制作焦糖面包的做法相对简单，以下是一个基本的焦糖面包食谱：
### 材料：
#### 1. 面团部分：
- 500克高筋面粉
- 10克盐
- 75克糖
- 10克速发酵粉
- 300毫升温水
- 30克黄油（软化）
#### 2. 焦糖部分：
- 150克糖
- 50毫升水
### 做法：
#### 1. 准备焦糖：
a. 在平底锅中加入糖和水，用中小火慢慢加热，待糖融化并呈现深褐色时，即可熄火。
b. 将煮好的焦糖迅速倒入事先准备好的烤盘底部，使其均匀涂抹在烤盘底。
#### 2. 制作面团：
a. 在一个大碗中混合高筋面粉、盐、糖和速发酵粉。
b. 慢慢加入温水，边搅拌边慢慢倒入，直至形成面团。
c. 加入软化的黄油，继续搅拌至面团光滑有弹性。
#### 3. 发酵：
a. 将面团放入温暖的地方，进行第一次发酵，直至面团体积明显增大。
b. 取出发酵好的面团，轻轻揉搓排气。
#### 4. 揉制成形：
a. 将揉好的面团擀成矩形，然后从长边开始卷起。
b. 将卷好的面团放入已经准备好的焦糖涂抹烤盘中。
#### 5. 二次发酵：
a. 将装有面团的烤盘进行第二次发酵，直至明显膨胀。
#### 6. 烘焙：
a. 预热烤箱至180摄氏度。
b. 将烤盘放入烤箱中，烘焙25-30分钟，或直到表面呈金黄色。
#### 7. 出炉：
a. 出炉后，稍微晾凉片刻，然后翻转，将焦糖部分朝上。
b. 等待面包完全冷却后即可切片享用。
这只是一个基本的焦糖面包食谱，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你喜欢这款美味的焦糖面包！
伯爵红茶面包做法大全
步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
正宗红茶面包的做法
茶叶面包娇娇系列是由一款以茶叶为主要原料制作的面包系列，具有独特的茶香味道。以下是茶叶面包娇娇系列中常见的几种口味：
1. 绿茶面包娇娇：以绿茶粉为主要原料，制作成的面包，口感柔软，搭配独特的绿茶香味。
2. 红茶面包娇娇：以红茶粉或红茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，拥有浓郁的红茶香气和口感。
3. 茉莉花茶面包娇娇：在面包中加入茉莉花茶叶，制作出带有淡淡花香的茉莉花茶面包。
4. 乌龙茶面包娇娇：以乌龙茶粉或乌龙茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，混合了乌龙茶的香气和茶叶的醇厚口感。
请注意，茶叶面包娇娇系列的具体口味和种类可能因不同的品牌或商家而有所不同，此处列举的仅是常见的几种口味。如需了解更详细的茶叶面包娇娇系列口味，请咨询具体的品牌或商家。
焦糖面包的做法和配料
蜂蜜脆底面包是一种口感松软，底部涂有蜂蜜焦糖的美味面包。以下是蜂蜜脆底面包的制作方法：
材料：
高筋面粉：300克
干酵母：5克
细砂糖：30克
盐：5克
牛奶：150毫升
蛋黄：1个
黄油：30克
蜂蜜脆底：
细砂糖：70克
蜂蜜：40克
黄油：30克
步骤：
1、准备蜂蜜脆底涂抹用的混合物。在锅中将细砂糖、蜂蜜和黄油放入，用中小火加热搅拌，直到糖完全溶解。然后熄火，将混合物均匀地涂抹在制作面包用的烤盘底部。待凉。
2、在一个大碗里，将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀。
3、加入牛奶、蛋黄和黄油，搅拌成面糊。
4、将面糊放在台面上揉至光滑且有弹性的面团。
5、将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵1-2小时，或者直到面团体积增大一倍。
6、发酵完成后，将面团取出，放在台面上排气。
7、将面团分割成适当大小的小面团，然后用手擀成长方形形状。将面团卷起，并用刀片在表面切一些刀口。
8、将面团放在事先涂抹了蜂蜜脆底的烤盘上，将其翻转过来，让底部接触蜂蜜脆底。
9、盖上湿布或保鲜膜，再次进行最后的发酵，大约需要30-45分钟，或者直到面团再次膨胀。
10、在此期间，预热烤箱至180°C。
11、发酵完成后，将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到表面金黄色。
12、烤好后，将面包从烤箱中取出，稍微晾凉一会儿，然后小心地倒扣在盘子上，使蜂蜜脆底朝上。
现在，你可以享受美味的蜂蜜脆底面包了！记得在制作过程中严格按照配方和步骤操作，以确保最佳的口感和效果。祝你做菜愉快！
焦糖小蜜蜂面包的做法
1、茶类
英国茶：茶＋牛奶
肉桂茶：茶＋肉桂
冰茶：茶＋冰块
巧克力茶：茶＋巧克力糖浆
奶油茶：茶＋生奶油
茶加柠檬：茶＋柠檬
水果冰茶：茶＋冰块＋葡萄汁
醒神茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷
香草茶：茶＋香草糖浆
薄荷茶：茶＋薄荷
牛奶蜂蜜茶：茶＋牛奶＋蜂蜜
蜂蜜柠檬茶：茶＋柠檬＋蜂蜜
蜂蜜肉桂薄荷茶：茶＋肉桂＋薄荷+蜂蜜
