1、准备工作:烤箱预热,椰枣用水浸泡,坚果切碎。模具垫上油纸。
2、香蕉糊部分的原料用搅拌机或食物料理机打碎。粉类混合均匀。
3、混合手法是刮拌,不要搅。混合均匀至无干粉即可。可加入一部分坚果碎。
4、倒入模具,刮平,撒上剩下的坚果碎。175度烤35分钟。用牙签戳一下,无湿的面糊黏附在上面表示已经熟了。
5、放凉2小时再脱模。用保鲜膜包裹好冷藏保存。
正宗红茶面包的做法
你好,我是jin的美食,很高兴回答这个问题。
红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃,我用红糖做了红茶核桃欧包,具体配方如下:
高筋或中筋面粉 250 克
酵母粉1 茶勺
红糖 20 克
盐1/4 茶勺
红茶粉 4-5 克
温的红茶水 180 克
橄榄油 20 克
熟核桃仁 60 克
泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。
这个面包做法也简单,不需要揉膜,成品茶香浓郁,后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。
https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/
香蕉白面包的做法图解
用料
高筋面粉 380克
酵母 4克
熟透香蕉 2根(取肉170g)
鸡蛋➕牛奶 150克
糖 20克
盐 3克
黄油 30克
香蕉面包的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香蕉选熟透了,起黑点的香蕉最佳,去皮取肉175克
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将除黄油之外的所有材料放入锅中,30秒/速度4,混合均匀
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
启动揉面程序,揉面3分30秒,然后加入黄油
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入黄油后,再次揉面4分钟,这是揉好的状态
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将揉好的面团倒出,取出刀片,将面团揉圆
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团揉圆后放入容器中,盖上保鲜膜,室温(28度左右)发酵一小时,发酵到2.5倍大
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵好的面团,手指戳下去,面团不回缩不凹陷
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面团倒出,按压排气
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分割成12或者13份
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好的面团揉圆~
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
全部揉圆好的面团再次揉圆~放入模具中,或者烤盘也行,38°C左右发酵1小时,至面团是原来的两倍大
步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵好的面团~烤箱预热350°F
步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热好后,将发酵好的面团放进烤箱,340°F(大概170°C),烤20分钟
香蕉面包的小贴士
1.面粉吸水性和香蕉熟度都会对面团水分有所影响,建议预留20克水分,根据面团状态自行加减
2.香蕉
本文《十种香蕉面包的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-239453.html