主料豆沙馅150克牛奶250克辅料白糖35克吉利丁片15克步骤1豆沙馅是我以前做好后冻起来的，建议做这个最好还是自己煮红豆，红豆提前泡几个小时后放到高压锅里，少加些水，煮熟后放入不粘锅中炒至合适的干湿度就可以用了步骤2豆沙馅儿放入不粘锅中，加入白糖步骤3吉利丁片泡入冷水中步骤4锅中倒入牛奶，一边搅拌一边加热步骤5沸腾后关火，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入铺了保鲜膜的容器中，晾凉后盖上盖子或者盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室2小时以上，凝固后切块即可
栗子麻薯包子的做法
食材用料
蛋糕部分：鸡蛋4个，牛奶50克，玉米油50克，低筋面粉65克，糖（加蛋清里）60克
拉丝鲜奶麻薯部分：糯米粉130克，牛奶280克，糖40克，玉米淀粉20克，黄油（煮熟后加）20克
栗子奶油部分：栗子泥50克，稀奶油100克
做法步骤：
步骤 1
分离蛋黄蛋白，蛋白部分先冷藏备用
步骤 2
准备蛋黄糊，玉米油和牛奶打均匀乳化，筛入低筋面粉，拌匀。最后加入蛋黄，搅匀。
步骤 3
打发蛋清，先加入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入细砂糖
步骤 4
打发到这样蛋白打发，能立起小弯勾的状态
步骤 5
先把蛋白糊三分之一翻拌混合入蛋黄糊，再把混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊翻拌混合均匀，记住都是翻拌，不要画圈会消泡
步骤 6
烤箱170度预热，把混合好的糊糊倒入28乘28的烤盘里，抹平，我垫了烧烤纸
步骤 7
170度上下火，25分钟
步骤 8
来做拉丝麻薯，这个麻薯的配方冷藏过夜也不会发硬，而且非常简单，把除了黄油外的所有材料倒在一起搅拌均匀
步骤 9
中火蒸20分钟，蒸熟
步骤 10
熟了后，趁烫着，放上黄油用软刮刀搅拌进去
步骤 11
这是搅拌好的，放进冰箱冷藏
步骤 12
我们的蛋糕胚也好了，放一边凉着
步骤 13
准备栗子奶油，我直接用的这种配料简单的栗子泥，只有栗子，糖和水，当然你可以自己做
步骤 14
打发奶油，打到这样稠稠的，不要过头，我没有放糖，因为这个栗子泥很甜，不需要放
步骤 15
放入栗子泥，先用刮刀大致搅拌下
步骤 16
打蛋器低速打匀
步骤 17
用刮刀搅拌下看看有没有大颗粒，碾碾碎，冷藏备用
步骤 18
晾好的蛋糕片，先抹上麻薯，用刮刀尽量平均点
步骤 19
抹上栗子奶油，这里你要检查下，麻薯冷了没有，没有的话再等等，因为奶油预热会化掉
步骤 20
卷上，放冰箱冷藏定型
步骤 21
我放的馅料有点多了，你可以少放点比较好卷
步骤 22
好了，超级美味可口
栗子馅包子的正确做法
主料板栗500g白糖100g色拉油100g 辅料油适量盐适量步骤1.剥好的板栗洗净沥干水份备用！
2.把板栗放进电高压锅里压熟！
（水不用放太多，水把板栗淹没住就可以了！）
3.煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用！
4.把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥！
5.这是全部搅拌好的板栗泥，很细腻哦！
（如果没有搅拌机，就用勺子压成泥状也可以！）
6.不粘锅烧热，倒入适量色拉油！
（注意一定要不粘锅哦，要不然会粘住锅底，很累的哦！）
7.放入板栗泥翻炒片刻！
（记得要全程小火慢慢不停的翻炒）
8.加入100克的白糖翻炒至白糖融化！
9.中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均匀！
10.如果板栗馅儿有点儿干，可以把煮板栗的汤汁倒进去，继续翻炒片刻！炒至不粘锅，而且能成团！11.炒好的板栗馅儿，尝了一口味道不错哦，香滑细腻，好吃极了！12.炒好的板栗馅儿晾凉后，放在冰箱冷藏保存！用来做板栗酥，月饼，包包子，包汤圆都可以哦，随你喜欢！
红茶奶酥馅的做法和配方
步骤 1
面团：手揉面团揉出膜发酵1小时20分，发至2倍大...
步骤 2
红茶奶酥馅：黄油软化➕糖粉用刮刀抹匀，分次加蛋液和匀，加入奶粉、红茶粉抹匀...
步骤 3
将发好的面团移至硅胶垫上松弛20分钟，擀成40×35的长方形抹上红茶奶酥馅卷起，再切开卷起，放入450克的吐司盒里进行二发...
步骤 4
发至模具8分
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