用料
老姜 一块，冰糖 一块，芝麻或者花生汤圆 五颗，清水适量，米酒适量
步骤
1.老姜洗净，不去皮。切片。
2.将切好的姜片，放入汤锅中，加入适量的清水，黄酒移至火上烧开。
3.转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间，最好煮到能闻到浓郁的姜酒的味道。
4.将冰糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。
姜汁小汤圆的做法大全
主料
速冻汤圆一袋
红糖50克
辅料
生姜50克
生姜红糖汤圆的做法步骤
1、锅中放水烧开，汤圆无需解冻，直接放入烧开的沸水中。
2、水开后倒入凉水，重复三次
3、汤圆煮熟后捞出，放入碗中备用
4、锅中放适量清水，加入红糖和姜片
5、大火烧开后，关火。
6、将红糖水倒入装有汤圆的碗中即可享用
红糖姜茶煮汤圆的做法
可以吃
而汤圆属于甜食，最多只能吃2-3颗，而且广州人喜欢用红糖姜水煮汤圆，但是糖友们不能喝红糖水。他强调，含糯米的食物也不能多吃哦！因为糯米的升糖指数较高，对血糖影响比较大，因此煎堆、粽子、糯米饭等还是尽量少吃
生活规律被打破，尤其上班族喜欢晚睡晚起，经常错过了早餐时间，干脆早餐和午餐一起吃了，这样午餐容易摄入超量，从而导致血糖波动，建议一天中还是要保证3餐。三餐之中，每餐间隔4-6小时为宜。
港式姜汁汤圆做法
方法/步骤
1/6
先将水放到锅里，用电磁炉加热，调至到180℃档位即可，并加热到沸腾
2/6
水沸腾后，将汤圆放入锅内加热。
3/6
汤圆加热后，水再次沸腾的时候放入姜片和红糖进锅里煮。
4/6
调低一个档位，慢慢煮汤圆。
5/6
直到所有汤圆都浮在水面上即表示汤圆已经熟了（嘿嘿，可以像我一样，汤圆里面也可以放上一些喜欢吃的芋圆,锅里的小圆块就是芋圆）
6/6
出锅就可以开动来吃了。
红糖生姜米酒汤圆的做法
1、用料：米酒3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。
3、冰冻的小汤圆煮好沥干。
4、红糖块加20克水熬制成红糖水。
5、碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，米酒，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可。
红糖花生汤圆的做法
用料
糯米粉200克
水150克
红糖(切成小粒状)适量
步骤 1
将水煮开，加入20克糯米粉煮熟，俗称粉头，这样和的粉团包汤圆时才不会散开；
步骤 2
粉头煮熟后关火，将糯米粉倒进煮好的粉头里，迅速和成团；
分享另一种煮粉头的方法:1.将1/4的糯米粉加水和成粉团，分成几小块，放入煮开的水中，煮至熟透(浮起涨大)，将煮好的粉头加入干粉中揉匀，再加入适量煮粉头的热水，和成软硬适中的粉团；
步骤 3
取一小块粉团(约15克)包上1小粒红糖，收口搓圆。(可以换成自己喜欢的所有馅料)；
步骤 4
水开，放入包好的汤圆，搅和几下防粘底，中火(电磁炉1200W)开盖煮至汤圆浮起1分钟，然后盖上盖子小火(电磁炉1000W)煮3分钟左右至汤圆涨大即可
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