1、首先，准备一个空碗，倒入一把红枣，一把花生，一些枸杞，用清水冲洗干净。
2、红枣切碎，去掉里面的核，煮的时候更方便入味。
3、锅里面的水烧开后，我们依次放入红枣、花生和枸杞。盖上锅盖，中小火煮5分钟。
4、鸡蛋打入碗中，顺时针搅散。
5、我们先将有陷的汤圆放入锅中，煮的时间会稍微久一点，大汤圆慢慢的浮出水面过后，我们再倒入小汤圆。轻轻的搅拌一下，防止沾粘。
6、再转大火，把水烧开。
7、等汤圆全部浮出表面，然后我们再把鸡蛋液沿着锅边流下去。
8、最后倒入红糖、醪糟，再把红糖搅散，烧开就可以关火了
铁锅煮红枣汤圆的做法
做红枣醪糟（酒酿）汤圆可以按照以下步骤进行：
准备好原料：小汤圆15-20个，醪糟500g，红枣6-8颗，枸杞1把，糖适量。
先将2碗清水倒入煮锅中，大火煮至沸腾，水开后放入小汤圆，转中小火煮至漂浮起来，注意搅拌，不要黏锅底。
把红枣洗净，两侧切开口放进锅里，继续煮2-3分钟后，可以煮出更多香甜的甜味来。
倒入醪糟，因为醪糟里自带汤汁，所以一开始不需要倒太多的水，够用就可以。
转小火煮几分钟，放入洗净的枸杞，煮几分钟漂浮起来，放入糖继续煮几分钟融化入味，就可以关火。
如果想要营养更丰富些，可以打一个鸡蛋搅打均匀成蛋液，淋入锅中，煮成蛋花漂浮起来，一起吃超美味。
红枣红糖小汤圆的做法
1、红枣洗干净
2、汤圆解冻
3、姜洗干净，切片
4、姜片、红枣放入锅中，加适量清水，煮半个小时
5、加入汤圆，煮至汤圆熟透
6、放入适量红糖，再煮3分钟即可出锅
红糖红枣汤圆的做法步骤图片
主料
糯米圆子 ：120g
辅料
红枣 ：适量
酒酿 ：适量
生姜 ：适量
红糖 ：适量
具体步骤
第一步
1.锅里放点水，放入红枣，生姜。
第二步
2.水热后放入圆子（鸡蛋也可以）
第三步
3.等水开了，圆子浮起来再煮一会儿，放入红糖。红糖要煮沸
第四步
4.超市买的酒酿
第五步
5.按个人口味放入酒酿，我一碗放两勺。
第六步
6.好了，有枸杞可以加点也不错，枸杞入肾
第七步
7.好吃。吃完全身都冒着热气。大冷天的。
烹饪技巧
不喜欢吃汤圆可换鸡蛋
红糖红枣桂圆鸡蛋汤圆的做法
温情团圆满庭芳(汤圆红枣鲜百合)。
1、首先250克糯米粉加适量清水开始揉搓，然后搓圆，搓完不要靠在一起会粘。
2、水开放入搓好的汤圆，新鲜百合，再取龙眼干、枸杞、冰糖块洗净煮5分钟，等番薯煮熟再捞出。
3、把番薯削皮切块 煮熟加入红糖、桂圆、汤圆，可以加几个红枣。
自制红枣汤圆的家常做法
1.红枣洗净，去核，切成末2.切好的枣末中拌入蜂蜜，有一点点黏糊的感觉即可3.400克的糯米粉加入100毫升的开水，揉搓，直至揉成面团，分好一个个小面团备用4.小面团做成小碗状，包入馅料5.包好馅的汤圆再反复的搓，使粘口处粘牢，表面细腻6.锅内放的水能没过汤圆，等水开放入汤圆，用铲子沿锅底浮动，水开后加冷水，重复两次，共煮约15分后捞出可享用美味1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。 2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。 4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
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