卡尔梅克茶：茶＋牛奶＋肉桂＋海盐
日出茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷＋石榴汁糖浆
浆果宾治：茶＋柠檬＋葡萄汁＋森林浆果＋石榴汁糖浆
抹茶冰沙加香草冰淇淋：抹茶+香草冰淇淋+冰块+生奶油+香草糖浆
香草冰抹茶拿铁：抹茶+牛奶+冰块+香草糖浆
莫吉托抹茶柠檬水：抹茶+薄荷+柠檬+冰块+苏打水
2、意大利特浓咖啡
双倍浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋意大利特浓咖啡
玛奇朵浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶
白色冰淇淋咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋牛奶
摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆
加冰摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆
冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋生奶油
巧克力摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆＋巧克力屑
巧克力冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油+巧克力屑
焦糖冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆
香草冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆
薄荷冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋葡萄汁＋薄荷＋香草糖浆
莫吉托特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋柠檬＋薄荷
冰镇天堂：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆
康宝蓝特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋巧克力屑＋榛子
土耳其咖啡与石榴汁糖浆：土耳其咖啡+石榴汁糖浆
土耳其咖啡与生奶油和巧克力：土耳其咖啡+生奶油+巧克力屑
“阿拉伯之夜”土耳其咖啡：土耳其咖啡+奶油+巧克力屑+棉花糖+椰子碎屑
拉夫咖啡：摩卡+牛奶+香草糖浆+生奶油
意大利薄荷咖啡：摩卡+牛奶+巧克力糖浆+薄荷
弗雷多咖啡：摩卡+牛奶+冰块+焦糖糖浆
阿芙佳朵：摩卡+香草冰淇淋+牛奶+巧克力糖浆+生奶油
3、美式咖啡
美式咖啡加牛奶：美式咖啡＋牛奶
美式咖啡加肉桂：美式咖啡＋牛奶＋肉桂
美式咖啡加奶油：美式咖啡＋肉桂＋生奶油
美式咖啡加柠檬：美式咖啡＋柠檬
巧克力美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋巧克力糖浆＋巧克力屑
巴伐利亚咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑
甜蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋香草糖浆
薄荷美式咖啡：美式咖啡＋牛奶＋薄荷＋香草糖浆
蜂蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋蜂蜜
棉花糖美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋焦糖糖浆＋棉花糖
法式咖啡：美式咖啡＋石榴汁糖浆
枫叶美式咖啡：美式咖啡+牛奶+生奶油+枫糖浆
4、冰淇淋与奶昔
香草冰淇淋加柠檬：香草冰淇淋＋柠檬
香草冰淇淋加巧克力：香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋巧克力屑
奶油草莓冰淇淋：草莓冰淇淋＋生奶油＋香草糖浆
香草冰淇淋加坚果：香草冰淇凌＋榛子
Choco Moco：巧克力冰淇淋＋肉桂＋巧克力糖浆＋香草糖浆＋榛子
冬日浆果甜点：草莓冰淇淋＋树莓蛋糕＋棉花糖＋椰子碎屑＋森林浆果
冰山酸奶：冰冻酸奶＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆＋海盐
浆果酸奶：冰冻酸奶＋柠檬＋薄荷＋森林浆果
咖啡酸奶：冰冻酸奶＋美式咖啡＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜
薄荷酸奶：冰冻酸奶＋冰块＋巧克力屑＋薄荷
彩虹冰淇淋：香草冰淇淋＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋＋冰冻酸奶＋石榴汁糖浆
