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伯爵红茶奶酥吐司的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 23:57 点击99次

山姆-抹茶芝士-3420大卡/1.4kg

山姆-核桃布朗尼-4280大卡/950g

山姆-提拉米苏-2390大卡/1kg

山姆-巴斯克芝士-3808大卡/1k

山姆-原味麻薯-108大卡/个

山姆-丹麦菠萝奶酥-387大卡/个

山姆-原味瑞士卷-271大卡/块

山姆-伯爵瑞士卷-282大卡/块

山姆-巧克力瑞士卷-253大卡/块

山姆-咖啡瑞士卷-302大卡/块

山姆-碧根果丹麦酥-341大卡/个

山姆-蝴蝶酥-168大卡/个

山姆-巧克力泡芙-330大卡/个

山姆-蛋黄芝士挞-246大卡/个

山姆-黄油牛角包-102大卡/个

山姆-肉桂卷-373大卡/块

山姆-核桃枣泥糕-171大卡/片

山姆-榴莲千层-2931大卡/1kg

山姆-玛德琳蛋糕-147大卡/个

山姆-大法棍-925大卡/根

山姆-德式碱水大纽结-249大卡/个

山姆-糖霜甜甜圈—176大卡/个

山姆-巧克力甜甜圈-275大卡/个

山姆-丹麦香肠面包-278大卡/个

山姆-黄油巧克力卷-230大卡/个

山姆-巧克力甜甜圈-275大卡/个

山姆-鲜肉饼-171大卡/个

山姆-提子蔓越莓司康-504大卡/块

山姆-老婆饼-175大/块

伯爵红茶饼干的做法

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

伯爵红茶麻薯雪花酥做法

1、山姆原味和伯爵红茶瑞士卷

2、山姆原味网红麻薯面包

3、山姆鲜肉月饼

4、山姆枣泥核桃蛋糕

5、山姆圃美多马苏里芝士球·掌心大

6、山姆马来苏丹王榴莲千层蛋糕

7、山姆黄油华夫饼(烘烤糕点)

8、山姆海盐苏打饼干

9、山姆红丝绒和提拉米苏蛋糕

10、山姆菠萝包

伯爵红茶葡萄面包的做法

食材:低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋

做法:

1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合,搓成粗粒。

2、倒入蛋液+牛奶,翻拌成团,擀成厚度为2厘米的圆饼,用模具压出形状。

3、表面刷蛋液,上下火180度20分钟左右。

本文《伯爵红茶奶酥吐司的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-246216.html

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