制作雪花酥的最佳配方比例可以根据个人口味进行调整。一般的配方中，棉花糖150g、黄油40g和奶粉45g是基础的比例。在此基础上，可以根据喜好添加坚果80g和果干65g，如果喜欢特定口味如蔓越莓、奥利奥、抹茶或咸蛋黄等，可以相应增加对应的饼干和果干。比如制作原味的雪花酥，可以将蔓越莓65g、坚果80g和饼干170g混合在一起。
制作步骤如下：首先，将40g黄油小火融化，然后倒入150g棉花糖并压至棉花糖融化成团后关火。接着，倒入45g奶粉并翻拌均匀，最后加入其他配料混合均匀。将混合好的食材放在保鲜盒或磨具里按压平整，并在底部铺上油纸或撒上奶粉。趁余热在表面均匀抹上奶粉即可完成制作。
请注意，黄油越多口感越软，奶粉越多口感越硬。因此，根据个人口味调整材料的比例以获得最佳口感。
巧克力做雪花酥简单做法
可以用于制作雪花酥。在制作雪花酥时，巧克力的选择可能会影响其口感和质地，而嘉利宝巧克力是一种常见的巧克力品牌，其品质和口感都相对较好，因此可以作为雪花酥制作的巧克力原料之一。
咖啡巧克力雪花酥的做法
材料：
1. 中筋面粉200克
2. 黄油100克
3. 糖粉60克
4. 鸡蛋液30克
5. 咖啡粉10克
6. 黑芝麻适量
步骤：
1. 将黄油放在室温下软化，然后加入糖粉搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋液，继续搅拌。
3. 筛入中筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
4. 取一半面团，加入咖啡粉，揉匀。
5. 将两种颜色的面团分别擀平，然后用模具切出形状。
6. 在白色的面团上刷一层鸡蛋液，然后撒上黑芝麻。
7. 将两种颜色的面团叠在一起，用手轻轻压实。
8. 烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中层，烤15-20分钟即可。
注意事项：
1. 黄油要放在室温下软化，这样才能更好地和糖粉混合。
2. 面团的揉制要轻柔，不能过度揉搓，否则会影响口感。
3. 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以免烤焦。
可可奶芙巧克力雪花酥做法
奶芙不会融化。
牛扎奶芙是“沙琪玛”和“牛轧糖”融合的一款零食，被形容为“沙琪玛的酥软裹上牛轧糖的绵软”，不似沙琪玛的单调，相较牛轧糖也更为清爽。纯正奶香，一口一颗，酸甜小满足，适合下午茶，零食再合适不过了。
奶芙保存方法：
奶芙就是雪花酥常温一般封口是15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考，具体的保质期取决于你的保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，你放冰箱后，再拿出来回温后饼干会潮的。
雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光。
500克巧克力雪花酥做法
食材清单
黄油 50g 、 棉花糖 500g 、 奶粉 50g 、 冻干草莓 50g 、 杏仁 60g 、 小圆饼干 100g 、 奶粉（裹表面） 适量
烹饪步骤
步骤1
50g黄油倒入奶锅中，小火加热至融化
步骤2
倒入500g棉花糖
步骤3
翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌
步骤4
再倒入50g奶粉翻炒均匀（半分钟左右）关火
步骤5
最后倒入50g冻干草莓+60g杏仁+100g小圆饼干
步骤6
翻拌均匀后倒入不粘烤盘中整理成长方形
步骤7
反正面都裹上一层奶粉
步骤8
冷却后切块即可
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