草莓奶昔加鲜奶油：奶昔+生奶油+草莓冰淇淋
草莓奶昔加蜂蜜：奶昔+草莓冰淇淋+蜂蜜
鲜奶昔：奶昔+冰块+生奶油+薄荷
能量蜂蜜奶昔：奶昔+肉桂+柠檬+蜂蜜
清爽奶昔：奶昔+香草冰淇淋+冰块+森林浆果
巧克力奶昔：奶昔+香草冰淇淋+巧克力糖浆+巧克力屑
浆果奶昔：奶昔+香草冰淇淋+葡萄汁+森林浆果+石榴汁糖浆
甜牙咖啡奶昔：奶昔+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+巧克力屑+蜂蜜
枫叶奶昔：奶昔+香草冰激凌+香草糖浆+枫糖浆
森林乐趣冰淇凌：草莓冰淇淋+生奶油+榛子+枫糖浆
莫吉托苏打水：苏打水+柠檬+薄荷+冰块
红色日落苏打水：苏打水+石榴汁糖浆+柠檬+薄荷
苏得特苏打水：苏打水+柠檬+冰块+香草糖浆+焦糖糖浆
5、蛋糕
肉桂纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋肉桂
肉桂羊角面包：肉桂＋羊角面包
奶油羊角面包：羊角面包＋生奶油
巧克力纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋巧克力糖浆＋巧克力屑
冰淇淋羊角面包：羊角面包＋香草冰淇淋＋巧克力屑
巧克力羊角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋巧克力屑
夏日树莓蛋糕：树莓蛋糕＋香草冰淇淋＋生奶油＋柠檬＋草莓冰淇淋
莫吉托纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋柠檬＋薄荷
奶油草莓羊角面包：羊角面包＋生奶油＋草莓冰淇淋＋香草糖浆
黑白麦芬：麦芬＋生奶油＋巧克力屑
肉桂麦芬：麦芬+肉桂
皇家牛角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子
魔法提拉米苏：提拉米苏＋肉桂＋巧克力屑＋薄荷＋榛子
柠檬提拉米苏：提拉米苏＋生奶油＋柠檬
焦糖提拉米苏：提拉米苏＋焦糖糖浆＋香草糖浆
榛子巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子
蜂巢纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜
双色芝士蛋糕：芝士蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑
交通灯小果馅饼：小果馅饼＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋椰子碎屑
阿尔卑斯之冬提拉米苏：提拉米苏＋香草冰淇淋＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑
焦糖欣喜甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋椰子碎屑
四味甜甜圈：甜甜圈＋巧克力糖浆＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋蜂蜜
灵感甜甜圈：甜甜圈＋肉桂＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑
多纳泰罗甜甜圈：甜甜圈＋柠檬＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖
森林水果芝士蛋糕：芝士蛋糕＋柠檬＋葡萄汁＋榛子＋森林浆果
新年布丁：布丁＋香草冰淇淋＋生奶油＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋
巧克力布丁：布丁＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑＋榛子
森林布丁：布丁＋薄荷＋榛子＋椰子碎屑＋森林浆果
圣诞布丁：布丁＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖
咸味甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋海盐
咸味布朗尼：巧克力蛋糕＋焦糖糖浆＋榛子＋海盐
海洋水晶麦芬：麦芬＋巧克力糖浆＋巧克力屑＋榛子＋海盐
惊喜巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋柠檬＋椰子碎屑＋石榴汁糖浆
纽约之秋蛋糕：巧克力蛋糕+巧克力屑+香草糖浆+榛子+枫糖浆
森林礼赠咖啡松饼：麦芬+意大利特浓咖啡+香草糖浆+榛子+枫糖浆
枫叶英式布丁：布丁+香草冰淇淋+森林浆果+海盐+枫糖浆
加拿大芝士蛋糕：芝士蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+枫糖浆
卡尔加里树莓蛋糕：树莓蛋糕+巧克力屑+焦糖糖浆+椰子碎屑+枫糖浆
森林边缘煎饼：煎饼+巧克力糖浆+巧克力屑+森林浆果
咖啡煎饼加蜂蜜：煎饼+意大利特浓来咖啡+蜂蜜
煎饼加肉桂与焦糖：煎饼+肉桂+焦糖浆
