食材用料 速冻汤圆适量 古法红糖适量
1.准备好食材。
2.锅中放水烧开,汤圆无需解冻放入烧沸的水中。
3.再次烧沸注入适量冷水,此步骤反复做两次。
4.直至汤圆浮起捞出。
5.放入碗中。
6.锅中放适量清水,加入红糖块烧融化关火。
7.将红糖水舀到装有汤圆的碗中。
8.美味的红糖汤圆就做好啦。
红糖姜汁小汤圆的做法
1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
2、和好面，但是发现面团不是很柔软；
3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
7、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；
8、取一个搓圆的剂子，摁扁；
9、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；
11、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。
红糖花生汤圆的做法大全
第1步，去皮的花生米，放烤箱烤熟，（我烤的有点欠火，喜欢可以稍微上色）凉后，用料理机打碎。也可用锅炒熟，擀面杖擀碎，这样更香。过去都是这样做的，
第2步.花生馅汤圆的做法步骤 第2步花生碎加细白砂糖拌匀，糖要分次加拌匀，尝尝是否甜度合适
第3步.花生馅汤圆的做法步骤 第3步加炼好的猪油，油也要分次加 拌匀，一下加多了就太腻了（如果喜欢流油可以多加一点）
第4步.花生馅汤圆的做法步骤 第4步拌好的馅料压实，放冰箱来里冷藏，凝固了就可以包汤圆了（为了好包）。馅料都是提前准备的
姜汁汤圆的正宗做法
方法/步骤
1/6
先将水放到锅里，用电磁炉加热，调至到180℃档位即可，并加热到沸腾
2/6
水沸腾后，将汤圆放入锅内加热。
3/6
汤圆加热后，水再次沸腾的时候放入姜片和红糖进锅里煮。
4/6
调低一个档位，慢慢煮汤圆。
5/6
直到所有汤圆都浮在水面上即表示汤圆已经熟了（嘿嘿，可以像我一样，汤圆里面也可以放上一些喜欢吃的芋圆,锅里的小圆块就是芋圆）
6/6
出锅就可以开动来吃了。
酒酿红糖小汤圆的做法大全
原料
汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花
制作方法：
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。
5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。
芋头甜汤圆的做法大全
食材与明细芋头500克豆沙馅200克糯米粉250克难度简单时间30分钟口味原味工艺煮做法步骤1.准备原料2.将芋头蒸熟，去皮，捏碎3.分3次，将糯米粉加入到捏碎的芋头中，揉成面团4.直至揉成光滑面团5.将面团分成15等份，6.在面团中间往下按，整理成一个圆窝窝，7.加入豆沙馅，收口，包紧。再揉成圆球形9.包好的芋头汤圆10.煮熟，即可食用。
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