所需材料：
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤：
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟，取出红茶袋，把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热，加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀，煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中，搅拌均匀。
7. 过滤奶液，倒入模具，放入冰箱冷藏数小时。
小贴士：
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂，但要注意明胶粉的溶液温度不要过高，不然会导致明胶粉失去活性，从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定，如果温度高、模具大，则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂，使冻品更加健康。
教你做香橙牛奶布丁
橙子在顶端上部切开，取出橙子肉，橙皮做个橙子碗
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橙子肉榨汁备用
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橙汁放入小锅里加热，小火熬煮，浓缩成橙子汁
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称好的白糖放入碗里
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橙子汁加入白糖里，搅拌至白糖融化
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鸡蛋打入碗里
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稍微搅散，不要打起泡
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牛奶跟淡奶油加入鸡蛋液里搅拌均匀
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橙汁加入蛋奶液里搅拌均匀
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布丁液过筛，让其更加细腻
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橙子皮外部用锡纸包裹起来
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布丁液倒入橙子碗里，不要装的太满八分满即可
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烤箱烤盘放入一大碗水，橙子布丁放入烤盘里，上下火160度，40-45分钟烘烤
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出炉取出，晾凉放入冷藏口感更好
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用勺子挖一下组织非常细腻，橙子香加奶香太好吃了
焦糖红茶布丁
用：〈自然萎凋〉的方法可以岀焦糖味：
在红茶加工萎凋前，采用超声波加湿器管理鲜叶，能提高干茶中醇类、醛类、吲哚类等芳香物质15 —20% ，对于提高红茶香气有显著的促进作用。若鲜叶在萎凋前摊放1 小时左右，让青草气充分散发，使之形成清花香。采用这种“自然萎凋”方法制成的红茶，焦糖香尤为突出。
自制冰红茶布丁
古茗布丁是一种口感丰富、味道甜美的甜点，通常由以下材料制成：
- 牛奶：牛奶是制作布丁的主要原料之一，提供了丰富的乳制品味道和口感。
- 糖：糖是制作布丁的另一个重要原料，提供了甜味。
- 鸡蛋：鸡蛋是制作布丁的重要材料之一，提供了丰富的蛋白质和胶体，使布丁口感更加顺滑。
- 淀粉：淀粉是一种常用的布丁凝固剂，可以使布丁凝固成形。
- 水果或其他配料：古茗布丁通常会添加各种水果或其他配料，如草莓、蓝莓、芒果等，以增加口感和味道。
制作古茗布丁的过程通常包括将牛奶、糖和鸡蛋混合在一起，加入淀粉搅拌均匀，然后将混合物倒入模具中，放入烤箱中烤制。烤制完成后，可以将布丁取出，冷却后即可食用。
需要注意的是，不同种类的布丁可能会有不同的配方和制作方法，具体的制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整。
红茶布丁制作过程
是用吉利丁片做成的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。
1、红茶叶和奶放入杯中，搅打至茶叶变碎。
2、吉利丁片放入冷水里泡软，15分钟以上。
3、奶茶倒入锅里，加入冰糖，煮至80度左右，盖盖焖半小时。
4、奶茶晾凉至40度左，放入泡软的吉利丁片拌匀。
5、分装入杯，盖保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固。
6、凝固后即可品尝，这样就完成了。
紫薯牛奶布丁怎么做
可以，使用奶粉可以做紫薯牛奶布丁。奶粉中含有蛋白质、矿物质等成分，可以赋予布丁浓郁的奶香和柔滑的口感。在制作紫薯牛奶布丁时，可以按照一定的比例将奶粉和紫薯混合，再加入适量的糖和吉利丁粉等材料，一起搅拌、过滤、冷藏即可。
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