首先需要准备材料：巧克力、黄油、糖、鸡蛋、面粉和可可粉。
将巧克力和黄油融化，加入糖和鸡蛋搅拌均匀。
然后加入面粉和可可粉混合物，搅拌至无颗粒。
将混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约15-20分钟。
蛋糕烤好后，外层酥脆，内部呈现熔岩状的巧克力流。可以搭配冰淇淋或水果享用。这款蛋糕口感丰富，美味诱人，是一道令人难以抗拒的甜点。
火山熔岩蛋糕的做法视频
以下是抹茶熔岩蛋糕的做法步骤：
所需材料：
- 60克无盐黄油
- 60克白巧克力
- 20克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 30克低粉
- 1茶匙抹茶粉
- 适量淡奶油
制作步骤：
1. 将无盐黄油和白巧克力放在碗中，隔水加热，搅拌至融化，备用。
2. 在另一个碗中加入细砂糖和鸡蛋，打散至均匀。
3. 将低粉和抹茶粉混合在一起，筛入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将步骤1中的黄油和巧克力液体倒入蛋液中，搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入事先涂抹了黄油和薄粉的烤盘中，放入预热至180度的烤箱烤制约10-12分钟。
6. 烤好的蛋糕表皮硬化，内部仍然是流动的熔岩状，取出后配以淡奶油即可享用。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间需根据具体情况自行调整，以确保蛋糕熟透，内部仍然是流动的熔岩状。
2. 蛋糕的口感和口感直接关系到抹茶粉的质量和用量，选择优质的抹茶粉，用量不宜过多，以免影响口感。
火山蛋糕做法
首先将饼干捣碎并放入奶油拌匀，然后放入模具中。对于芝士蛋糕，就需要将芝士加热软化，再倒入奶油、牛奶以及糖进行拌匀，最后放入鸡蛋，将做好的芝士蛋糕配料倒入模具，加入三十分钟左右即可。
雪山熔岩蛋糕的做法
1、清水煮沸，加入黄油50克，隔水，搅拌至融化，放入黑巧克力80克，搅拌至融化
2、取鸡蛋2个，白砂糖50克，打发
3、分两次倒入黑巧克力溶液，搅拌均匀
4、加入面粉20克，筛面，随后搅拌均匀，再次筛面，搅拌均匀
5、挤入心形模具，放入烤箱，220度上下火7-8分钟
6、撒入适量糖粉，即可享用
火山熔岩蛋糕做法不用烤箱
1.黑巧克力、色拉油隔水加热融化~搅拌顺滑无颗粒。
2.两个全蛋打入盆中，快速打发
3.打到大量泡沫出现~倒入细砂糖继续打发。打发到细腻，颜色变浅，体积差不多原来2倍大(牙签插进去不会倒)。
4.面粉过筛~用刮刀搅拌均匀。
5.放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，z字型搅拌均匀。
6.巧克力蛋糕糊倒入模具(粘稠状)，8分满就好。
7.放入冰箱冷藏半小时以上。
8.烤箱210度预热后，送到烤箱烤8分钟就好了(不同烤箱温度有差异，第一次盯着看，表面鼓起来就好了)
9.脱模~筛入糖粉。
抹茶火山熔岩爆浆蛋糕做法
材料：
100克黑巧克力
50克无盐黄油
2个鸡蛋
50克细砂糖
30克低筋面粉
适量可可粉（用于撒在蛋糕模具上）
步骤：
预热烤箱至摄氏180度。
将黑巧克力和黄油切成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。
在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
将融化的巧克力和黄油倒入鸡蛋和糖的碗中，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，轻轻搅拌至没有明显的面粉颗粒。
将蛋糕模具内壁涂抹一层黄油，并撒上可可粉，确保蛋糕不会粘在模具上。
将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，使面糊平均分布。
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或者蛋糕表面凝固但中间还有一点微微颤动。
取出烤好的蛋糕，稍微晾凉一会儿，然后用刀子沿着模具边缘切开，倒扣在盘子上。
可以撒上一些可可粉或者装饰果酱、奶油等，根据个人口味进行装饰。
爆浆蛋糕可以趁热享用，切开时巧克力内部会流出，口感更好。
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