汤圆是中国传统的美食，在冬至和元宵节等传统节日中尤为常见。尽管在夏季汤圆并不是传统食品，但有一些创意的吃法可以使其适应夏季的口味和季节特点。以下是一些夏季汤圆的花样吃法：
1. 冰镇汤圆：将煮熟的汤圆放入冰箱或冷冻室中冷却，使其成为涼爽的冰镇甜点。可以直接食用或搭配冰淇淋、水果等增加口感和口味的层次感。
2. 水果汤圆：将汤圆搭配水果一同食用，可以选择清凉爽口的水果，如西瓜、哈密瓜、草莓等，与汤圆的糯软口感形成鲜美的对比。
3. 芒果汤圆：将汤圆搭配芒果一同食用，芒果的酸甜香气与汤圆的口感相得益彰。可以将芒果果肉切块或捣成泥状，直接淋在煮熟的汤圆上，或制作成芒果汁或芒果冰沙，搭配汤圆享用。
4. 凉拌汤圆：将煮熟的汤圆冷却后，拌入清凉的调料中，如酱油、花生酱、香油、蒜末、葱花等。这种吃法使汤圆更具清爽口感，适合夏季消暑。
5. 汤圆沙拉：将煮熟的汤圆搭配各种蔬菜、水果、酱料制成沙拉。例如，可以将汤圆与黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、芝麻酱、醋等混合拌匀，形成美味的凉拌汤圆沙拉。
这些是一些创意的夏季汤圆吃法，您可以根据个人口味和喜好进行尝试和创新，享受不同口感和味道的汤圆。记得在制作和食用过程中，注意食材的新鲜和卫生，确保食品安全。
冰镇汤圆怎么做的窍门
回答如下：材料：
糯米粉250克、水150毫升、冰块适量、红枣若干、枸杞适量、糖适量、水适量
步骤：
1.将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团揉成细长条状，切成小块，用手掌压扁成薄片状。
3.将红枣去核，将枸杞洗净备用。
4.将适量的糖和水混合，煮成糖水备用。
5.将冰块放入锅中，加入足够的水，烧开。
6.将压扁的面片放入锅中，煮至浮起来，再煮1-2分钟即可捞出。
7.将煮好的汤圆放入冰水中冰镇一会儿，让其变得更加Q弹。
8.将冰镇的汤圆捞出，放入糖水中煮一会儿，让其吸收糖水的味道。
9.将煮好的汤圆放入碗中，加入红枣和枸杞，倒入适量的糖水即可享用。
小贴士：
1.揉好的面团要蒙上湿毛巾，防止其干裂。
2.在煮汤圆的过程中，要不停地搅拌，防止粘连在一起。
3.在冰镇汤圆时，可以加入一些冰块，使其更加凉爽。
自制红薯汤圆的做法窍门
红薯又称地瓜，番薯，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，也是防治便秘最方便最有效的食品。糯米粉有暖脾胃补中益气的功效。具体做法如下:
红薯去皮，切薄片放蒸锅隔水蒸6至7分钟即可。然后用汤匙将红薯压成泥加入糯米粉 ，将红薯泥何糯米粉充分混合，慢慢添加水，和成光滑的面团，将面团分成若干份，搓成小汤圆，红薯糯米汤圆就做好了。
夏日汤圆糖水做法
一、准备食材： 把8到10片枣子洗净，放在一边备用。把100克白糖和2汤匙黄酒混合，煮至水开。把蛋黄4个，1/4杯水拌和，放凉。准备好150克低筋面粉和50克面粉。
二、做汤团： 把洗净的枣子放入煮开的糖水中，再煮至枣子熟透，出锅后放凉备用。面粉放入盆中，倒入蛋液拌匀，再加入枣子，拌匀成汤团。
三、成型： 把汤团拿出，滚成圆柱，切成小块（大小自己把握），擀成薄皮，然后把薄皮塞入枣子。
