1.准备两盒布丁粉
2.称量450克清水。 一盒布丁粉，75克，需要清水450克
3.将水煮沸腾后，移开火源，倒入一包香芋布丁粉
4.搅拌均匀
5.将布丁液装入已消毒的小奶瓶里，放通风处冷却凝固
6.20分钟后，再将450克清水煮沸腾，加入一包芒果布丁粉
7.快速搅拌均匀
8.然后注入装有香芋布丁的奶瓶里，放通风处冷却至室温，然后盖上盖子，放冰箱保鲜层保存，吃的时候再取出来
烹饪技巧
注意，请在第一层布丁凝固好后再开始做第二层，否则容易造成相互污染，层次混合！
红茶牛奶布丁的做法
所需材料：
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤：
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟，取出红茶袋，把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热，加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀，煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中，搅拌均匀。
7. 过滤奶液，倒入模具，放入冰箱冷藏数小时。
小贴士：
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂，但要注意明胶粉的溶液温度不要过高，不然会导致明胶粉失去活性，从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定，如果温度高、模具大，则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂，使冻品更加健康。
焦糖布丁的做法图片教程
用料：蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖
将220g淡奶油、75g牛奶和25g细砂糖放入锅中，加热搅拌至细砂糖融合，放凉备用
将三个鸡蛋黄打散，加入冷却的淡奶液，搅拌均匀
过筛后倒入模具中，放入预热好好的烤箱180℃烤25分钟即可（可以在烤盘内加些水）
法式焦糖布丁（烤布蕾）
用料：淡奶油、牛奶、香菜精（香草荚）、蛋黄、细砂糖
将250g淡奶油和250g牛奶放入锅中，加热煮沸，晾凉
75g蛋黄加30g细砂糖用电动打蛋器打至发白，然后加入两滴香菜精，搅拌均匀
把凉了之后倒入奶慢慢倒入蛋液中，撇去浮沫，过滤后倒入模具
放进预热完成的烤箱，加水入烤盘，175℃烤25-30分钟
烤完之后，拿出来冷却，在表面铺一层红糖，家里有喷枪的，用喷枪融化红糖；或者放在烤箱再烤一会儿；我经常用铁勺加热后按压在红糖上，也可以!
红茶布丁制作过程
牛奶 4盒（250ml）
吉利丁粉 30g
糖 100g
仙草 适量
仙草布丁（吉利丁粉）的做法步骤
步骤 1
1⃣️：把仙草切块准备
步骤 2
2⃣️：把糖、牛奶
本文《双色布丁做法教程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-230718.html
