1、先在豆奶粉的杯中加很少量的凉开水。刚刚能把豆奶粉湿透成均匀的浆状就行，充分搅拌。再往刚才的豆奶粉糊里加开水。再搅拌一下。没疙瘩的豆奶粉就冲泡成功了！
2、泡豆奶会结块，是因为豆奶粉里面的糖分比较多，当糖融化了自然会粘在一起，一定不要用温度很高的热水冲泡这种东西，因为豆奶粉遇水会起一层油脂，热水冲会使油脂成团，里头的粉末就不容易冲开了，但是用凉水冲也不行，根本冲不均匀，除非你买的是凉开水即溶型的产品。
3、冲泡豆奶粉最好用温水，如果你在办公室没有温水，先冲热水然后马上加凉水搅拌也是一样的，不一定要先调好温水再冲，但是冲的时候，不要一下子就冲满，先冲部分水使粉末变成糨糊状搅拌均匀再加满水到你认为合适的程度。
红香豆奶茶做法教程
（1）黑龙江，代表有哈尔滨马迭尔、老鼎丰、大庆红宝石东北大板等。
马迭尔是哈尔滨的一个雪糕百年老品牌，是国内最老的雪糕，曾经有“有到哈尔滨不吃马迭尔，就相当于没来过”的说法，马迭尔在制作过程中不添加膨化剂，牛奶、鸡蛋比例也高，所以吃起来口感甜而不腻，冰中带香。如今离开了哈尔滨的马迭尔走起了高端路线，价格劝退很多人。
（2）辽宁，代表有沈阳中街大果、沈阳德氏鲜奶糕、礼拜天方糕、一统世加、营口奥雪、德华手包红豆等。
其中，沈阳中街大果是中街冰点的当家产品，据说最早是民国时期张作霖的厨师，使用牛奶、鸡蛋、砂糖、水果等独家秘制调配的。中街大果口味非常多，最受欢迎的还是麻酱和小长白口味。小长白原料是牛奶、蔗糖、冰水。麻酱味的中街大果，夹杂着芝麻的香气，整个雪糕显得甜而不腻。
沈阳德氏的雪糕以奶味厚作为招牌，主打款为“德氏鲜奶糕”，有原味、香芋、巧克力和哈密瓜味等，除了鲜奶糕，还有巧克力大板、超级鳄、香蕉欧巴、麦狗、一个鸡蛋等系列。此外，沈阳的皇姑雪糕也重新归来。
营口奥雪有咸蛋黄雪糕、东北铁锅炖、甜筒之神、蟹蟹侬、红丝绒雪糕、椰子灰冰淇淋及珍珠奶茶雪糕等。
（3）吉林，代表有四平宏宝莱沙皇枣蜜香豆、红旗雪糕等。吉林有四平宏宝莱这个重磅雪糕品牌，宏宝莱雪糕以沙皇枣、蜜香豆出圈，红豆甜糯，吃起来豆香十足。还有可可味及各种水果味的。长春饭店小奶油是80年代风靡长春的雪糕。红旗冷饮，经典的有“精品大冰棍”，网红雪糕“桃気”。
豆奶另类做法
主料白菜200g 调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量 花生小豆腐的做法 1.用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂 2.放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内搅拌 3.可以多次搅拌，直至打细打匀 4.搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。
5.切好的大白菜，备用，白菜心白菜叶，不要白菜帮 6.炒锅放油，放葱花，花椒面 7.加入大白菜，翻炒 8.倒入主要原料之一（花生小豆腐），放入盐，放入酱肉 9.慢慢炖制这道菜，15分钟，中火。不断地用勺子翻。防止糊锅 10.花生小豆腐成品，炖熟之后接近浅紫色 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡子豆腐等等比较另类的豆腐制品。
豆奶的做法图解
要制作自制豆奶，首先需要浸泡豆类（如黄豆、绿豆、黑豆）数小时，然后用搅拌机将其搅拌成豆浆状。
将豆浆倒入锅中加热，在低火下慢慢加糖和调味料（如盐、香草精、巧克力）进行调味，取出后过滤渣，豆奶就制作完成了。如果觉得豆奶味道淡，还可以加入一些坚果或果蔬进行混合搭配，增加营养和味道。注意卫生，消毒好设备和容器。
最好喝的豆奶做法
晚上睡觉之前泡豆然后第二天起来放豆子进去，放水然后打豆，怎么操作看你家豆浆机说明书了然后做好之后倒出来，拿去煮熟就可以喝了不用加奶，水放少一点，豆浆就可以很浓现在有的豆浆机不用泡豆，不用煮自己加热煮熟的，那种就不需要泡豆干的豆子直接放进去，放水，按个做豆浆的按键然后就可以不管了，做好的时候，会自己断电倒出来可以直接喝，是熟的
一品豆花豆奶做法
主料：
内酯豆腐适量
五花肉馅适量
红萝卜适量
青椒适量
榨菜适量
花生米适量
辅料：
老干妈豆豉酱适量
香葱适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
水淀粉适量
步骤：
1. 内酯内腐切成小块。
2. 红萝卜、榨菜、青椒分别切小丁。
3. 香葱切碎，蒜切末。
4. 炒锅上火，加少许底油，下入肉末炒香炒散，烹料酒，加入蒜末和老干妈豆豉酱炒出香味。
5. 加生抽，然后加入红萝卜、青椒和榨菜丁翻炒均匀。
6. 加入少许水烧开。加入盐、鸡精、白糖定好味。
7. 勾入少许水淀粉，烧至浓稠。
8. 最后下入切好的豆腐烧至入味。
9. 出锅，在上面撒上油酥黄豆和香葱碎即可。
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