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十种香蕉面包的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 22:20 点击63次

1、准备工作:烤箱预热,椰枣用水浸泡,坚果切碎。模具垫上油纸。

2、香蕉糊部分的原料用搅拌机或食物料理机打碎。粉类混合均匀。

3、混合手法是刮拌,不要搅。混合均匀至无干粉即可。可加入一部分坚果碎。

4、倒入模具,刮平,撒上剩下的坚果碎。175度烤35分钟。用牙签戳一下,无湿的面糊黏附在上面表示已经熟了。

5、放凉2小时再脱模。用保鲜膜包裹好冷藏保存。

正宗红茶面包的做法

你好,我是jin的美食,很高兴回答这个问题。

红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃,我用红糖做了红茶核桃欧包,具体配方如下:

高筋或中筋面粉 250 克

酵母粉1 茶勺

红糖 20 克

盐1/4 茶勺

红茶粉 4-5 克

温的红茶水 180 克

橄榄油 20 克

熟核桃仁 60 克

泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。

这个面包做法也简单,不需要揉膜,成品茶香浓郁,后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。

https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/

香蕉白面包的做法图解

用料

高筋面粉 380克

酵母 4克

熟透香蕉 2根(取肉170g)

鸡蛋➕牛奶 150克

糖 20克

盐 3克

黄油 30克

香蕉面包的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉选熟透了,起黑点的香蕉最佳,去皮取肉175克

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油之外的所有材料放入锅中,30秒/速度4,混合均匀

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动揉面程序,揉面3分30秒,然后加入黄油

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油后,再次揉面4分钟,这是揉好的状态

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的面团倒出,取出刀片,将面团揉圆

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉圆后放入容器中,盖上保鲜膜,室温(28度左右)发酵一小时,发酵到2.5倍大

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,手指戳下去,面团不回缩不凹陷

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团倒出,按压排气

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成12或者13份

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的面团揉圆~

步骤 11

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部揉圆好的面团再次揉圆~放入模具中,或者烤盘也行,38°C左右发酵1小时,至面团是原来的两倍大

步骤 12

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团~烤箱预热350°F

步骤 13

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热好后,将发酵好的面团放进烤箱,340°F(大概170°C),烤20分钟

香蕉面包的小贴士

1.面粉吸水性和香蕉熟度都会对面团水分有所影响,建议预留20克水分,根据面团状态自行加减

2.香蕉

本文《十种香蕉面包的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-239453.html

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