首先，将面粉、砂糖、酵母混合，加入牛奶和一个鸡蛋，揉至光滑并搓成球状；加入牛油，揉至面团变得柔软；将蔓越莓和炼乳混合并涂抹在面团表面；放入烤盘内，进行两次发酵；预热烤箱至180℃，放入烤盘，烤制25分钟即可。这款蔓越莓炼乳吐司口感柔软、色泽金黄，味道芳香浓郁，是一款早餐、下午茶或宵夜的美味选择。
炼乳烤吐司的做法软的
食材：
高筋面粉（中种） 175g、炼乳（主面团） 50g、黄油（主面团） 20g、酵母粉（主面团） 1g、牛奶（中种） 105g、酵母粉（中种） 2g、盐（中种） 2g、高筋面粉（主面团） 75g、细砂糖（主面团） 30g、盐（主面团） 1g、全蛋液（主面团） 25g、牛奶（主面团） 10g、全蛋液（刷表面） 少许。
做法步骤：
1、把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团即可，放入不锈钢盆内，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17小时。
2、往面包机内加入主面团除黄油以外的材料（最佳顺序是先液体，后粉类，干酵母，中种材料），启动面包机和面功能。
3、揉至15分钟，面团成型，加入黄油继续揉面。
4、接着揉20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜。
5、把面团整理好放在面包机桶内进行发酵。
6、面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹。
7、发好的面团取出排气，平均分成三份，滚圆松弛15分钟。
8、取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成椭圆形。
9、卷起来继续松弛15分钟。
10、松弛好后，进行第二次擀卷，把面团擀长。
11、继续卷起来，2.5圈比较好，最好不要超过3圈。
12、把卷好的面团依次放入吐司盒内。
13、放入烤箱中进行二次发酵，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度，发至八九分满。
14、取出发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液。
15、放入预热好的烤箱下，上下火180约35分钟。（吐司表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）
炼乳吐司的做法和配方
吐司面包加炼乳是一种简单又美味的甜点，适合早餐或者下午茶。以下是一个基本的吐司面包加炼乳的做法：
一、材料：
1. 吐司面包（白吐司或全麦吐司均可）
2. 炼乳（甜炼乳或无糖炼乳，根据个人口味选择）
3. 黄油（室温软化，可选）
4. 蜂蜜或巧克力酱（可选）
5. 水果（如香蕉、草莓等，可选）
6. 坚果碎（如核桃、杏仁等，可选）
二、步骤：
1. 准备材料：将吐司面包切成你喜欢的形状和大小，比如对角切半或者切成条状。
2. 烤吐司：预热烤箱至180°C（350°F）。将切好的吐司放在烤盘上，可以刷上一层薄薄的黄油（这一步是可选的，但会让吐司更加香脆）。将吐司放入烤箱中烤至金黄色，大约需要5-10分钟，具体时间根据吐司的厚度和烤箱的实际情况调整。
3. 涂抹炼乳：取出烤好的吐司，趁热均匀涂抹上炼乳。如果喜欢，也可以在此时淋上一些蜂蜜或巧克力酱。
4. 添加配料：可以在涂有炼乳的吐司上加入你喜欢的水果切片或坚果碎，增加口感和营养。
5. 享用：完成以上步骤后，你的吐司面包加炼乳就做好了，可以立即享用。
这个做法十分简单，可以根据个人口味进行调整，比如使用不同口味的炼乳，或者添加不同的配料。总之，在享用时，炼乳会比较甜，所以如果你对糖分摄入有所顾虑，可以适量减少炼乳的使用量。
红茶吐司详细做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
炼乳吐司的做法空气炸锅
如果希望面包更加松软、且具有一定的甜度和浓郁的奶香味，可以选择在面包配方中添加炼乳。炼乳是一种加工牛奶制品，含有较高的糖分和乳脂肪，因此可以增加面包的甜度。同时，炼乳中也含有一定的水分，可以让面包更加湿润，具有柔软的口感。
如果您想要制作比较健康、没有过多添加剂的吐司面包，可以选择添加炼奶而不是炼乳。炼奶是指将牛奶在低温下加热还原，去除其中的水分和脂肪，留下的是牛奶固体和少量的乳糖、乳蛋白等营养成分。与炼乳相比，炼奶的糖分和脂肪含量较低，不会给面包带来过多的甜度或油腻的感觉。同时，炼奶中含有的乳糖、蛋白质等物质，在面包烘焙过程中被分解为气体，可以提高面包的蓬松性。
总的来说，吐司面包放炼奶还是炼乳取决于自己的口味和喜好，可以根据自己的需求来选择适合的原料。
本文《炼乳吐司的正确做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-229267.html