四、煮熟： 煮锅里放入清水，煮沸后放入冰汤圆，用小火慢慢煮熟，将它们捞出，浇上糖水即可食用。
经过以上四个步骤，便可做出美味可口的冰汤圆。冰汤圆皮薄而香甜，口感饱满。冰汤圆不仅可以作为点心，也可以用作甜点，美味让人回味无穷。根据喜好，可以将冰汤圆搭配各种果酱，这样口感会更加丰富。随着技术的进步，现在也可以把冰汤圆装入塑料袋内，放入冰箱冷藏，保鲜可以更长时间，方便家庭购买和储藏。
用正确的步骤来做出冰汤圆，可以享受它独特的口感和美味，尽情品尝它的芳香及满口的甜味，通过搭配不同的果酱，可以让口感与美味同步升级，成为家里的一道佳肴！
绿茶汤圆做法图解
1、用料：糯米粉300克，开水200克，猪肉100克，姜1片，生抽1勺，盐适量，香菇10朵，毛豆50克，葱1根，蚝油1勺，植物油30克，五香粉5克，辣椒酱1勺。
2、香菇提前泡水，将猪肉，泡开的香菇和毛豆分别放入拉蒜器打碎，拉蒜器容量够的话也可以全部一起放进去。
3、将葱切断和生姜也一并用拉蒜器拉碎。
4、加入生抽，蚝油和五香粉，淋上热油搅拌均匀。
5、将糯米粉和开水混合，揉成团，然后可以再加一点点水稍微湿一点点，不要加多了，一点点粘手就可以，这样做的过程中会慢慢边干，干的太快可以再适量加一点揉软就可以。
6、取糯米团大概20－25克之间。
7、馅料的量大概是13－15g，多了是包不住的。
8、大概放上面糯米团压扁后80%的面积就可以了。
9、搓圆之后到装了干糯米粉的碗里面滚一下防粘，如果立刻要煮的这一步也可以省掉。
10、300克糯米粉我做了21个汤圆。
11、加入一勺辣椒酱，蒜末，葱末，生姜，淋上热油后加入适量的生抽和蚝油。
12、这里不要加盐，等汤配好尝一下先。
13、烧一锅开水，烫点你喜欢的蔬菜，直接舀点开水配汤就行，然后下锅煮汤圆。
14、用汤勺轻轻搅拌防止粘锅底，等水再次开了后加点凉水，再等水开，再加凉水，重复这个步骤直到汤圆全部浮起就可以了。
15、最后，配上自制的绿茶+柠檬+话梅+车厘子酱，解腻。
16、剩下的几个用手抓饼皮包裹起来刷上蛋黄液，粘上黑芝麻，上下温度200度烤20分钟。
自制花生汤圆窍门
1、用料分量：花生 250g，爱满多纯香猪油 90g，盐 2g，白砂糖 100g，花生酱 20g，糯米粉 220g，粘米粉 30g，猪油 10g，热水 190g。
2、花生清洗干净，沥干水，倒入锅中小火翻炒。
3、花生炒熟后，关火，在继续翻炒至温热，搓去外皮。
4、火候刚刚好。
5、花生里加入白糖，盐。
6、放料理机里打至粗粒，感觉粗粒有咬头，香一些，喜欢细腻口感的可多打一会。
7、花生粗粒里加入花生酱，猪油。
8、用手搓匀，放冰箱冷冻一小时。
9、馅料冻稍硬时取出，搓成10克左右的馅心，继续放冰箱冷冻。
10、糯米面粉加入粘米粉，放开水拌匀，乘热放入猪油，稍凉后和成面团。
11、揪出两小块面团，放热水锅里。
12、小面团煮至浮起。
13、加到糯米面团里，再加两小勺热水和匀，揉到面团柔软有韧性。
14、15克面皮，10克馅心，大小正好，包的过程中，面皮全程盖上保鲜膜，防止干裂。
15、水开后，下入汤圆，中途淋入一次半小碗凉水，等汤圆漂浮起来，就煮熟啦。
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