制作步骤：
1. 锅中加入800ml的饮用水，煮至沸腾
2. 倒入100g溢香源布丁粉
3. 边煮边搅拌3-5分钟熄火
4. 倒入布丁瓶中冷却凝固即可
『芒果布丁』
嘭嘭Q弹的芒果小布丁
勺子轻轻一挖
伴随嫩滑的口感
酸甜果味在口中萦绕
除了家用解馋，更适合甜品店、摆摊
奶茶布丁摆摊做法
主料1人份
牛奶200毫升
淡奶油100克
吉利丁片1片
红茶15克
白糖30克
步骤1

准备一个锅，倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖，煮到温热即可
步骤2

同上
步骤3

加入事先融化的吉利丁粉，搅拌融合后倒入密封盒中，放入冰箱冷藏4小时
步骤4

同上
步骤5

准备一个锅，然后30g的白糖小火加热，熬制成焦糖色
步骤6

同上
步骤7

倒入500g的牛奶和15g的红茶，一边搅拌一边煮
步骤8

同上
步骤9

将煮好的奶茶过滤掉残渣，倒入杯子中，放入冰箱冷藏一会儿口味更好
步骤10

将冷藏后的布丁切块放入杯中，倒入适量的奶茶，布丁奶茶就制作完成了
芒果牛奶椰汁布丁摆摊做法
牛奶芒果布丁是一款简单而美味的甜点，以芒果的香甜和牛奶的醇厚为主要特色。以下是制作牛奶芒果布丁的详细步骤：
**材料：**
- 新鲜芒果 2个（中等大小）
- 牛奶 200毫升
- 吉利丁片 3片（或者吉利丁粉 10克）
- 糖 适量（根据个人口味调整）
- 清水 适量
- 鲜奶油 100毫升（可选，用于增加口感）
**制作步骤：**
1. 准备芒果：将芒果洗净，去皮去核，切成小块，备用。
2. 泡吉利丁：将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟，或者按照包装说明泡发吉利丁粉。
3. 熬煮牛奶：在锅中倒入牛奶和糖，小火加热至糖完全溶解，但不要让牛奶沸腾。
4. 融化吉利丁：将泡发好的吉利丁片挤去多余水分，加入温热的牛奶中，搅拌均匀，直到吉利丁完全融化。如果使用吉利丁粉，也是同样的操作。
5. 搅拌芒果泥：将切好的芒果块放入搅拌机中，打成芒果泥。
6. 混合芒果泥：将芒果泥加入牛奶吉利丁液中，充分搅拌均匀。
7. 冷藏凝固：将混合好的布丁液倒入布丁模具或者碗中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到布丁凝固。
8. 装饰（可选）：如果喜欢，可以在布丁凝固后，在表面加上打发的鲜奶油和芒果块作为装饰。
9. 享用：布丁凝固后，即可取出享用。
**提示：**
- 选择成熟香甜的芒果，这样布丁的口感会更好。
- 吉利丁的使用量可以根据布丁的硬度需求调整，一般3片吉利丁片可以制作出适中硬度的布丁。
- 布丁液在倒入模具前最好过滤一遍，去除芒果块中可能存在的纤维，使布丁口感更加细腻。
- 布丁凝固后，可以用刀子轻轻沿模具边缘划一圈，帮助脱模。
牛奶芒果布丁不仅色泽诱人，而且口感丰富，是夏日里清凉解暑的理想甜品。
双色双皮奶布丁摆摊做法
双皮奶的做法：
材料：
- 鲜奶 500ml
- 糖 60g
- 鸡蛋 2个
- 水 100ml
步骤：
1. 将鲜奶和糖混合在一起，加热至糖完全溶解。
2. 将两个鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 将热奶倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
4. 将混合好的鸡蛋和奶液倒入一个碗中，用筛子过滤掉蛋液中的泡沫。
5. 将过滤好的鸡蛋和奶液倒入蒸碗中，用保鲜膜盖好碗口。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
7. 取出蒸好的双皮奶，放入冰箱中冷却至少2小时。
8. 冷却后，用刀子将双皮奶切成小块即可食用。
布丁的做法：
材料：
- 鲜奶 500ml
- 糖 60g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁粉 10g
- 水 50ml
步骤：
1. 将鲜奶和糖混合在一起，加热至糖完全溶解。
2. 将两个鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 将热奶倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
4. 将吉利丁粉加入50ml水中，搅拌均匀。
5. 将吉利丁水加入热奶中，搅拌均匀。
6. 将混合好的鸡蛋和奶液倒入一个碗中，用筛子过滤掉蛋液中的泡沫。
7. 将过滤好的鸡蛋和奶液倒入布丁模中，放入冰箱中冷却至少2小时。
8. 冷却后，将布丁倒出，用刀子将其切成小块即可食用。
以上是双皮奶和布丁的做法，希望对您有帮助。
芒果味布丁摆摊做法
芒果布丁
原料：清水、芒果布丁粉。
做法步骤：
第1步、准备所用材料和硅胶模具。
第2步、把水倒入锅中，加入芒果布丁粉。（布丁粉已含有糖，无需再放糖）
第3步、搅拌均匀。
第4步、放火上加热，一边搅拌至充分融化，沸腾后关火。
第5步、倒入硅胶布丁模具中，入冰箱冷藏至凝固，即可脱模。
布丁摆摊做法高颜值
做法如下：
原料：牛奶、淡奶油、草莓、蓝莓、黑芝麻、吉利丁粉、砂糖。
具体步骤：
将牛奶、淡奶油、砂糖倒入锅中，小火煮热，糖融化即可关火，吉利丁粉用3勺清水软化一下，倒入关火后的奶里搅拌，余温足以让吉利丁粉融化。
待融化后的奶凉后，用勺把奶成入小兔子模具中，放入冰箱冷藏室，至少3个小时。
取出来模具，常温下放10分钟，脱模装盘，用牙签沾点水把黑芝麻粘到小兔子眼睛位置。再沾点紫薯粉粘到小兔子耳朵位置即可。可也可以用红色的果酱之类。
切点草莓,和蓝莓做一下装饰,完成。 小兔子脱模后只要不是特别热是不会化哒,装饰的水果可以选择自己爱吃的,也可以淋上果酱,蜂蜜之类。
本文《牛奶布丁摆摊做法教程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-226326.html
