子搅拌均匀。
- 将饼屑混合物倒入蛋糕模具中，在底部压实，使其牢固并形成均匀的底层。
- 将蛋糕模具放入冰箱冷藏至少15分钟。
2. 慕斯层的制作：
- 在一个小碗中，加入150克水蜜桃果泥，如果需要更细腻的口感，可以使用搅拌机将水蜜桃果肉打成泥。
- 另取一个碗，加入30克白砂糖和5克吉利丁粉，搅拌均匀。
- 在小锅中倒入75毫升淡奶油，并加热至微温。
- 将砂糖和吉利丁粉的混合物加入微温的淡奶油中，搅拌均匀至吉利丁粉完全融化。
- 将奶油混合物倒入水蜜桃果泥中，搅拌均匀。
- 将慕斯糊倒入之前冷藏的蛋糕模具中，轻轻晃动模具，使慕斯糊均匀分布并排除气泡。
- 放入冰箱冷藏至少2小时，直到慕斯层完全凝固。
3. 装饰和装盘：
- 取出冷藏好的蛋糕模具，用刀子轻轻沿着模具边缘切割，以便脱模。
- 将蛋糕放置在漂亮的蛋糕架上或盘子里。
- 可以在蛋糕表面撒上一些水蜜桃果肉或水蜜桃碎片，增添装饰效果。
- 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏1小时，让蛋糕更加稳定和美观。
- 上桌前取出并享用美味的4寸水蜜桃慕斯蛋糕！
温馨提示：根据个人口味，可以适量调整糖的用量和装饰的食材。记得将材料准备齐全，并严格按照步骤操作，就能制作出口感细腻、美味可口的水蜜桃慕斯蛋糕。
蜜桃红茶蛋糕做法教程图片
用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克
第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。
第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。
第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。
第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。
第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。
第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。
第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
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