主料：鸡蛋4个（60-65g）不玉米油40g，抹茶粉8g，开水80g，低筋面粉65g，白砂糖60g，鲜柠檬汁8滴
夹馅：草莓8个，淡奶油130g，白砂糖10g
做法：
1.鸡蛋4个（个体重60-65克）将蛋黄（重70克）蛋白分开（重160克）。抹茶粉8克，低筋面粉65克，玉米油40克（玉米油和蛋黄放一起可以少洗个碗），白砂糖60克，鲜柠檬七、八滴。
2.抹茶粉8g，先用少量开水化成膏状，再加入全部的水化开。总水量80g。
3.蛋清中挤入7、8滴鲜柠檬汁。
4.分三次加入50g白砂糖，加入时机分别是：1.鱼眼泡；2.细密棉花状；3.有纹路
5.打至蛋白略带一点弯勾或刚刚出现直立的尖角。
6.蛋黄中加入40克玉米油，10g白砂糖用打蛋器搅打均匀。
7.加入抹茶液搅打均匀。
8.筛入65克低筋面粉。
9.用手动蛋抽或刮刀以Z字拌匀，追求细腻可以把面糊过筛。
10.将蛋白分3次拌入面糊中。快速而有力的以斜“）”（从2点至8点）翻拌均匀。第一次。
11.烤箱预热，上下火170度。将面糊从高处倒入烤盘中，用刮片刮平整表面，震几下烤盘，震出面糊中的大气泡。
12.烤箱中下层170度，烘烤约22-25分钟。22分钟按压蛋糕有无沙沙声，如有就接着再烤。注意：正卷，最后两分钟加上热风循环，让表皮干燥。
13.淡奶油130g加入10g白砂糖打发。
14.斜切去蛋糕两边，角度为45度。在蛋糕片上抹上适量打发的奶油。
15.草莓8颗，去头去尾，整齐的排在蛋糕卷1/3处。
16.利用擀面杖和油纸卷起蛋糕卷。放入冰箱定型半小时。
17.切块食用即可。
必胜客冰柠檬红茶的做法
材料：牛奶1包、红茶包1包、仙草粉30克、清水100毫升、开水700毫升、炼乳1匙、糖适量
做法
1.准备所需材料。
2.牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。
3.将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。
4.再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。
5.小火加热至沸腾状。
6.将煮好的仙草糊倒入容器中。
7.冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。
8.取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
必胜客抹茶雪域的做法
点餐时可以备注不要配菜。
点必胜客自助餐切记：不要等菜上齐了再吃，趁热吃才不油腻
推荐一下我觉得不踩雷的必胜客自助餐点
1，榴莲披萨（切记要点薄脆的）
第一轮点单怕吃不完只点了一片，结果吃完了又点了两片！可以放心点！
2，麻辣小龙虾（可以不要下面的意面）
也是第一轮点单怕不好吃就点了一份，因为以前来店里吃过蛋黄味的觉得特别腻所以自助就没有点。麻辣味的很香，而且是开了背的，一口一个，一个人炫了两盘，不涨肚子也不腻
3，麦片虾
挺好吃的香香脆脆的，搭配冰饮也不腻人，我自己只点了一份，喜欢的人可以点两份。大家都爱的凤尾虾我点了一份，但是有点油，扒了脆皮吃的。
4，炙烤肥牛
这个还是很好吃的，之前以为底下垫的法棍片会有饱腹感，但实际吃起来很脆很香。甜甜的口感，点了两份，不喜欢吃太甜的一份浅试就好
5，卡曼橘冰饮
强推！超级解腻。酸酸冰冰的吃完甜的来一口绝绝子
6，抹茶雪域
必胜客抹茶雪域蛋糕做法窍门
必胜客抹茶雪域蛋糕并非仅限下午茶，在必胜客的菜单中，抹茶雪域蛋糕属于甜点系列，可以在任何时段点选。不过，不同地区的必胜客餐厅可能会有不同的营业时间和菜单，具体情况建议咨询当地的必胜客餐厅。
必胜客牛乳雪域蛋糕做法
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
本文《必胜客蛋糕做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-70077.html
