准备食材：低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉，搅打均匀，充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄，切忌冷藏蛋黄，否则黄油遇冷，会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀，充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉，加入红茶粉，压拌成面团，也可以戴食品手套，揉成面团。
将面团移动到硅油纸上，擀成厚5毫米至8毫米的面饼，入冰箱冷冻10分钟左右，至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状，放入透气烤垫上，入烤箱中下层150度15分钟左右，至饼干上色即可出炉。
自制伯爵红茶蛋糕的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
早餐最简单做法电饭煲蛋糕
步骤/方式一
用料
家用蛋糕粉 300g
水 75g
食用油 80g
食材集合，简单食谱，简单制作
步骤/方式二
鸡蛋，水，家用蛋糕粉混合打发
步骤/方式三
面糊出现纹路不消失加入玉米油混合搅拌均匀
步骤/方式四
电饭煲刷油
步骤/方式五
打发面糊倒入电饭煲内
步骤/方式六
启动煮饭即可
步骤/方式七
40分钟后就可以吃到松软美味的家用蛋糕粉了
美食烘焙三分钟学做红茶蛋糕卷
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，下面是其做法：
材料：
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖（加入淡奶油）20 克
步骤：
1. 先将鸡蛋进行分离，蛋清放入无油无水的容器里，蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开，将红茶末倒入装有蛋黄的碗里，再倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路，加入剩下的细砂糖，继续打发至硬性发泡，提起打蛋器，有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里，翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱，上下火 150 度，烤 20 分钟左右。
12. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后，将蛋糕翻面，将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖，打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
自制下午茶蛋糕的做法
小蛋糕是一种美味可口的甜点，下面是制作小蛋糕的简单步骤：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：1/2小匙
- 黄油：50克
- 香草精：少许（可选）
步骤：
1. **准备工作**：预热烤箱至摄氏180度，并准备好小蛋糕模具，可以在模具内刷一层薄薄的黄油，以防粘连。
2. **打发蛋白**：将鸡蛋分离，蛋清和蛋黄分别装在两个干净的容器中。用打蛋器将蛋清打至出现细腻的泡沫，然后分次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，形成挺立的蛋白霜。
3. **制作面糊**：将蛋黄加入打发好的蛋白霜中，轻轻拌匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，尽量避免过度搅拌。
4. **加入黄油**：将融化的黄油倒入面糊中，再加入少许香草精，轻轻拌匀。
5. **倒入模具**：将拌好的面糊倒入预先准备好的小蛋糕模具中，约八分满即可，留出一定的膨胀空间。
6. **烘烤**：将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面金黄色并且插入竹签不带有粘附物即可。
7. **取出冷却**：烤好后取出小蛋糕，待稍稍冷却后即可脱模，放在铁架上完全冷却。
8. **装饰**：可以根据个人喜好在蛋糕表面撒上一些糖粉或者装饰果实，增加美观度。
制作好的小蛋糕口感松软，香甜可口，适合作为下午茶或甜点。
本文《自制红茶粉蛋糕》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-181395.html
