— 食材清单 —
主料:
高筋面粉300g
辅料:
牛奶160g
鸡蛋一个
黄油25g
白糖20g
酵母5g
盐2g
香葱30g
鸡蛋液30g
黄油40g
— 烹饪步骤 —
1· 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两部大，大概1到1.5个小时。
2· 在面团即将要发酵好的时候，来做葱油夹心混合液，把洗净、切碎的小葱30克，一个鸡蛋和40克融化的黄油搅拌均匀！
3· 将发酵好的面团排气，分成5等份，盖保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖把每个面团擀成圆片。在案板上先铺一张油纸，在油纸上面放上一张面片，涂抹一层小葱黄油鸡蛋的混合液，再放一层面片，涂抹一层小葱混合液，直到五层全部面片全部覆盖上面！
4· 用刀将他平均分成12份，中间留出圆心不切断，可以先用刀在整个上面划十字先切4刀，最后再分成12份！
5· 将分成12块的面，拿起一块向内侧旋转一圈放平，再拿起第二块向外侧旋转一圈放平。
6· 接着第三块向内侧旋转一圈放平，第四块向外侧旋转一圈放平，直到12块全部旋转放平，最后把多余的小葱鸡蛋黄油混合液倒在面包花上面！
7· 盖上保鲜膜放入烤箱进行2次发酵，取出后把保鲜膜拿掉，在表面刷一层蛋黄液，放入预热180度的烤箱，烘烤30分钟左右，注意中间进行观察，如果上色了，就在上面盖上一层锡纸继续烘烤，时间大概参考啊！根据自家烤箱情况调整！
日式红茶面包做法
茶叶面包娇娇系列是由一款以茶叶为主要原料制作的面包系列，具有独特的茶香味道。以下是茶叶面包娇娇系列中常见的几种口味：
1. 绿茶面包娇娇：以绿茶粉为主要原料，制作成的面包，口感柔软，搭配独特的绿茶香味。
2. 红茶面包娇娇：以红茶粉或红茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，拥有浓郁的红茶香气和口感。
3. 茉莉花茶面包娇娇：在面包中加入茉莉花茶叶，制作出带有淡淡花香的茉莉花茶面包。
4. 乌龙茶面包娇娇：以乌龙茶粉或乌龙茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，混合了乌龙茶的香气和茶叶的醇厚口感。
请注意，茶叶面包娇娇系列的具体口味和种类可能因不同的品牌或商家而有所不同，此处列举的仅是常见的几种口味。如需了解更详细的茶叶面包娇娇系列口味，请咨询具体的品牌或商家。
焦糖奶油面包做法
7
把180g高筋面粉、20g细砂糖，5g奶粉，30g全蛋液和93g冷水倒入容器内，用筷子弄成棉絮状。
2/7
将和好的面团放在案板上，用手掌的根部一直向前推开面团，一直这样重复。刚开始可能容易分散，不好成团，还会比较粘手。揉个几分钟面团会出现很多线条，这时候就不粘手了。
3/7
揉好之后加入2g酵母，再用刚才色手法继续揉，直到酵母与面团充分融合。这时候继续加入黄油和盐，再次揉匀。
4/7
揉好之后把面团放在案板上，先在案板上撒点干面粉。擀成长方形，然后放入冰箱冷藏20分钟左右。
5/7
裹上黄油，放到保鲜袋中，用擀面杖擀薄，放到冰箱冻硬。取出面片，把黄油铺在面片上，放在常温中等面片变软，再对这就可以了。两片对这后裹上黄油，捏紧即可。
6/7
在案板上撒干面粉，用擀面杖擀开，在中间对折。这样反复三次，放到冰箱再次冷冻十分钟。取出后切成长方形再切成三角形，从宽处像三角卷起，放在烤盘中发酵40分钟，让它慢慢回弹。
7/7
烤箱预热170度烤25分钟表面上色即可，这样烤出来可颂面包的外皮很酥脆，很好吃
最简单奶油面包做法
奶油小面包是一种非常受欢迎的甜点，以下是其家常做法：
所需材料：
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 细砂糖 20克
- 盐 2克
- 牛奶 125毫升
- 黄油 40克
- 鸡蛋 1个
步骤：
1. 将面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一起。
2. 在另一个碗中，将牛奶、黄油和鸡蛋混合在一起。
3. 将湿性和干性成分混合在一起，直到形成一个柔软的面团。
4. 将面团放在一个干净的工作表面上，揉搓约10分钟，直到它变得光滑而有弹性。
5. 将面团放入一个涂有黄油的碗中，用保鲜膜覆盖住，让它在温暖的地方发酵1小时左右，直到它的大小增加了一倍。
6. 将面团取出，揉搓一下，然后将其分成12份。
7. 将每一份面团搓成一个小球状，然后放在烤盘上。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到它们变成金黄色。
9. 让它们冷却一会儿，然后就可以享用美味的奶油小面包了！
蓝风车奶油面包做法
安佳和蓝风车奶油混合使用的方法如下：
将安佳和蓝风车奶油摇晃均匀后放到冰箱里。
在打发的前一秒将奶油从冰箱拿出，并倒入容器里。
用手或电动打蛋棒快速搅拌奶油，使空气充分进入。
当奶油有些质地厚时，加入糖、香精或酒类调味品。
继续打发奶油，直到出现明显的纹路，且提起打蛋器时奶油能拉出长长的角，但不会很坚挺固定。
打发奶油分湿性和干性，湿性奶油适合用做慕斯、芝士蛋糕等，而干性奶油则适合制作蛋挞等需要更加坚硬的奶制品1。
淡奶油牛角面包做法
1.将面粉、奶粉、盐、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min。
2.将水、奶油一起加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉。
3.改为快速，搅拌至面团略光滑（扩展阶段） 停下机器，取出面团。
4.将面团松弛10min，压制成2cm厚薄片，抹上油，保鲜膜包起， 冷冻30min，或冷藏1h。
5.将面团取出，擀开，包入片油（包油量为30%-40%，即面团如果为100g，包入的黄油就为30-40g）。
6.擀开，厚度为0.5cm，长宽比例为2：1或3：2，一端往2/3处折叠，再将另一端1/3折上（三折一次）。
7.重复两次上一步骤操作（若室温高于20度，可将每次折好的面放在冷藏松弛10min）。
8.将面团擀开，厚度为0.3-0.4cm,切成宽9cm，高18-20cm的等腰三角形，由宽头卷起，尖部要在面团的正中心，收尾朝下，码入烤盘。
9.最后醒发，将烤箱调制快热档50度，温度达到后，将机器关闭，靠炉内余温将面团发酵至2倍大约1.5h，取出刷蛋液。
10.将烤箱调制快热档，190度中下层，烤制约15min，出炉。
11.装盘。
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