用料：蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖
将220g淡奶油、75g牛奶和25g细砂糖放入锅中，加热搅拌至细砂糖融合，放凉备用
将三个鸡蛋黄打散，加入冷却的淡奶液，搅拌均匀
过筛后倒入模具中，放入预热好好的烤箱180℃烤25分钟即可（可以在烤盘内加些水）
法式焦糖布丁（烤布蕾）
用料：淡奶油、牛奶、香菜精（香草荚）、蛋黄、细砂糖
将250g淡奶油和250g牛奶放入锅中，加热煮沸，晾凉
75g蛋黄加30g细砂糖用电动打蛋器打至发白，然后加入两滴香菜精，搅拌均匀
把凉了之后倒入奶慢慢倒入蛋液中，撇去浮沫，过滤后倒入模具
放进预热完成的烤箱，加水入烤盘，175℃烤25-30分钟
烤完之后，拿出来冷却，在表面铺一层红糖，家里有喷枪的，用喷枪融化红糖；或者放在烤箱再烤一会儿；我经常用铁勺加热后按压在红糖上，也可以!
焦糖布丁的做法完整版
焦糖布丁做法还是比较简单的，下面我说说大致做法，材料比率可根据个人口味：
1、把牛奶和淡奶油以及细砂糖倒入碗里混合搅拌均匀。
2、倒入锅内加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却
3、鸡蛋打入碗内把冷却好的牛奶里倒入鸡蛋。
4、用打蛋器把布丁液搅拌均匀。
5、把搅拌好的布丁液过筛,过筛好的布丁液静置半个小时。
6、在锅里放入糖和水,用小火加热,煮到糖水沸腾,继续用小火熬煮。注意煮的过程中不要搅拌,等水分都挥发干以后,糖浆温度升高,开始焦化
趁热将焦糖倒入模具中
7、焦糖冷却后,将布丁液倒入模具中,在烤盘里注入热水,高度最好超过布丁液的一半。把烤盘放入160度预热好的烤箱,中层烤35分钟左右，
等冷却后就可以食用了。
希望我的回答对你有所帮助
高颜值焦糖布丁的做法
焦糖布丁的做法需要注意以下事项：
制作焦糖布丁的食材要新鲜，尤其是鸡蛋和牛奶，否则会影响布丁的口感和品质。
制作焦糖时要注意火候，不要太大太小，以免焦糖烤糊或没有烤好。
在搅拌蛋液和牛奶时，要搅拌均匀，以免布丁中出现沉淀物。
在烤制布丁时，要注意烤箱的温度和时间，以免烤过头或烤不熟。
在脱模时，要等布丁冷却后才能脱模，否则会破坏布丁的形状。
在制作焦糖布丁时，可以加入其他调料或水果，以增加布丁的口感和营养价值。
总之，制作焦糖布丁需要注意细节和技巧，只有掌握好这些细节和技巧，才能制作出美味可口的焦糖布丁。
焦糖布丁的超简易做法
以下是焦糖布丁空气炸锅的做法：
材料：
* 牛奶 500毫升
* 细砂糖 100克
* 鸡蛋黄 2个
* 香草精 1茶匙
* 水淀粉适量
步骤：
1. 将牛奶、细砂糖和鸡蛋黄放入一个锅中，用中火加热至糖完全溶解。
2. 将香草精加入混合物中，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入空气炸锅中，设置温度为180°C,时间为20分钟。
4. 在煮的过程中，每隔5分钟用勺子轻轻地搅拌一下，以防止布丁粘在底部或炸锅上。
5. 当布丁表面开始变色时，将温度调高到200°C,继续煮5分钟。
6. 用筛网将水淀粉撒在布丁表面，让其变得更加光滑。
7. 将空气炸锅关掉，让布丁静置5分钟。
8. 最后，将布丁倒出并放置在冰箱中冷却至少2小时，即可享用美味的焦糖布丁啦！
红茶布丁最简单的做法
1. 1.准备好材料。
2. 2.清水倒入锅中烧开。
3. 3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
4. 4.盖上锅盖焖3分钟。
5. 5.把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。
6. 6.在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶。
7. 7.在杯中放入一小罐布丁。
8. 8.奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。布丁奶茶做法小贴士1.红茶也可以用立顿茶包代替，那就可以省略过滤的步骤。2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。3.冬天可以做热奶茶，夏天奶茶冷藏后味道更加美味。
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