1、准备食材：红薯2个(个头不要太大)，面粉200克左右。
2、将红薯去皮切成1厘米大小的块。
3、把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。
4、搅拌匀均5、锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制，6、一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。7、吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜。地瓜洗净，去皮，切厚片。隔水蒸熟。用勺子捣碎。加些牛奶搅拌均匀。加些白糖，搅拌均匀。加入糯米粉，搅拌均匀。用手搓成饼，粘上黑芝麻。放入平底锅，两面煎透即可。
茶叶月饼的做法和配方
茶与月饼，中秋佳节的美妙搭配，让无数诗人墨客为之倾倒。以下是几首茶配月饼的经典诗句：
“月饼圆圆似月明，茶香袅袅夜未央。”这句诗描绘了中秋之夜，月圆如饼，茶香四溢的美好景象。
“茶韵悠悠传千里，月饼甜甜入人心。”这句诗则表达了茶与月饼的韵味深远，能够传递千里之外，同时也深入人心，让人陶醉其中。
“品茶吃饼赏明月，此情此景乐无边。”这句诗则把品茶、吃饼和赏月三者巧妙地结合在一起，营造出一种无比快乐的氛围。
茶与月饼的搭配，不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承和情感的寄托。在这个中秋佳节，不妨与家人朋友一起，品一杯香茗，尝一块月饼，共同感受这份浓厚的文化氛围和温馨的情感交流。
婺源月饼的做法
1，小侯糕点
2，玫瑰之约鲜花（艺心花坊）
3，私房贡品坊旗舰店
4，爱里鲜花（上饶1店）
5，武食娘·卷馍（婺源店）
6，绿滋西饼（蛋糕配·送全城店）
7，柒天花漾·花+礼品定制（信州区店）
8，乔家栅月饼总代理
9，乔家栅月饼鸽鸽豆角干（第三批发部）
10，华美月饼（滨江西路店）
茶月饼做法教程
用料
#月饼皮
转化糖浆 140g
花生油 50g
枧水 4g
中筋粉 220g-230g
#乌龙馅料
玉米油 80g
白豆沙 500g
茶粉 5g
麦芽糖 50g
细砂糖 20-30g
#桂花流心
干桂花 3g
牛奶 50g
奶油奶酪 50g
白砂糖 15g
奶粉 20g
黄油 35g
做法步骤
步骤 1
准备好制作桂花流心馅所需材料。
步骤 2
将奶油奶酪加细砂糖，搅拌至细腻顺滑。
步骤 3
将桂花加入牛奶，小火煮出茶香。
步骤 4
加入黄油，融化搅拌均匀。
步骤 5
倒入奶酪中搅拌均匀，再加入奶粉搅拌均匀。
步骤 6
将其装入裱花袋，挤入大号冰球模具，冷冻8小时。
步骤 7
准备好制作乌龙馅料所需材料。
步骤 8
茶粉加一点点水溶化备用。
步骤 9
将锅里加油，白豆沙翻炒均匀。
步骤 10
加麦芽糖、细砂糖搅拌均匀。
步骤 11
加茶水搅拌均匀。
步骤 12
小火炒至光滑成团即可。
步骤 13
准备好制作月饼皮所需材料。
步骤 14
将转化糖浆加花生油、枧水搅拌均匀。
步骤 15
加入面粉，揉成光滑面团。盖保鲜膜，静置2小时后使用。
步骤 16
开始包馅料，乌龙馅料包流心，饼皮包馅料，收口捏紧。将月饼模先沾点熟的面粉，将月饼面团放入月饼模具。（皮馅比例：饼皮25g，乌龙馅料30，流心馅料1颗 ） 注：取出冻好的流心馅脱模备用（用几颗取几颗，以免流心馅化掉）
步骤 17
将月饼模压好，脱模均匀摆盘。
步骤 18
烤前表面薄薄喷水。
步骤 19
放入烤箱烘烤，上下火190℃，时间10分钟左右，微微上色后，薄薄刷两层蛋黄液。
步骤 20
烘烤温度转成155-160℃，烘烤12-15分钟左右。
步骤 21
烤好放凉后包装。回油3天色泽更好，切开后桂花乌龙味浓郁，流心馅超有食欲。
伯爵红茶月饼的制作方法
用料
白鲨蛋糕粉 120克
鸡蛋 6个
代糖 75克
柠檬汁 2克
脱脂奶粉 60克
玉米淀粉 30克
盐 1克
淡奶油 255克
抹茶粉 2克
伯爵红茶 2克
蒸熟的咸蛋黄 1个
可可粉 2克
做法步骤
1、准备所有食材；
2、不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁；
3、用筷子搅匀；
4、加入淡奶油；
5、过筛奶粉+玉米淀粉+白鲨蛋糕粉；
6、搅匀至顺滑无颗粒状态；
7、开小火慢慢加热，不停的搅拌至浓稠，质地细腻光滑、提起不滴落状态；
8、取出放凉，分成5份，分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦；做出的馅料是25克一个，这个配方可以做30个。
小贴士
巨简单有没有？根据自己的喜好加入口味～ 储存：冷冻放一个月，冷藏5天吃完
用料
白鲨蛋糕粉 120克
鸡蛋 6个
代糖 75克
柠檬汁 2克
脱脂奶粉 60克
玉米淀粉 30克
盐 1克
淡奶油 255克
抹茶粉 2克
伯爵红茶 2克
蒸熟的咸蛋黄 1个
可可粉 2克
做法步骤
1、准备所有食材；
2、不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁；
3、用筷子搅匀；
4、加入淡奶油；
5、过筛奶粉+玉米淀粉+白鲨蛋糕粉；
6、搅匀至顺滑无颗粒状态；
7、开小火慢慢加热，不停的搅拌至浓稠，质地细腻光滑、提起不滴落状态；
8、取出放凉，分成5份，分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦；做出的馅料是25克一个，这个配方可以做30个。
小贴士
巨简单有没有？根据自己的喜好加入口味～ 储存：冷冻放一个月，冷藏5天吃完
红薯月饼做法大全
原料
红薯250克，糯米粉100克，面粉50克，枣泥馅适量。
调料
白糖20克。
做法
第一步：红薯洗净削去皮，再改刀切成半厘米厚的片。
第二步：切好放盘子里摆好，放入蒸锅里，盖上盖子中火蒸20分钟左右。
第三步：时间到，用筷子能轻松插进红薯里就说明熟透了，取出倒入大碗里，倒入20克白糖，喜欢吃甜的可以适量的增加白糖，然后用叉子把它压成无颗粒的泥状即可。
第四步：倒入100克糯米粉，50克面粉，用叉子把它搅成絮状，再下手把它揉成光滑的面团，面团太干加少许清水，太湿加适量糯米粉。
第五步：用手把面团搓成长条，再把它分割成大小相等的小面团，一个面团差不多30克左右。
第六步：再准备枣泥馅，把它搓成20克左右的光滑圆形，你也可以用其它的馅料。
第七步：把面团搓成圆形再按压成饼状，然后像包包子一样把它包起来，封口处要捏紧。
第八步：包好再搓成光滑的圆形备用。
第九步：准备一个月饼模具，把面团放面粉里滚一圈防粘，再放入模具里把它按压成月饼的形状。
第十步：全部做好放入蒸锅里，盖上盖子中火蒸20分钟。
本文《好看红薯月饼的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-170005.html
