红茶奶酥面包做法

朗琨奶酥用料

红茶包

 二包牛奶 10克黄油 50克奶粉 50克

奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤2

软化好的黄油加糖粉搅拌无干粉

步骤 3

加入奶粉搅拌无干粉

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀一份原味奶酥就做好了。在根据自己喜欢的口味加5克红茶茶包也就是二包，随意变换自己的喜欢的口味！ 原味奶酥+10克可可粉 可可奶酥 原味奶酥+10克抹茶粉 抹茶奶酥 原味奶酥+10克椰蓉 椰蓉奶酥 原味奶酥+10克豆浆粉 豆浆奶酥

奶酥蜜豆包做法步骤

咕噜冰（Guri-Guri）是一种流行于日本冲绳地区的冰沙饮料。它是在冰沙上添加各种配料，如水果、果酱、糖浆、红豆等，制作而成的一种色彩鲜艳、口感丰富的甜品。

咕噜冰的名字来源于冲绳方言，意为“搅拌”，因为制作咕噜冰的过程中需要将冰沙和其他配料搅拌均匀。这种冰沙饮料在冲绳的咖啡馆、餐厅和甜品店中非常受欢迎，尤其在夏季，是人们消暑解渴的最佳选择之一。

咕噜冰的特色在于其多样化的口味和丰富的口感。你可以根据自己的口味和喜好，选择不同的配料搭配，制作出一份专属于你的咕噜冰。常见的咕噜冰口味有草莓、芒果、荔枝、蜜瓜等，此外，还有一些特色口味，如紫薯、芝麻、红豆等。

茶酥包的做法

1.将鸭掌去皮洗净，先用水煮熟，把每只鸭掌细骨除去，留掌上大骨，然后再用开水煮一次，捞起晾干留用。

2.把配料如虾肉，胗肝，火腿，冬菇，马蹄(荸荠)，葱全部剁碎，加入蛋白，胡椒粉，盐，调匀分作10份

3.把网油洗净分切成10块，然后将用料放于鸭掌上，用网油包裹，上面过一层薄面粉，再过一次鸡蛋浆，最后敷上面包糠备用

4.起热油锅，待油烧开，把包成鸭掌放下油锅内，再将油锅取离火炉，过五六分钟即热，把油倾去，然后加入胡椒粉及麻油，酱油，再放下鸭掌包一?便成。食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食

丹麦式奶酥菠萝包做法

咸蛋黄奶酥菠萝包通常由面包、咸蛋黄、奶酥馅料和菠萝皮组成，每一种成分的热量都有所不同。以下是大致的热量估算：

- 面包部分：一个标准的菠萝包大约有200-250卡路里，这取决于面包的大小和制作方法。

- 咸蛋黄：每个咸蛋黄约有70卡路里。

- 奶酥馅料：奶酥馅料的热量因配方而异，但一般来说，每个奶酥馅料约有50-100卡路里。

- 菠萝皮：菠萝皮的热量较低，每个约有10-20卡路里。

因此，一个咸蛋黄奶酥菠萝包的总热量大约在330-440卡路里之间。然而，这只是一个大致的估计值，实际热量可能会根据具体的食材和制作方法有所不同。如果你想要更精确的热量计算，可以根据实际使用的食材和配方进行计算。

