搭配绿茶解腻是比较好的选择。
绿茶具有清爽的口感和清淡的香气，可以有效地帮助消化和解腻。
与月饼搭配，绿茶的清爽口感可以中和月饼的油腻感，使口腔得到舒缓。
此外，绿茶中的茶多酚和咖啡因等成分也有助于促进新陈代谢，提神醒脑。
此外，如果你喜欢其他口感的茶，也可以根据个人口味选择搭配。
例如，红茶具有浓郁的口感和香气，可以与一些口感较重的月饼搭配；花茶则具有芬芳的香气，可以与一些口感较轻的月饼搭配。
总之，搭配绿茶是一种常见且不错的选择，但最终的选择还是要根据个人口味和喜好来决定。
牛肉月饼详细做法
主料：牛腿肉适量调料：五香粉、盐、料酒、老姜、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量麻辣牛肉的做法教程：
1、牛腿肉洗净备用，切小块以后用五香粉、盐、料酒、老姜码味一小时以后加水煮透，煮到断生以后的牛肉捞出晾凉，将牛 肉切条。
2、锅内下油六成油温加入牛肉条煸干水份，一直要煸到没有水汽为止。
3、加入刚才煮牛肉的香料水，加入用冰糖熬的糖色。
4、中小火慢慢熬，直到汁水收浓，加入辣椒面，加入花椒面，加入熟芝麻后炒香起锅。
五香牛肉月饼的做法
用料
面粉100g
牛肉200g
水25g
做法
1/11转化糖浆、油、规水全部倒入小盆中，搅拌到完全融合为一体的浓浆
2/11然后加入面粉和奶粉，
3/11搅拌成面团，放置一个小时。
4/11自制的红豆沙（含少量糖
5/11五香牛肉一块，切丁
6/11放入料理机，打成小颗粒状，
7/11倒入盆里，加入红豆沙、熟糯米粉、黑白芝麻及椒盐，充分搅拌均匀后加入水调整干湿度，这个加水的量是根据馅料的情况灵活调整，因为牛肉的干度和豆沙的干湿度都会影响，抓拌均匀后放置一会儿
8/11分成剂子。
9/11将牛肉馅分成50克的剂子，面团分成20克的剂子
10/11逐一做好，我做了一方一圆两种样式。记得每次装模前都要先在模具中撒熟面粉，否则会粘模具的。
11/11烤月饼：烤箱170预热5分钟，月饼表面喷水后入烤箱，烤制5--7分钟，表面稍微上色时拿出均匀的刷一层蛋液，不要刷的过厚，否则花型会很难看的哦。刷好蛋液继续烤制15分钟左右。最后2分钟要多注意观察颜色的变化。烤箱温度视自己烤箱情况灵活掌握.
牛肉月饼最正宗做法
1.转化糖浆、油、规水全部倒入小盆中，搅拌到完全融合为一体的浓浆
2. 然后加入面粉和奶粉，
3. 搅拌成面团，放置一个小时。
4. 自制的红豆沙（含少量糖
5. 五香牛肉一块，切丁
6. 放入料理机，打成小颗粒状，
7. 倒入盆里，加入红豆沙、熟糯米粉、黑白芝麻及椒盐，充分搅拌均匀后加入水调整干湿度，这个加水的量是根据馅料的情况灵活调整，因为牛肉的干度和豆沙的干湿度都会影响，抓拌均匀后放置一会儿
8. 分成剂子。
9. 将牛肉馅分成50克的剂子，面团分成20克的剂子
10. 逐一做好，我做了一方一圆两种样式。记得每次装模前都要先在模具中撒熟面粉，否则会粘模具的。
11. 烤月饼：烤箱170预热5分钟，月饼表面喷水后入烤箱，烤制5--7分钟，表面稍微上色时拿出均匀的刷一层蛋液，不要刷的过厚，否则花型会很难看的哦。刷好蛋液继续烤制15分钟左右。最后2分钟要多注意观察颜色的变化。烤箱温度视自己烤箱情况灵活掌握.
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