用料
熟栗子 250克（去皮）
低筋面粉 120克
黄油 100克
奶油 100克
白砂糖 50克
鸡蛋 2个
泡打粉 3克
做法步骤
步骤 1
准备100克无盐黄油，提前室温软化好。放入盆中
步骤 2
熟的栗子去皮，250克栗子肉，倒入热水浸泡30分钟，至用手轻松捏软
步骤 3
把栗子和100克淡奶油放入料理机，打成带有颗粒的栗子泥
步骤 4
两个鸡蛋打散备用
步骤 5
软化好的黄油加入50克白砂糖，用电动打蛋器打发至变白变蓬松。鸡蛋液分3-5次加入⻩油中，每一次加入后都要继续打发至融合，直至蛋液用完
步骤 6
⻩油中加入50克打碎的板栗肉，搅拌均匀
步骤 7
120克低筋面粉过筛到黄油盆中，再筛入3克泡打粉
步骤 8
栗子模具刷一层油，方便脱模。先加入一半板栗面糊， 在中间位置加入一勺板栗肉，最后在表层加入一层面糊
步骤 9
送入预热好的烤箱，上下火180度烤23分钟左右，即可
菠萝蛋糕的做法大全窍门
菠萝层层叠蛋糕的做法如下：
材料：
- 蛋糕胚：根据自己喜欢的口味选择海绵蛋糕或牛奶蛋糕胚。
- 鲜菠萝：削皮去核切成小块。
- 动物性奶油：200克，打发至硬性发泡。
- 糖霜：根据个人喜好适量。
- 装饰：根据个人喜好适量，如樱桃、薄荷叶等。
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。准备好蛋糕胚，切成平均薄度的片。
2. 将一片蛋糕胚放在蛋糕盘底部，均匀撒上一层鲜菠萝块。
3. 在鲜菠萝上抹上一层打发的奶油，然后再放一片蛋糕胚，重复以上步骤直至所有蛋糕片和菠萝用完。
4. 在蛋糕顶部和四周抹上一层薄薄的奶油，使整个蛋糕表面变得平整。
5. 用糖霜装饰蛋糕顶部和周围，可根据个人喜好进行装饰。
6. 将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2-3小时，使其更加凝固和美味。
7. 取出蛋糕，装饰上樱桃、薄荷叶等，即可享用。
根据个人口味和偏好，可以根据以上步骤调整层层叠蛋糕的甜度和装饰。希望这个做法能帮助到你。祝你做出美味的菠萝层层叠蛋糕！
菠萝蛋糕的家常做法大全集
1. 菠萝各种各样小甜品有很多经典做法。
2. 菠萝是一种水果，富含维生素C和膳食纤维，可以作为甜品的主要材料。
其中，经典的做法包括菠萝冰沙、菠萝蛋糕、菠萝布丁等等。
3. 除了经典的做法，还可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
例如，可以将菠萝和其他水果混合在一起，制作出更多样化的菠萝小甜品。
红茶蛋糕做法大全家常
首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
菠萝水果蛋糕做法大全
料
淡奶油 150克
鸡蛋 6个
细砂糖 90克
低筋面粉（蛋糕粉） 120克
牛奶 110克
小芒果 5个
菠萝 少量
食用油 80克
加入奶油的白糖 20克
简单版水果蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好材料，称好
步骤 2
油加牛奶搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
接着加入过滤的面粉搅拌均匀。
步骤 5
蛋黄液制作完成，待用。
步骤 6
蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半
步骤 7
接着二次加糖，不用关电，一边打边加糖
步骤 8
打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟，上下管，150度预热
步骤 9
先把一半蛋白液放到蛋黄液中
步骤 10
翻切均匀，千万别搅拌哦
步骤 11
然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中，翻切均匀
步骤 12
倒入蛋糕模具，烤箱预热好后，放入烤箱150度，上下火，烤50分钟左右
步骤 13
接下来的时间打奶油，把白糖分二次加入打发
步骤 14
打发后放入冰箱保鲜待用
步骤 15
芒果切丁放入冰箱待用
步骤 16
菠萝切丁放入冰箱待用
步骤 17
蛋糕模完成
步骤 18
倒盖，放冷，接着脱模。
步骤 19
蛋糕中间切开二半
步骤 20
水果拿出来
步骤 21
一半芒果，一半菠萝摆好
步骤 22
接着切好的另一半盖上去，把奶油从冰箱拿出来
步骤 23
把奶油一点点盖上（想要多奶油的，加量制作就行，我是只剩下这点了）
红茶芝士蛋糕的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
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