红豆奶酥包的做法大全

十种豆沙面包

一、花儿豆沙面包

食材

高筋面粉200克、低筋面粉20克、细砂糖25克、盐1克、酵母3克、全蛋液25克、水115克、黄油15克、红豆沙200克分成8等分、蛋液适量。

做法

1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母。

2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团。

3、加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团。

4、并能拉出透明薄膜即可，入温暖处发酵1小时。

5、取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟。

6、趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙。

7、将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟，用手轻轻压扁面团，成圆饼状。

8、用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀。

9、二次发酵1小时，取出刷蛋液，烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟。

二、经典豆沙面包

食材

金象高筋面粉230克、黑麦粉40克、牛奶130克、绵白糖15克、总统黄油20克、盐2克、酵母2.5克、奶粉10克、鸡蛋50克、豆沙适量。

做法

1、厨师机后油法和面，面团揉至能拉出膜，第一次发酵至原来3倍大。

2、取出面团，排气，平均分割成6份滚圆，每份82克左右。静置10分钟。

3、静置面团的时候准备豆沙。将豆沙分成25克每份，搓成球状。

4、取一份小面团压扁，放入豆沙，收口捏紧，静置10分钟。

5、收口朝下，擀开。表面划斜线。

6、沿长边卷起，绕一个圈，交接处捏紧。

7、放入不沾烤盘，烤箱放一碗热水，打开发酵功能进行二次发酵。二发后刷薄薄一层融化的黄油。

8、烤箱倒数二层，热风，185度20分钟左右即可。

三、豆沙面包

食材

高粉15克（汤种）、低粉50克、鸡蛋25克、水75克（汤种）、奶粉10克、酵母3克、盐3克、糖25克、黄油20克、豆沙馅适量、白芝麻适量、全蛋液适量。

做法

1、先制作汤种：将15克高粉和75克水混合搅拌均匀。

2、放入微波炉高火加热，每加热20秒取出搅拌一下，直到面粉糊化，搅拌时表面出现一圈圈波纹，盖上保鲜膜放凉备用。

3、将全部汤种和除黄油以外的材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至出膜。

4、室温下发酵至2.5倍大，取出排气，分割成6份，滚圆。

5、取一份面团，稍稍擀开，包入豆沙馅。

6、依次做好6份面团，收口朝下摆入烤盘，松弛10分钟后用手掌压扁。

7、用剪刀在每个面团上剪8个口子。

8、最后发酵完成后，刷全蛋液，用擀面杖一头沾水，再粘上白芝麻，点在面团中央，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。

四、牛奶豆沙面包

食材

高粉300克、鸡蛋60克、盐2克、黄油25克、牛奶140克、糖30克、酵母3克、豆沙馅300克。

做法

1、把面包体材料用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；

2、把发酵好的面团均分成12份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；

3、轻拍每个小面团排气，擀圆，包入豆沙馅料；

4、收口捏紧，放入模具，放在温暖的地方二发；

5、二发完毕，用勺子或叉子辅助筛少许高粉，在表面印上花纹；

6、放入东菱烘然心动电子烤箱，选择1(DIY)170度约20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

五、红豆沙面包

食材

高筋粉220G、低筋粉40G、山茶油30G、水85G、鸡蛋1颗、细砂糖40G、盐2G、酵母4G、自制红豆沙适量、粗糖适量。

做法

1、材料依次序，水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟；第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。

2、准备自制的红豆沙，每颗红豆沙揉成15克，一共10颗。

3、将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。

4、15分钟后将面团分出10个小面团，每个14克，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。

5、10分钟后将一个小面团擀成1CM的厚度。

6、放入红豆沙，将面团包好收口捏紧，收口朝下。

7、全部面团做好后排入9寸的圆模具里，收口朝下，其余的面团可以放在烤盘上发酵；必须预留多余的空间，放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。

8、面团发酵45分钟后从烤箱取出，烤箱预热175度。

9、面团表面刷上一层山茶油、沙拉油或蛋液，最后洒上一层粗糖。

10、面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉，晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。

六、豆沙面包小丸子

食材

面包粉320克、牛奶125克、白糖45克、玉米油30克、盐适量、酵母4克、鸡蛋半个。

做法

1、把所有的食材全部放到面包桶内，面包机设置揉面。

2、揉面半个小时，揉至轻松拉出透明薄膜，放于盆内发酵，我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。

3、发酵至二倍半至三倍即可，发好的面排气后搓成长条。

4、切成小块，和饺子大小差不多，一个10克左右，揉成小圆形松弛几分钟。

5、准备好红豆馅，拿一块擀成小饼，放上红豆馅，收口。

6、收口朝下，摆入烤盘，于温暖处发酵至二倍大。

7、刷上蛋液，于烤箱中上层190度十几分钟即可。

七、豆沙面包卷

食材

高筋面粉200克、低筋面粉50克、水135克、全蛋液25克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克、红豆沙适量、白芝麻适量。

做法

1、将除黄油外的所有原料投入面包机，揉至光滑后加入黄油，再揉至出膜。

2、室温下发酵至2倍大，发酵好的面团取出排气，平均分成6份，滚圆松弛15分钟。

3、将红豆沙馅分成25克一份，用手揉圆。

4、取一份松弛好的面团，擀开，包入一份豆沙馅。

5、然后再次擀开成椭圆形。

6、用刀子在上面斜着划一些口子。

7、翻面后卷起来，两头相接并且捏紧，依次做好6份面团。

8、放到温暖湿润的地方发酵至2倍大，取出刷一层全蛋液，撒上白芝麻，放到预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。

