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珍珠奶茶布丁的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 01:04 点击60次

是用吉利丁片做成的。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。1、红茶叶和奶放入杯中,搅打至茶叶变碎。2、吉利丁片放入冷水里泡软,15分钟以上。3、奶茶倒入锅里,加入冰糖,煮至80度左右,盖盖焖半小时。4、奶茶晾凉至40度左,放入泡软的吉利丁片拌匀。5、分装入杯,盖保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固。6、凝固后即可品尝,这样就完成了。

自制珍珠布丁的做法

一点点的阿华田主要由奶粉、糖、淀粉、巧克力粉等材料组成。其奶香浓郁,口感顺滑,适宜大众口味。常见的配料包括珍珠、布丁、红豆等,口感丰富多样。其制作过程主要包括将奶粉、糖、淀粉等材料混合,加入热水搅拌至充分溶解,再加入巧克力粉或其他调味料,搅拌均匀后即可加入配料制作成阿华田。阿华田口感独特,受到人们的喜爱,是一种常见的饮品之一。

红茶布丁最简单的做法

1. 1.准备好材料。

2. 2.清水倒入锅中烧开。

3. 3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。

4. 4.盖上锅盖焖3分钟。

5. 5.把茶用滤网过滤成红茶水,然后加入30克白砂糖,搅拌均匀后,待其冷却。

6. 6.在冷却的红茶水中加150克牛奶,搅拌均匀成奶茶。

7. 7.在杯中放入一小罐布丁。

8. 8.奶茶倒入杯中,布丁奶茶即做好了。布丁奶茶做法小贴士1.红茶也可以用立顿茶包代替,那就可以省略过滤的步骤。2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。3.冬天可以做热奶茶,夏天奶茶冷藏后味道更加美味。

焦糖布丁的做法图解

用料:蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖

将220g淡奶油、75g牛奶和25g细砂糖放入锅中,加热搅拌至细砂糖融合,放凉备用

将三个鸡蛋黄打散,加入冷却的淡奶液,搅拌均匀

过筛后倒入模具中,放入预热好好的烤箱180℃烤25分钟即可(可以在烤盘内加些水)

法式焦糖布丁(烤布蕾)

用料:淡奶油、牛奶、香菜精(香草荚)、蛋黄、细砂糖

将250g淡奶油和250g牛奶放入锅中,加热煮沸,晾凉

75g蛋黄加30g细砂糖用电动打蛋器打至发白,然后加入两滴香菜精,搅拌均匀

把凉了之后倒入奶慢慢倒入蛋液中,撇去浮沫,过滤后倒入模具

放进预热完成的烤箱,加水入烤盘,175℃烤25-30分钟

烤完之后,拿出来冷却,在表面铺一层红糖,家里有喷枪的,用喷枪融化红糖;或者放在烤箱再烤一会儿;我经常用铁勺加热后按压在红糖上,也可以!

焦糖布丁的做法和配方

焦糖布丁的做法需要注意以下事项:

制作焦糖布丁的食材要新鲜,尤其是鸡蛋和牛奶,否则会影响布丁的口感和品质。

制作焦糖时要注意火候,不要太大太小,以免焦糖烤糊或没有烤好。

在搅拌蛋液和牛奶时,要搅拌均匀,以免布丁中出现沉淀物。

在烤制布丁时,要注意烤箱的温度和时间,以免烤过头或烤不熟。

在脱模时,要等布丁冷却后才能脱模,否则会破坏布丁的形状。

在制作焦糖布丁时,可以加入其他调料或水果,以增加布丁的口感和营养价值。

总之,制作焦糖布丁需要注意细节和技巧,只有掌握好这些细节和技巧,才能制作出美味可口的焦糖布丁。

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