煎饼加枫糖浆：煎饼+枫糖浆
甜面包卷加肉桂与焦糖糖浆：甜面包卷+肉桂+焦糖糖浆
甜面包卷加椰子与香草：甜面包卷+椰子+香草糖浆
自制甜面包卷：甜面包卷+巧克力屑+香草糖浆+榛子+生奶油
甘菊超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+冰冻酸奶
达尔马提亚超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+香草糖浆+棉花糖
南方之夜超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+椰子+石榴汁糖浆
可丽露：可丽露
可丽露加香草与生奶油：可丽露＋香草酱＋生奶油
可丽露加香草与蜂蜜：可丽露＋香草酱＋蜂蜜
可丽露加生奶油与森林浆果：可丽露＋生奶油＋森林浆果
“枫糖迷狂”比利时华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+枫糖糖浆
“草莓巧克力”比利时华夫饼：华夫饼+巧克力糖浆+生奶油+草莓冰淇淋+巧克力屑
“海洋微风”比利时华夫饼：华夫饼+生奶油+焦糖糖浆+棉花糖+海盐
“坚果大爆发”咖啡华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+香草糖浆+坚果
6、拿铁咖啡
冰淇淋拿铁咖啡：拿铁咖啡＋香草冰淇凌＋生奶油
夏日拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋葡萄汁
焦糖拿铁咖啡：拿铁咖啡＋生奶油＋焦糖糖浆
柠檬薄荷拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋巧克力屑＋薄荷
冰拿铁咖啡：拿铁咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆＋香草糖浆
蜜蜂拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜
圣诞拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋蜂蜜＋棉花糖
甜蜜故事拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋椰子碎屑
北欧浪漫拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果
海滨咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋柠檬＋海盐
7、卡布奇诺咖啡
香料卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂
巧克力卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋巧克力屑
美佳奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋卡布奇诺咖啡+巧克力屑
香草卡布奇诺咖啡：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆
坚果卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋巧克力屑＋榛子
蜂蜜卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋蜂蜜
超级棉花糖卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力屑＋焦糖糖浆＋棉花糖
浆果冰沙卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋葡萄汁＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果
8、热巧克力
意大利风格热巧克力：热巧克力＋生奶油＋柠檬
香料热巧克力：热巧克力＋肉桂＋焦糖糖浆
白色热巧克力：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋葡萄汁＋香草糖浆
芬香热巧克力：热巧克力＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子
浪漫热巧克力：热巧克力＋巧克力屑＋薄荷＋香草糖浆＋蜂蜜
冬夜热巧克力：热巧克力＋肉桂＋生奶油＋榛子＋棉花糖
珠穆朗玛热巧克力：热巧克力＋生奶油＋香草糖浆＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑
巧克力海洋：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋焦糖糖浆＋海盐
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