原料：红薯 1个，糯米粉 150克，豆沙馅 150克。
做法：
1.红薯放入电压力锅中， 加入少许水；20分钟后红薯就做好了；红薯去皮后用搅拌器碾成泥；
2.按照糯米粉：红薯泥2:1的比例；将它们团成红薯面团；分别取适量大小的球；
3. 将红薯糯米团包入豆沙馅料后再搓成球；烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮；
4.煮到汤圆全部浮起， 再煮一、两分钟即可开吃了。
自制汤圆的神仙做法
做法步骤：
1、把糯米粉加入大碗里，加入适量的温水(水温可是50°左右，不能太烫了，把糯米粉烫的软糯了)，用筷子搅拌均匀成絮状。
2、揉成面团、稍微干一些些。盖好醒一会(这样可以很好的包馅，因为今天做的是煎元宵，要是水煮吃，可以稍微和的面团软一些，这样汤圆软糯香浓)。
3、把大虾酥去掉外皮，可以用擀面杖擀成细末，成粉末最好，这是花生的混合料，带有浓浓的甜味，作为元宵馅特别的香浓好吃。
4、可以把大虾酥馅加少许的色拉油或者橄榄油搅拌均匀，这样好包元宵，不易露馅。
5、可以分成几等份、取一团揉圆按个窝，大小自己定夺，煎的要稍微大一些也比较好的。
6、放入花生馅儿(可以是自己喜欢的馅儿)收口搓圆。
7、然后稍微按一下、整理成四方形或者成圆形，形状自己定夺。撒一点干糯米粉在上面，这样防止粘连、做好所有的以后。
8、电饼档刷油，通电，选择合适的功能，有的电饼铛要提前预热，加入元宵锅煎。
9、电饼铛可以只用下功能，再把一面用刷上一层植物油。
10、等功能程序结束，出锅即可。
自制高粱汤圆的家常做法
这道红糖馅的汤圆是平时生活中很常见的做法，既简单又美味。下面一起来看看红糖馅汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作红糖馅汤圆的食材
红糖馅汤圆的做法步骤
1.用加温后的水将糯米面和成面团。
2.小麦粉加红糖。
3.拌均匀作汤圆馅。
4.取大小适宜的面，捏成片成汤圆皮。 汤圆皮要中间厚，周围薄些。
5.在汤圆皮中间放红糖馅。
6.将汤圆皮收起，裹住馅，再团圆，红糖馅汤圆就包好了。
7.煮锅加水烧开，汤圆入锅煮。
8.煮熟即可盛出享用。
自制紫薯汤圆的做法大全
可以使用糯米粉。最好配合木薯粉一起使用。透明水晶汤圆使用糯米做法参考：
1、将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水，搅拌至无干粉。写的水量根据粉的吸水性增减，供参考。
2、不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。
3、此时可蒸熟紫薯，去皮捣成泥。紫薯别蒸得太干，保证一定的水份。
4、紫薯中调入炼乳和糖，根据自己的口味调整。也别加太多，紫薯太稀不好成团。
5、紫薯馅分成8克左右，搓成小团备用。
6、将面团搓成条状，切成小剂子，大概8克左右。盖上保鲜膜，随包随取。
7、将小剂子擀开，尽量薄些，这样煮好会更透些。
8、包入紫薯馅，用自己喜欢的方式封住馅料，用手搓成圆形。
9、烧开一锅水，放入制作好的汤圆，再次烧开汤圆浮起，加一碗冷水，开盖中火煮8分钟。然后关火加盖焖5分钟。此时汤圆会变得更透明了。
健康功效：紫薯：补脾、益气、宽肠通便。
自制桂花小汤圆做法
西安桂花汤圆是一种结合了桂花香气与传统汤圆口感的甜品。以下是一种制作西安桂花汤圆的基本做法：
材料：
1. 糯米粉：适量
2. 清水：适量
3. 桂花酱或干桂花：适量
4. 白糖：适量
5. 枸杞：少许（可选）
6. 红枣：少许（可选）
7. 姜片：少许（可选）
步骤：
1. 准备馅料：如果使用干桂花，需要提前用水泡发，之后沥干水分，与适量的白糖混合均匀。如果使用桂花酱，则直接准备适量即可。
2. 和面：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个柔软且不粘手的面团。面团的硬度应该是能够揉成团，但又不至于太硬。
3. 制作汤圆：将面团揪成一个个小剂子，每个剂子大约是10-15克。取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的桂花馅料，之后将面团包好，捏紧封口，搓成圆形。
4. 煮汤圆：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆。汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待汤圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。
5. 准备糖水：在另一个锅中加水和适量的白糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢，可以加入一些姜片、枸杞或红枣增加风味。
6. 出锅：将煮好的汤圆捞出，放入糖水中，用小火加热至糖水微微沸腾。
7. 装盘：将汤圆连同糖水一起倒入碗中，撒上一些桂花作为装饰。
8. 享用：西安桂花汤圆可以热食，也可以放凉后食用，根据个人喜好而定。
注意：桂花汤圆的馅料可以根据个人口味进行调整，比如可以使用红豆沙、芝麻等其他馅料。此外，桂花的用量也可以根据个人喜好调整，但要注意不要过量，以免味道过于浓烈。
红豆香芋汤圆的做法
香芋汤圆的做法：
1.将芋头清洗干净，去皮。
2.切半。
3.切成小块。
4.放锅里，大火蒸25分钟左右。
5.蒸好后取出。
6.趁热加入白砂糖，压烂。
7.加入糯米粉，若水分不够，可加适量水。
8.揉成光滑面团。
9.分成小面团，搓圆，香芋汤圆就做好啦。
小贴士
1、锅里放水，烧开，放入汤圆。2、煮至汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟的可以多煮1至2分钟。
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