八、豆沙面包

食材

高粉420g、砂糖60g、黄油40g、酵母5g、淡奶油120g、牛奶120g、蛋液40g、盐5g、豆沙馅250g。

做法

1、后油法，先放入牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、盐，再加入高粉、酵母。

2、启动和面程序，成团后加入切小的黄油块。

3、面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放在面包机里进行第一次发酵。发酵至2倍大。

4、将发酵好的面团，用手压出空气，将面团分成8份，每个100克左右，揉成圆形，放在室温下松弛15分钟。

5、取一个面团压扁擀大，放上适量的红豆沙，包起来压扁，擀成长舌形。

6、在表面用小刀均匀的划出口子，留下旁边一小部分表面不划。

7、再从没划的地方卷起来，再将卷好的面团绕成圆形，两头要捏紧。

8、放入纸模中，进烤箱低温二次发酵，发家2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。

9、入预热好的烤箱180度烤20分钟即可。

九、豆沙面包

食材

高筋面粉150g、低筋面粉50g、全蛋液30g、盐2g、糖30g、无味植物油20g、酵母2g、牛奶100g、豆沙120g。

做法

1、除酵母和豆沙以外的所有材料放面包机揉成光滑的面团，醒15分钟左右，在放酵母，按一个揉面程序就差不多出薄膜了。

2、发酵至2倍左右，用手指戳个洞不回缩不塌陷就好了，要是回缩说明发酵时间不够，面团塌陷漏气就是发酵过头。

3、发酵好的面团拿出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

4、每个按压排气按成圆饼形，包入20克的豆沙，收口处要捏紧。

5、收口朝下，把每个包馅的面包压扁，用圆形模具在面包中间轻轻压个印。

6、你也可以不用压这个印，直接用切面刀切成几等分，强迫症的人还是压一下，切出来对称。

7、用切面刀切成米字，也就是对角各4刀。

8、放烤盘上盖保鲜膜发酵至1.5倍大。表面用刷子刷上蛋液。

9、擀面棍的一端蘸水，再粘上黑芝麻。

10、再轻轻压在面包中心，烤箱中层180度15分钟左右。

十、豆沙花面包

食材

面粉400克、黄油20克、安琪干酵母4克、鸡蛋2枚、盐适量、糖粉15克、纯牛奶100ML、温水适量、豆沙馅适量。

做法

1、把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。

2、黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。

3、发酵至2到3倍大。排气，分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。

4、擀成圆饼状，放入豆沙，四周向中间包拢，擀成长椭圆片。

5、用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。

6、划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。

7、烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。

8、发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。

奶酥包详细做法

食材：冰水162克，面包粉250克，细砂糖25克，盐3克，耐高糖酵母3克，无盐黄油20克

馅料：榴莲肉300克，黄油15克

步骤：

1、把榴莲肉先用不粘锅炒一会，炒掉水分，再加黄油，继续炒至成团，放冰箱冷藏备用，馅料可以提前做好。

2、依次把冰水、糖、盐、面粉都倒入面包桶里，在面粉顶端倒入酵母。不同面粉吸水性不同，水量仅供参考。

顶焙良品日式面包粉烘焙家用高筋面粉面包机专用免邮日规1kg

¥36

领券

减3

淘宝

月销166

购买

已下架

3、把面包桶放入东菱面包机里，用和面程序和面10分钟。不同型号的面包机和面时间可能会有所不同，和面时间仅供参考。

4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面15分钟。和面结束后，把面团取出，放在和面盆里，盖上保鲜膜，28度室温下，发酵至两倍大。（室温过高，可在空调房下发酵）

5、把发酵好的面团取出，轻压排气，用切面刀把面团分成6等份，稍稍滚圆，盖上保鲜膜，松弛10-15分钟。（如果你想只烤一盘的话，可以把面团分4或5份）

6、把松弛后的小面团压平一下，擀成圆形，不要擀得太薄，中间放入榴莲馅。（若面团有点粘揉面垫的话，可以在揉面垫上撒上一层薄薄的面粉）

7、先左右两端捏合，再两边提起捏合，包成三角形。一定要捏紧，避免发酵和烘烤时爆开，露出馅料。

法焙客硅胶揉面垫 0.8米厨房家用带刻度烘焙工具防滑耐热擀面垫子

¥26.33

淘宝

购买

已下架

8、收口朝下，放在不粘烤盘上，放入烤箱，用烤箱的发酵档33度，发酵45-60分钟左右，发酵至两倍大。发酵时需要留意面包胚的情况，不要发过了。特别在这炎热的天气，面包发酵很快，方子给出的时间仅供参考。（发酵时，烤箱内需放置一碗温热水，使烤箱内有一定的湿度）

9、在发酵好的面包胚上方，用面粉筛筛上一层薄薄的面粉，低中高面粉都可以，用割刀在面包胚表面划上花纹。

10、放入已经预热到175度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。最后几分钟留意上色情况，若表面上色太重的话，可以加盖锡纸。

11、烘烤结束，把面包取出，放在烤架上晾凉。未食用的面包，放入保鲜袋中，扎紧袋口，室温保存。也可以放入空调房内，但不要放入冰箱冷藏层，会加速面包老化，影响口感。可以放入冷冻层，吃的时候提前取出，放在室温下解冻即可恢复柔软。

本文《红茶奶酥面包做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-151200.html