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奈雪的茶面包制作过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:30 点击92次

超级榴莲王(28元)

超级榴莲王可以说是奈雪的招牌面包了,喜欢榴莲的你一定要去尝试!外面的包体口感很软,如果你运气好。可以吃上刚出炉的,软软的外皮加上里面超浓郁的果肉,一口下去,瞬间满足。

红茶粉的制作全过程

伯爵红茶粉是一种可以直接泡饮的茶粉,可以使用不同的红茶品种制作而成。以下是伯爵红茶粉的自制方法:

材料:

- 适量的红茶叶

- 研磨机或搅拌器

步骤:

1. 将选好的红茶叶晾干,可以放置在通风干燥的地方,也可以用烤箱低温烘干。

2. 把干燥的红茶叶放入研磨机或搅拌器中,搅拌成细末状。

3. 把搅拌好的红茶粉放到筛子中,筛掉较粗的茶粉颗粒。

4. 将筛好的红茶粉重新放回研磨机或搅拌器中,再次搅拌均匀,直到达到所需的细度和质地。

5. 把搅拌好的伯爵红茶粉保存在干燥且密封的容器中,以免受潮和氧化。

需要注意的是,自制的伯爵红茶粉可能会比工厂生产的口感略有不同,可以根据个人口味调整红茶叶的品种和比例。同时,自制的红茶粉可能会比较容易氧化,建议在制作后尽快饮用。

肉桂面包制作的全过程

原 料:高筋面粉200克、酵母2克、牛奶45ml、盐1、2克、肉桂粉1、5克、红糖15克、鸡蛋15ml、黄油15克。

肉桂馅:2、5克肉桂粉、15克细砂糖、黄油10克。

特色:红糖肉桂面包——一口停不住的松软面包。

操作:

1、将除黄油外的原料全部放入面包机揉成扩展阶段后取出醒发1小时至面团两倍大。

2、平均分成4个小剂子滚圆后再次醒发15分钟。

3、制作肉桂馅,将肉桂粉与细砂糖混合均匀备用,黄油加热融化。

4、将面团取出,沾取少许面粉,待表面不粘手后,用擀面杖擀成长椭圆形,下面尽量压制面团贴在操作台上固定。

5、用刷子沾取黄油刷在面团表面,尾端空出2-3cm。

6、将肉桂粉均匀撒在黄油表面。

7、用手从上至下滚面团,期间两手不断的收拢面团两边收口。

8、进行二次发酵1小时成2倍大,取出后用筛子过筛适量糖粉在面板上,然后用刀划出3条刀口。

9、烤箱180度预热,烘烤10分钟。

糯米香红茶制作全过程

糯米红茶的制作材料:主料:糯米50克辅料:红茶2克糯米红茶的做法:

1. 糯米放入沸水锅中煮熟后,舀出;

2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。

坦洋工夫红茶的制作方法

坦洋工夫冲泡具体步骤

 

1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

 

2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

 

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

 

4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

 

5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

 

6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

英德红茶烘焙制作的全过程

英德红茶的种植方法如下:

1.种植时间:茶苗定植宜在11月至翌年3月。

2.种植规格:采用双行或单行条植。双行植每公顷植茶苗30000至45000株;单行植每公顷植茶苗10000至15000株。

3.种植遮阴树,改善茶园生态环境。适宜树种:托叶盈、台湾相思。

4.中耕:中耕深度,浅耕10至15厘米;深耕20至25厘米,冬季进行。

5.施肥:

幼龄茶园种植一个月后方能进行第一次施肥,年施肥5至6次;

投产茶园在秋冬季施有机基肥,采取开深沟,开沟深度40—50厘米。在各茶季茶芽萌动前15天追肥,全年施肥4—5次。

6.茶树修剪:幼龄茶树采用分段修剪法定型修剪;成龄茶树采用轻修剪、深修剪;衰老茶树采用重修剪或台刈修剪,培养丰产树型。

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