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自制提子面包方法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:08 点击66次

将除了提子干以外的材料都放进面包机,进行揉面和一发。也可以用手揉,室温发酵。不同的面粉的吸水量不一样,所以水量可以根据面团的干湿来做细微调节。

发酵到两倍大。

取出一发后的面团,手揉排气,并松驰面团。

分成三个大小相似的小面团。

用擀面杖擀长,并撒上提子干。

卷起。

并排放进模具,相对较大的面团可以放在中间。并进行二发,可以用发酵箱,可以用烤箱,也可以室温,要注意给面团保湿。

二发后,面团长高超过模具,就可以烤了。180度35分钟,出炉!

红茶面包详细做法

这个问题可能没有明确结论,因为冰红茶夹面包本身不是一个固定的意思或习惯,可能只是某些人的个人口味或选择。
但是可以一下可能的意思:冰红茶夹面包可能是指将面包片夹在冰红茶中喝,或者是将面包和冰红茶放在一起食用。
这种搭配可能是一些人的美食体验和口感选择。
不同的地方和文化背景会产生不同的饮食搭配方式和口味偏好,有时也会与个人的经验和个性有关。

提子面包正宗做法

做法步骤

1、材料备好。

2、面包机通里加入橄榄油,鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下。

3、加入奶粉。

4、筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉。

5、面包机桶装入面包机内。

6、启动和面程序,30分钟,如果不出膜就再和面15分钟。

7、面和好后放入干净的大盆子里。

8、盖上保鲜膜。

9、把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡。

10、然后擀成椭圆,上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起。

11、三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵。

12、发酵至2倍大。

13、烤箱预热130°。

14、中层上下火125°烤25分钟。

15、拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可。

16、成品。

17、美味。

小贴士

每个烤箱不同。要根据实际烤箱温度来设定。油可以换成黄油。但是克熟要减少。

红茶面包配方和做法

2.龙眼豆花布丁

材料:2400g清水,冰糖,1L豆奶,燕菜条20g,2罐龙眼

做法:1.清水煮至沸腾,加入冰糖,搅拌至融化。(冰糖要放多少就看你要的甜度)

2.搅拌至冰糖融化后, 加入燕菜条, 搅拌至融合。(建议使用燕菜粉,燕菜条大概需要一小时这样….) (开小火)

3.之后,加入豆奶,继续搅拌。

4.把豆奶倒进容器里, 待凉至凝固。(若要做豆腐龙眼糖水, 就倒进长方形的容器,因为要切四方形状并倒出来) (若要做龙眼布丁,适量地直接倒进容器里)

5.把龙眼罐头倒进一个碗里,加水(看你要的甜度)

6.龙眼豆腐糖水-把凝固好的豆腐切方块放进容器,加入适量的龙眼水和龙眼

7.豆腐龙眼布丁- 放适量的龙眼和龙眼水在布丁上面即完成

提子面包做法全过程

方块提子面包是一种简单易做的面包,以下是一个家常做法: 所需材料:

高筋面粉 250 克

干酵母 4 克

细砂糖 20 克

盐 3 克

鸡蛋液 25 克

水 125 毫升

黄油 20 克

提子干适量

步骤:

将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、鸡蛋液和水混合在一起,揉成面团。

将面团放在案板上,用手揉搓 10 分钟左右,至面团变得光滑有弹性。

加入黄油,继续揉搓面团,直到黄油完全被吸收,面团变得更加光滑有弹性。

将面团揉成一个圆形,放在案板上,盖上保鲜膜,发酵约 60 分钟,至面团体积变为两倍大。

将面团分割成 2 等份,揉成圆形,盖上保鲜膜,松弛 10 分钟。

取一个面团,用擀面杖擀成圆形,放入适量的提子干,然后将面团卷起来,接口处要捏紧。

将面团用刀切成 8 等份,放入烤盘中,用手将面团压扁,在面团表面刷上一层蛋液。

将烤盘放入预热好的烤箱中,以 180°C 烤约 15-20 分钟,至面包表面呈金黄色即可。

提子面包家庭的做法

做法步骤

1、材料备好。

2、面包机通里加入橄榄油,鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下。

3、加入奶粉。

4、筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉。

5、面包机桶装入面包机内。

6、启动和面程序,30分钟,如果不出膜就再和面15分钟。

7、面和好后放入干净的大盆子里。

8、盖上保鲜膜。

9、把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡。

10、然后擀成椭圆,上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起。

11、三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵。

12、发酵至2倍大。

13、烤箱预热130°。

14、中层上下火125°烤25分钟。

15、拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可。

16、成品。

17、美味。

小贴士

每个烤箱不同。要根据实际烤箱温度来设定。油可以换成黄油。但是克熟要减少。

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