汤圆怎么煮
1、汤圆应该放在开水中煮，平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热，烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中，而且汤圆入锅以后，你一定要把火力调小一些，让锅中的水保持微微沸腾即可。
2、在煮汤圆的过程中，要用勺子的背部，把锅中的汤圆轻轻推开，防止它们粘在一起，更防止它们粘在锅的底部，只有这样才能让锅中的汤圆均匀受热，才能让煮好的汤圆特别好吃。
3、再用中火煮汤圆的过程中，如果锅中的水沸腾过大，就要及时加入适量的冷水，这样在冷热刺激的情况下，汤圆的表皮就会凝结，它的表面会变的更结实，在煮制过程中就不会有破皮的情况发生。
煮汤圆的方法与步骤
1、在家中煮汤圆是要准备200克左右的汤圆，再准备一个不锈钢汤锅，然后准备足量的清水和一把勺子。把准备好的清水放到不锈钢锅中，盖好锅盖，加热烧开。
2、把火力调小一些，把准备好的汤圆直接放到锅中，然后用勺子的背部轻轻把它们分开，盖上锅盖以后再次煮开，然后打开锅盖接着煮， 煮的过程中要用勺子的背不断搅拌锅中的汤圆，等汤圆全部浮上水的表面以后就能关火取出，这时美味的汤圆就煮好可以食用了。
油茶煮汤圆的做法
材料准备
油茶粉：200克
糯米粉：200克
红枣：适量
黑芝麻：适量
白芝麻：适量
红豆沙：适量
花生粉：适量
开水：适量
糖：适量
步骤
1. 将油茶粉和糯米粉分别放入两个大碗中。
2. 慢慢倒入热水，一边倒水一边用筷子搅拌，直到成团。
3. 将油茶粉和糯米粉搅拌均匀后，分成小份，搓成圆形的汤圆皮。
4. 将红枣泡软后去核，取一颗红枣放在汤圆皮中央。
5. 搓成圆形的汤圆并将末端封口，确保内陷不会漏出。
6. 将所有的汤圆都制作好后，将水煮开，将汤圆放入水中煮熟。
7. 将煮熟的汤圆捞出，沥干水分。
8. 取出一个大碗，将黑芝麻、白芝麻和糖混合，然后将汤圆放入碗中滚动，使其表面均匀地沾满黑芝麻、白芝麻和糖。
9. 将油茶放入碗中，倒入适量的开水，搅拌均匀，直到茶香四溢。
10. 准备一个小碗，将花生粉放入碗中。
11. 将油茶汤圆捞起，沥干水分，然后蘸上花生粉。
红糖花生汤圆的做法大全
1、用料分量：花生 250g，爱满多纯香猪油 90g，盐 2g，白砂糖 100g，花生酱 20g，糯米粉 220g，粘米粉 30g，猪油 10g，热水 190g。
2、花生清洗干净，沥干水，倒入锅中小火翻炒。
3、花生炒熟后，关火，在继续翻炒至温热，搓去外皮。
4、火候刚刚好。
5、花生里加入白糖，盐。
6、放料理机里打至粗粒，感觉粗粒有咬头，香一些，喜欢细腻口感的可多打一会
7、花生粗粒里加入花生酱，猪油。
8、用手搓匀，放冰箱冷冻一小时。
9、馅料冻稍硬时取出，搓成10克左右的馅心，继续放冰箱冷冻。
10、糯米面粉加入粘米粉，放开水拌匀，乘热放入猪油，稍凉后和成面团。
11、揪出两小块面团，放热水锅里。
12、小面团煮至浮起。
13、加到糯米面团里，再加两小勺热水和匀，揉到面团柔软有韧性。
14、15克面皮，10克馅心，大小正好，包的过程中，面皮全程盖上保鲜膜，防止干裂。
15、水开后，下入汤圆，中途淋入一次半小碗凉水，等汤圆漂浮起来，就煮熟啦。
潮式汤圆的做法大全
传统的汤圆都是甜的，这次换换口味，做鲜肉汤圆，加上新鲜上市的竹笋，再加上韩国进口的百盛达海苔，香脆可口，味道特别。
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将糯米粉倒入盆中，加入80-90度的热水，约200克，揉成光滑柔软的面团不粘手，搓成条，切成一粒粒备用
2.鲜肉去皮后，剁成肉馅
3.竹笋剥除外壳，切碎，与肉馅相伴，加上适量盐、蚝油和白砂糖，用筷子朝一个方向搅拌2分钟，做成馅料备用
4.将做好的馅料包入糯米粉皮里，用手搓圆。将海苔每片撕开一半，铺在碟子上，每片上放入一个汤圆。烧开一锅水，隔水蒸10分钟即可吃啦。韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔
烹饪小贴士：
海苔香脆可口，打开后要马上吃完，不然潮了就不脆啦
高压锅煮汤圆的做法大全集
1.材料:冷冻汤圆适量,水适量。
2.压力锅倒入适量的水,煮开。
3.压力锅不旋紧锅盖,随时可以揭开盖子,汤圆不用预先化冻,水开了直接下锅,煮到汤圆浮起来即可。
4.注意:小火煮7-10分钟即可,火大了容易把汤圆煮漏。
米酒煮汤圆的做法大全家常
1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水
2、面团揉光滑后分成小个的面团
3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用
4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团
5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了
6、分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅
7、小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒
8、甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用
9、换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了
10、煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步
11、汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了
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